Коркарди картошкаи ширин - Маслиҳатҳои

Видео: Картофельные котлеты - все просто и очень вкусно

Мундариҷа

Қадамҳо
Маслиҳат
Чӣ ба шумо лозим аст

Картошкаи ширин нисбат ба картошкаи муқаррарӣ ширинтар аст ва ба маънои муайян солимтар аст. Роҳҳои пухтани картошкаи ширин ба дигар намудҳои картошка монанд мебошанд, масалан судак, дар танӯр ё печи пухта. Агар шумо хоҳед, ки картошкаи ширини мулоим, шумо метавонед картошкаи ширини пухта тайёр кунед.

Вақти омодагӣ: 20 дақиқа
Вақти коркард: дақиқаҳои 45-60
Вақти умумӣ: дақиқаҳои 65-80

Қадамҳо

Усули 1 аз 4: Картошкаи ширини бо танӯр пухташуда

Маводҳо омода кунед. Инҳоянд компонентҳое, ки ба шумо барои пухтани картошкаи ширин дар танӯр лозиманд:
- 8 картошкаи ширини миёнаҳаҷм, сабусида нашудааст
- 8 қошуқ равған
- Намак ба мавсим
- Филфил барои хӯриш
Танӯрро дар 200 ° C гарм кунед. Фолгаи ғайримуқаррариро ба табақи нонпазӣ гузоред.
Пӯсти картошкаи ширинро скраб кунед. Картошкаи ширинро дар зери оби равон монед ва скраби сабзавотро барои тоза кардани ифлосии пӯст истифода баред.
Сӯрохиҳои картошкаро резед. Бо нӯги вилка истифода бурда тақрибан 3-4 маротиба сӯрох кунед, то дар пӯстҳо сӯрохиҳо кунед. Картошкаи ширини сӯрохидаро ба табақи нонпазии омода ҷойгир кунед.
Картошкаи болопӯшро дар танӯр пазед. Картошкаи ширинро то мулоим, тақрибан 45-60 дақиқа пухтан лозим аст.
Нармкунии картошкаи ширин. Ҳар як картошкаро дар рӯймолчаи мулоими ошхона ҷойгир кунед. Картошкаро дар болои пештахта печонед ва оҳиста пахш кунед, то гӯшти дохили он нарм шавад.
Картошка буред. Бо истифода аз корд ҳар як лампочкаро аз як нӯг то дигараш нимсурх кунед.
Аз картошкаи ширини гарм бо равған, намак ва мурч лаззат баред. Шумо бояд ҳар як картошкаро 1 қошуқи (15 мл) равғанро ба зер афтонед. Бо намак ва мурч пошед, то бичашед. таблиғ

Усули 2 аз 4: Картошкаи ширини пухта пухта

Маводҳо омода кунед. Барои печи картошкаи ширин пухта, шумо бояд тайёр кунед:
- 8 картошкаи ширини миёнаҳаҷм, сабусида нашудааст
- 8 қошуқ равған
- Намак ба мавсим
- Филфил барои хӯриш
Пӯсти картошкаро скраб кунед. Ҳар як картошкаро бишӯед, скраби сабзавотро истифода баред, то ҳама лойҳои пӯстро пок кунед.
Сӯрохиҳои картошкаро резед. Бо нӯги чангак истифода карда, пӯсти картошкаро 3-5 маротиба сӯрох кунед
Картошкаи ширинро ба табақи печи ҷойгир кунед. Шумо инчунин метавонед плитаи ҳамворро истифода баред, ки онро барои танӯрҳои печи истифода бурдан мумкин аст. Эзоҳ пӯшонида намешавад.
То нарм шудани картошкаи ширин оҷур пазед. Ба пурраи қудрат таъин кунед (ҳадди аксар) ва барои дақиқаҳои 8-10 оҷур кунед. Дар тӯли 4 дақиқа, печи печро қатъ кунед ва тарафи дигари картошкаро барои пухтан гардонед.
Картошка буред. Аз болои картошка "X" -ро буред ва бо нармӣ ба атроф фишор диҳед, ки селлюлоза ба боло равад.
Аз картошкаи ширин бо равған лаззат баред. Ҳар картошкаи ширин бо 1 қошуқ (15 мл) равған тақдим карда мешавад. Намак ва мурч илова кунед, то бичашед. таблиғ

Усули 3 аз 4: Гӯшти картошка ширин

Маводҳо омода кунед. Инҳоянд компонентҳо барои коркарди картошкаи ширин:
- 8 картошкаи ширини миёнаҳаҷм, сабусида нашудааст
- 6 қошуқ равған
- 1/4 - 1/2 пиёла (60 - 120 мл) об
- Намак ба мавсим
- Филфил барои хӯриш
Картошкаи ширинро бишӯед. Барои скраб кардани пӯстҳо бо об хасу хошоки сабзавоти сабзавотро истифода баред.
Дар пӯсти картошка сӯрохиҳоро афтонед. Бо нӯги чангак истифода баред, то ҳар як картошкаро якчанд маротиба пок кунед, то пӯсти картошка пур аз сӯрохиҳои хурд бошад.
Картошкаи ширинро дар зарфи 5-6 литр пазед. Картошкаи ширинро дар наздикии болои дег дегҳои баланд гузоштан мумкин аст, аммо онҳо бояд тавре гузошта шаванд, ки шумо ба осонӣ сарпӯшро пӯшонед.
1/4 то 1/2 пиёла (60-120 мл) обро дар зарфи таваққуф ҷойгир кунед. Об ба беҳтар шудани картошка кӯмак мекунад, аммо эҳтиёт шавед, ки онҳоро бо об пур накунед. Ҳамин тавр, об кофӣ хоҳад буд, то ба картошкаи судак табдил наёбад ва аз хушкшавӣ ва сӯхтани картошка пешгирӣ кунад.
Гӯшти картошкаи ширин тақрибан 4-6 соат. Зарфро пӯшонед ва то даме ки картошка мулоим шавад, ҷӯшонед.
Картошкаро нисф кунед ва лаззат баред. Барои корд кардани картошка аз корд ё фард истифода кунед. Картошка бояд ба андозае мулоим бошад, ки бидуни истифодаи усулҳои дигар барои нарм кардани гӯшт ба қисмҳо тақсим карда шавад. Пеш аз хӯрдан барои хӯроки болаззат 6 қошуқ равған, намак ва мурч илова кунед. таблиғ

Усули 4 аз 4: Картошкаи ширини мазлумон

Маводҳо омода кунед. Инҳоянд компонентҳо барои коркарди картошкаи ширини пухта:
- 8 картошкаи ширини сабусида
- 1/4 - 1/2 пиёла (60 - 125 мл) равған
- Намак ба мавсим
- Филфил барои хӯриш
- 1/3 пиёла (80 мл) сметана
- 1/4 пиёла (60 мл) шир
Пӯстро реза кунед ва ба мукааб буред. Барои тоза кардани картошка пӯсти сабзавотро истифода баред. Ҳар картошкаро ба чоркунҷаи 1,5 см буред. Кубҳоро ба ғалбер ҷудо кунед ва лойро бишӯед.
Картошкаи ширинро дар деги 4-литрӣ гузоред. Обро каме аз болои картошка резед. Ба об каме намак илова кунед.
Картошкаи ширинро тақрибан 12 дақиқа ҷӯшонед. Агар хоҳед, метавонед ба дег каме намак илова кунед. Кӯзаро пӯшонед ва картошкаро дар оташи миёна то оташи баланд то тафсон, бо фардӣ ҷӯшонед.
Хушк. Картошка ва оби дегро ба ҷумбонидан резед. Холӣ кунед ва картошкаи ширинро дубора ба дег андозед.
Ба картошкаи ширин равған илова кунед. Вобаста аз фарбеҳии картошкаи ширии пухтае, ки мехоҳед, шумо метавонед ба картошка 1/4 то 1/2 пиёла (60-125 мл) равған илова кунед. Бигзор гармии картошкаи ширин равғанро гудозад ва ба қадри зарурӣ омехта кунад, то равған зудтар об шавад.
Барои реза кардани картошкаи ширин аз осиёби картошка истифода кунед. Картошка ва равғани ширинро то омехта мешӯед.
- Агар шумо як корхонаи картошка надошта бошед, шумо метавонед аз миксерҳои барқии дастӣ истифода баред.
Қисми боқимондаи компонентҳоро ба дег андозед. Ба деги картошкаи ширин 1/3 пиёла (80 мл) сметана, ¼ пиёла (60 мл), намак ва мурч илова кунед. То он даме, ки омехта равғаннок ва ба ҳам омехта шавад, бо истифода аз як қошуқ ё вилки калон омехта кунед.
Зарфро ба болои оташдон гузоред. Картошкаи ширинро дар зери оташи паст пазед, то он даме ки картошка ширин гарм шавад, омехта кунед. Ҳангоми гармии картошка лаззат баред. таблиғ

Маслиҳат

Пеш аз тайёр кардан картошкаи ширинро дар ҷои салқини торик нигоҳ доред. Картошкаи ширинро дар сурати хуб нигоҳ надоштан осон ва нарм мекунанд. Картошкаи ширинро дар яхдон нигоҳ надоред, зеро онҳо метавонанд ҳангоми хунуккунӣ таъми худро гум кунанд.
Ба ҷои он ки картошкаи ширинро бо равған, намак ва мурч хушбӯ намоед, шумо метавонед онҳоро бо дорчин, қанди қаҳваранг, паприка ва дигар ҳанутҳои ҷолибу ширин лаззат баред. Шумо метавонед мавсимҳоро мувофиқи завқи худ интихоб кунед.
Илова ба роҳҳои асосии тайёр кардани картошкаи ширин дар боло, роҳҳои дигари пухтани картошка мавҷуданд. Шумо метавонед буридаи картошкаи ширинро бурида, чошниро паҳн кунед ва бирён кунед; Картошкаро ба мисли Питса пора кунед ва мисли бари картошкаи фаронсавӣ пазед, вагарна шумо метавонед картошкаи ширин пухта, барои тайёр кардани маҳсулоти пухта ба мисли нон, пирог ва пирожни крем истифода баред.