Мундариҷа

• Маслиҳат
• Чӣ ба шумо лозим аст

• Барои маззаи иловагӣ, ба равған 2 қошуқ равғани гӯшти дуддодашударо илова кунед ва то омехта омехта кунед. Равғани бекон ба помидор маззаи болаззат ва болаззат илова мекунад.

Помидорро буред. Барои пешгирӣ аз фурӯпошии буридани помидор, онҳоро ба иловаро ба ғафсии 0,5 см буред. Ё агар шумо хоҳед, ки иловаро пурқувваттари помидор, ба 3 иловаро буред.

• Агар шумо метарсед, ки помидори сабз талх аст, ба ҳарду тарафи иловарои помидор каме шакар пошед. Шакар таъми талхро сабук мекунад.

Омехтаи ғӯтондаи помидорро омехта кунед. Барои тайёр кардани ғӯлаи помидор меъёрҳои гуногун мавҷуданд. Дорухати маъмултарин омехта кардани 1/2 пиёла равғани ширдор бо 1 дона тухм аст. Пас, то омезиши ду компонент омехта кунед.

• Бе равған, шумо метавонед 3 дона тухмро занед. Барои илова кардани чарб, шумо метавонед ба тухм каме шир илова кунед.

Қабати харгӯшро омода кунед. Барои помидори бирён тайёр кардани палтои кранчӣ дорухатҳои зиёде мавҷуданд. Аз ҳама маъмул омехта кардани крахмали ҷуворимакка бо косаи ¼ коса аст. Сипас, 1 қошуқ намак, қошуқи мурч илова кунед. Тамоми компонентҳоро хуб омезед ва ҷудо кунед.

• Агар шумо крахмали ҷуворимакка надошта бошед, шумо метавонед нонхӯрҳои ботаҷрибаро истифода баред (ё итолиёвӣ ё қаламфури мариновка). Ё шумо метавонед кукиҳоро худатон майда карда (кукиҳои Ritz беҳтар аст) ва онҳоро ба як косаи алоҳида андозед. Мақсади асосӣ истифодаи ин компонент барои пухтани помидор мебошад.

¼ пиёла ордро дар коса рехтед. Дар орд буридаҳои помидорро ҷойгир кунед, то ки ҳарду ҷониб бо орд пӯшонида шаванд. Сипас, помидори ордшударо ба омехтаи равған ва тухм тар кунед. Фаромӯш накунед, ки баъдтар бо пӯсти помидор тар кунед, то пӯшонем. Ниҳоят, иловаро помидорро ба омехтаи ҷуворимакка ё дигар компонентҳои хӯриш, ки шумо истифода мебаред, тар кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки помидор бо компонентҳо пӯшонида шудааст.

Помидорҳои бирён. Ҳар як буридаи помидорро дар зарфи равғани гарм ҷойгир кунед. Ҳар як буридаи помидор бояд фазои кофӣ дошта бошад, то ҳангоми пухтан бо ҳам напайвандад. Ҳар тарафро 3 дақиқа пазед. Агар қадре қаҳваранги тиллоӣ шавад, помидор пухтааст.

Помидорҳои пухтаро аз зарф хориҷ кунед. Асбоберо барои тоза кардани ҳар як буридаи помидор истифода баред. Помидорро дар табақе, ки бо дастмолҳои коғазӣ гузошта шудаанд, ҷойгир кунед. Рӯймолчаи коғазӣ равғанро ҷаббида медиҳад, то помидор қутурӣ бошад.

Помидорҳои миёнаҳаҷми сабзи сахтро интихоб кунед. Помидореро интихоб кунед, ки ба помидори пухтаи анъанавӣ монанд бошад. Бодинҷонро ҳатто ба иловаро буред, 3-4 бурида беҳтар аст.

Хамирро омода кунед. 1 коса орд, 1 қошуқи ҷуворимакка, қошуқи хокаи нонпазиро дар як косаи калон омехта кунед. Агар шумо хоҳед, метавонед наботот, мурч ва намак илова кунед. Ба омехтаи хушк ним қуттӣ об ва косаи оби хунук резед ва хуб омехта кунед.

• Пивои торик ба монанди Лагер ё Але беҳтарин аст. Дар акси ҳол, шумо метавонед пивои сабук нӯшед ё пивои каҳрабо низ хуб аст.

Ҳар як буридаи помидорро ба хамир тар кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ду тарафи буридаи помидор бо орд баробар пӯшонида шудааст. Азбаски хамир нисбатан воз ва лағжон аст, помидорро тар кунед ва помидорро бо орд пӯшонед.

Помидорҳои бирён. Помидорҳои бо хамир таркардашударо бояд рост ба дег андохт, то хамир наафтад. Ҳар як тарафи буридаи помидорро 3 дақиқа ё то он даме ки mulch зарди тиллоӣ кунад, бирён кунед.

Помидорҳои қаҳваранги тиллоӣ бардоред. Помидорро дар табақ ё табақе бо дастмоле коғазӣ ҷойгир кунед. Рӯймолҳои коғазӣ равғани зиёдатиро ҷаббида, помидорро ҷолибтар мекунанд.

Дар сари суфра пешниҳод кунед ва лаззат баред. Помидорҳои пухтаи чуқури пухта бо хамир ва пиво бо чошнии Ranch ё чошнии Marinara беҳтар бичашанд. таблиғ

Маслиҳат

• Шумо метавонед дигар намудҳои сабзавотро, ба монанди помидори пухта, кабак ё хӯрокҳои бодиринг бирён кунед.
• Ҳангоми буридани помидор эҳтиёткор бошед. Помидори хомро буридан назар ба помидори пухта сахттар ва сахттар хоҳад буд.

Чӣ ба шумо лозим аст

• ШМШ миёна
• Асбобҳо барои ғасб кардан
• Судї
• Бофта
• Асбобҳои вискӣ