Мундариҷа

• Қадамҳо
• Маслиҳат
• Огоҳӣ

Братвурст ҳасиби болаззати хук аст, ки дар пӯсти табиӣ пур карда шудааст. Ҳасиб таъми шӯр ва бӯи дуд дорад, ки ҳама наметавонанд муқовимат кунанд. Братвурст аз Олмон пайдо шуда, дар тамоми ҷаҳон машҳур гаштааст. Шумо метавонед ҳасибро бо ҷӯшон, гармии пасти гармӣ, гармии шадид, гӯшзадкунӣ ва тамокукашӣ бо ҳар гуна компонентҳо тайёр кунед, ки маъмултаринаш пиво ва пиёз аст. Раванди омода кардани ҳасибҳои Братвурст оддӣ ва зуд аст. Бо каме сабр шумо метавонед як табақи комилан боллазату шаҷдбор созед.

Қадамҳо

Усули 1 аз 9: Ҳасибҳои Братвурст харед

1. 

   Ҳасиберо, ки мехоҳед интихоб кунед. Дар бозор бисёр намудҳои ҳасибҳои Братвурст мавҷуданд. Братвурст ҳасибҳои суннатии олмониро бо номи кишвари пайдоиши ин ҳасиб ном мебаранд. Ин ҳасибҳо бо ғафсӣ, дарозӣ, ранг ва мазза фарқ мекунанд. Баъзе намудҳои маъруфи ҳасибҳои Братвурст инҳоянд:
   • Кобургер Братвурст
   • Fränkische Bratwurst
   • Кулмбахер Братвурст
   • Нюрнбергер Ростбратвурст
   • Nordhessische Bratwurst
   • Rote Wurst
   • Тюрингер Ростбратвурст
   • Würzburger Bratwurst

2. 

   
   
   Ҳасибҳои хоми Братвурстро аз дӯконҳои гӯштӣ харед. Дӯконҳои гӯштӣ ҷои хубест барои хариди гӯшти хом. Шумо бояд аз фурӯшанда дар бораи пайдоиш ва компонентҳое, ки барои тайёр кардани ҳасиб истифода мешаванд, пурсед. Ба дӯконҳои мӯътабар ва тозаи гӯшт равед. Боварӣ ҳосил кунед, ки фурӯшанда ҳасиби Братвурстро дар қабати хӯрокворӣ бастабандӣ мекунад.
   • Баъзе дӯконҳои гӯштӣ метавонанд ба шумо алоҳида баъзе намудҳои гӯштро фармоиш диҳанд. Агар шумо ягон намуди ҳасиби Братвурстро ҷустуҷӯ кунед, аз онҳо хоҳиш кунед, ки онро фармоиш диҳанд.

3. 

   
   
   Ҳасибҳои хоми Братвурстро аз мағозаи хӯрокворӣ харед. Аксари мағозаҳои хӯрокворӣ ҳасибҳои хоми Братвурстро мефурӯшанд. Баъзе намудҳои тамғаҳои ихтисосӣ хеле гарон ҳастанд, дар ҳоле ки баъзеҳо аз брендҳои маъмултаранд. Ҳасиб метавонад мазза, хӯриш ё пуркунии фарқкунанда дошта бошад.

4. 

   Ҳасибҳои тару тозаи Братвурстро аз мағозаи хӯрокворӣ бихаред. Ҳасибҳои омодашудаи Братвурст аксар вақт дар мағозаҳои хӯрокворӣ дар халтаҳои 6-8 растанӣ дастрасанд. Ин ҳасибҳоро дуддода ё намакин кардан мумкин аст.

5. 

   
   
   Ҳасиби DIY Bratwurst. Тайёр кардани ҳасиби Братвурст барои худ як роҳи олие барои мувофиқ кардани компонентҳо ва лаззатҳо барои бичашидан аст. Аммо, ин раванд вақтро талаб мекунад ва таҷҳизот, аз қабили гӯшткунандаҳо ва мошинҳои ҳасибро талаб мекунад. Ғайр аз он, ба шумо лозим аст, ки ғилофҳои ҳасиб ва ҳуҷра барои хушк кардан ва нигоҳ доштани ҳасиб омода кунед. Шумо метавонед ба мақолаи "Чӣ гуна ҳасибро дар хона омода кардан" муроҷиат кунед.

6. 

   Ба қадри кофӣ ҳасибҳои Братвурст харед. Менюи на камтар аз як ҳасиб барои як нафарро омода кунед. Шояд бисёриҳо мехоҳанд то дарахти дуввумро бихӯранд, бинобар ин хуб аст, ки бештарро ҳамчун эҳтиёт харед. таблиғ

Усули 2 аз 9: Ҷӯшидани ҳасибҳои Братвурст

1. 

   Ба дег ва ё дегчаи чуқур об ва ҳасибҳои Братвурстро резед. Боварӣ ҳосил кунед, ки дегча ба андозаи кофӣ амиқ аст, то ҳасиб зери об монад. Ҳасибҳоро ба дег андохта, кӯшиш кунед, ки ба ҳам пошида нашаванд. Эҷоди фазои бештар ҷӯшидани ҳасибҳои Братвурстро осон мекунад.
   • Ё шумо метавонед омехтаи пиворо 1: 1 ба дегча рехта, мазза илова кунед.

2. 

   Ҳасибҳои Братвурстро тақрибан 20 дақиқа ҷӯшонед. Оташро дар оташи миёна гузоред ва обро ҷӯшонед. Сипас, гармиро кам кунед, то об аз ҳад гарм шавад ё ба ҳасиб зарар расонад. Ҷӯшидани ҳасиб дар оби ҷӯшон суст ва суст натиҷаи лазизтар медиҳад.
   • Агар шумо ҳасиби қаблан пухтаро пухта истода бошед, ба ҷои он ки онро ҳангоми ҷӯшидани ҳасиби хом бодиққат ҷӯшонед, онро гарм кунед.

3. 

   Ҳасибро дар болои гӯшзад гузоред, то равандро ба итмом расонед (агар лозим бошад). Грилинг ба ҳасиби Братвурст кӯмак мекунад, ки бодиққат пухта шавад ва маззаи хубтар гирад. Бо ҳасиб бо 5-10 тонна дақиқа ҳасибро дар болои сӯзишворӣ гузоред, ҳадди аққал як маротиба тоб диҳед, то ҳасиб аз ду тараф пухта шавад. Ҳасиб пас аз гӯшзадкунӣ қаҳваранг мешавад ва омодаи хизмат дар болои миз мешавад.
   • Ё шумо метавонед ҳасибро дар гӯшзад пешакӣ тақрибан 5-10 аз ҳар тараф пазед ва пас ҷӯшонед. Агар шумо ин хосиятро интихоб кунед, ҳасибро пас аз сихкабоб боз 20 дақиқа ҷӯшонед.

4. 

   Ҳарорати дохили ҳасибро санҷед. Барои санҷидани ҳарорати дохилии хот-дог аз термометр гӯшт истифода баред. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳарорат тақрибан 71 дараҷа гарм аст

Усули 3 аз 9: Ҳасибҳои Blanch Bratwurst дар пиво

1. 

   Маводҳо омода кунед. Барои решакан кардани ҳасибҳои Братвурст дар пиво, шумо бояд компонентҳо ва ҳама чизҳоро пеш аз оғози кор омода кунед. Талаб карда мешавад:
   • Ҳасиби Братвурст: барои гузоштани дегча ба андозаи кофӣ истифода баред ё танҳо барои хӯрок хӯрдан барои ҳама кофӣ бошад.
   • Як пиёз ширин, зардии миёна ё сафед
   • 180 мл мустаҳкам.

2. 

   Пиёзро буред. Як пиёзи миёнаи ширин, зард ё сафедро истифода баред. Пиёзро ба доираҳо буред. Пиёз бо ҳасиб омода карда мешавад, ки маззаи лазиз эҷод мекунад ва бо ҳасиб мувофиқат мекунад.

3. 

   Равғанро дар зарфе бо поёни вазнин об кунед. Барои тайёр кардани ҳасиб ва пиёз зарфи вазнин ё дегчаи оҳанинро истифода баред. Оташи миёнаро фаъол кунед. 1 қошуқ равғанро гудохта, боварӣ ҳосил кунед, ки он поёни дегро мепӯшонад.

4. 

   Пиёз илова кунед. Пиёзро дар равған 1-2 дақиқа бирён кунед. Такроран омехта кунед, то пиёз дар паҳлӯҳояш баробар ранг шавад.
   • Баъзе дастурҳо пиёзро пас аз пухтани ҳасибҳои Братвурст роҳнамоӣ мекунанд, то ҳасибро самараноктар назорат кунанд ва пиёзро аз ҳад нагузаронанд.

5. 

   Ҳасибҳои Братвурстро дар зарф гузоред. Ҳасибро пазед ва пиёзро тақрибан 2 дақиқа пазед. Сипас, бо фишурдани ҳасиб рӯйгардон кунед ва 2 дақиқаи дигар пазед. Тарафҳои ҳасиб бояд қаҳваранги зебое кунанд.

6. 

   Пиворо ба зарф резед. Оҳиста-оҳиста ба зарф 180 мл пурқувват (тақрибан 1/2 пивои миёна тақсим карда мешавад) рехт. ШМШ-ро пӯшонед. Гармии камтарро ба миёна ё паст. Ҳасиб ва пиёз Blanch Bratwurst тақрибан 15 дақиқа. Пиво ба бланшаи ҳасиб кумак мекунад ва таъми болаззат медиҳад.

7. 

   Коркарди гӯшзадро ба анҷом расонед. Ҳасибро аз табақ кашед ва ба табақ гузоред. Ҳасибро ба сихкабаки тафсон гузоред. 5-7 дақиқаи дигар пухта, ҳадди аққал як маротиба, вақте ки дар нимароҳ буд, онро чаппа кунед.

8. 

   Ҳасибро аз гӯшзад бигиред. Ҳасибро бо танга истифода баред ва ба табақ гузоред. Пиёзро дар ҳамон табақ бардоред.
   • Инчунин шумо метавонед барои дӯхтани ҳасибҳои Братвурст деги дег ё деги оҳанинро истифода баред.
   таблиғ

Усули 4 аз 9: Гриллинг

1. 

   Гармии аз ҳад зиёдро истифода набаред. Ҳасиб метавонад бо ғубори ангишт олуда гардад ва агар шумо онро фавран ба болои гармӣ гузоред. Ғайр аз он, ҳасиб дар дохили он метавонад зинда бошад. Ҳамин тавр, бигзор ҳасиб тадриҷан дар гӯшзад гарм шавад.

2. 

   Сатҳи гармиро хеле паст истифода набаред. Агар ҳасиб дар оташи хеле паст пухта шавад, ҳасиб метавонад дар дохили он пухта шавад. На танҳо он тӯл мекашад, балки пухтан дар оташи хеле паст ҳасибро аз ҳад зиёд пухта менамояд, вале аз ҳад зиёд пухта мешавад. Ҳасиб ҳангоми хунук шуданаш хушк мешавад.

3. 

   Аввал аз зарфи алюминии якдафъаина истифода кунед, то ҳасибҳои Братвурстро ранг кунед. Пеш аз он ки ҳасибро мустақиман ба гӯшзад гузоред, шӯълаи гӯшзадро барои ранг кардани ҳасиб истифода баред. Зарфҳои алюминии якдафъаина дар мағозаи хӯрокворӣ харед.
   • Ҳасибро дар дегчаи алюминий, ҳамроҳ бо пиёзҳои бурида, қаламфури сурх ё сабз ё дигар сабзавотҳо гузоред.Ғайр аз он, шумо метавонед дар поёни дег як қабати карамро гузоред.
   • Ба болои ҳасиб каме пиво резед (тақрибан 180 мл), гӯшзадро пӯшонед ва тақрибан 15 дақиқа тобистонед. Барои санҷидани ҳарорати дохилии хот-дог аз термометр гӯшт истифода баред. Ҳарорат бояд тақрибан 71 дараҷа гарм бошад.
   • Ҳасибро гирифта, мустақиман ба сихкабоб гузоред, то тақрибан 5-7 дақиқа пазед. Ҳасибро пас аз пухтан нисфи вақт гардонед.

4. 

   Ҳасибҳоро ба гӯшзад гузоред. Гриллро ба оташи миёна гузоред. Ҳасибро якчанд дақиқа пазед. Тақвим кунед ва боз якчанд дақиқа пазед. Агар шумо ҳасибро пеш аз пухтан шикор накардед ё напазед, ба шумо лозим меояд, ки онро дар маҷмӯъ 25 дақиқа пазед. Ҳангоми нонпазӣ ҳасибро якчанд маротиба тоб диҳед, то ҳасиб аз ҳар тараф яксон пазад.
   • Дар бадани ҳасиб сӯрохиҳо нағузоред, зеро ин боис мешавад, ки шӯрбо аз корпус берун равад ва ҳасибро хушк кунад.

5. 

   Ҳасибро аз ҳад зиёд ба сихка нагузоред. Гузоштани ҳасиби аз ҳад зиёд ба сихка метавонад боиси сӯхтан ё сӯхтан бо равғани ҳасиб гардад. Он бояд ба таври баробар паҳн карда шавад ва имкон диҳад, ки ҳасиб пухта шавад.

6. 

   Пиво ё обро ба сагҳои хотд пошед. Дар вақти гӯшзад, шумо метавонед каме пиво ё об пошед, то сӯхтани ҳасибро пешгирӣ кунед. Шишаи дорупоширо бо об ё пиво пур кунед. Ҳасибро зуд бо об ё пиво пошед. Шумо инчунин метавонед як хасу паҳншударо барои паҳн кардани пиво ё об дар ҳасиб истифода баред.

7. 

   Ҳасибро аз гӯшзад хориҷ кунед. Ҳасибро бо танга истифода баред ва ба табақ гузоред. Барои пешгирӣ аз ифлосшавии салиб табақи ҳасиби хомро истифода набаред. Тафтиш кунед, ки ҳарорати дохили ҳасиб тақрибан 71 дараҷа аст

Усули 5 аз 9: Дар танӯр пазед

1. 

   Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед. Танӯрро даргиронед ва тақрибан 10 дақиқа гарм кунед.

2. 

   Ҳасибҳоро дар болои оташ ба сӯзишворӣ гузоред. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар атрофи ҳар як ҳасиб ҷойгоҳи хурд мавҷуд аст. Ҳасибро бо хатҳои нақшдор дар танӯр болоӣ ҷобаҷо кунед.
   • Метавонад зарфи оҳанинро ба ҷои зарфи бирён истифода баред. Ҳасибро ҳар 5 дақиқа чарх занед, то ҳасиб сӯхта намонад.

3. 

   Ҳасибро дар танӯр тақрибан 5 дақиқа гузоред. Табақи нонпазиро дар болои сихка ҷойгир кунед ва дарро пӯшед. Ҳасибро тақрибан 5 дақиқа пазед.

4. 

   Ҳасибро ҳар 5 дақиқа гардонед. Пас аз 5 дақиқа, дари танӯрро кушоед ва дастпӯшакҳои ошхонаро истифода баред, то табақи нонпазӣ хомӯш монад. Барои тоб додан ҳасибҳо бо фишурдагӣ истифода баред. Зарфро 5 дақиқа дубора ба танӯр андозед ва дубора тоб диҳед. Ҳасибро дар маҷмӯъ 15-20 дақиқа пазед.
   • Агар гардиш дода нашавад, ҳасиб месӯзад.

5. 

   Пухта шудани ҳасиби Братвурстро санҷед. Ҳароратсанҷи гӯштиро ба ҳасиб часпонед, то нӯги ҳароратсанҷ ба маркази бадани ҳасиб расад. Ҳарорати дохилӣ бояд тақрибан 71 дараҷа C бошад

Усули 6 аз 9: Гармии болоро бо танӯр пазед

1. 

   Табақро дар танӯр ба сатҳи баландтарин бардоред. Барои дар боло пухтан, табақи нонпазӣ бояд аз радиатор дар сақфи танӯр тақрибан 10-17,5 см дур бошад.
   • Агар гӯшзани болоӣ купе дар зери танӯр бошад, шумо метавонед ин қадамро гузаред.

2. 

   Танӯрро пеш аз гарм кардан ба даруни танӯр танӯр кунед. Аксарияти оташдонҳои дар боло номбаршударо танҳо фаъол ё хомӯш кардан мумкин аст. Шумо ҳароратро мисли печи оддӣ идора карда наметавонед. Танӯрро дар баландӣ фаъол кунед ва тақрибан 10 дақиқа гарм интизор шавед.

3. 

   Ҳасибро ба сихкабоби гармии баланд гузоред. Рӯйпӯшро ба табақ пазед ва ҳасибро дар зарф гузоред. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар байни ҳар як ҳасиб фосилаи хурд мавҷуд аст. Ҳасибро дар шакли танӯр ба перпендикуляр дар оташдони боло ҷойгир кунед.
   • Метавонад зарфи оҳанинро ба ҷои зарфи бирён истифода баред. Ҳасибро ҳар 5 дақиқа чарх занед, то ҳасиб сӯзад.

4. 

   Ҳасибро дар ҳар тараф тақрибан 5 дақиқа пазед. Табақи нонпазиро дар болои сихка ҷойгир кунед ва дарро пӯшед. Ҳасибро тақрибан 5 дақиқа пазед. Ҳасибро чаппа кунед ва 5 дақиқаи дигар пазед.

5. 

   Ҳарорати дохили ҳасиби Братвурстсро санҷед. Ҳасибро аз танӯр хориҷ кунед. Барои тафтиш кардани ҳарорати хот-дог аз термометр гӯшт истифода баред. Ҳарорат дар дохили он бояд тақрибан 71 дараҷа бошад.Сари ҳароратсанҷро ба бадани ҳасиб андозед ва онро тақрибан 1 дақиқа нигоҳ доред.
   • Дар бадани ҳасиб инчунин рахҳои қаҳваранг аз рахҳои дар табақи болои гӯшзад шинокунанда хоҳад буд.
   таблиғ

Усули 7 аз 9: Ҳасибҳои дуддодашудаи Братвурст

1. 

   Оташдони сигоркаширо пешакӣ гарм кунед Гӯшти дуддодашуда як раванди аз фарқ кардан ё пухтан дар оташ хеле фарқ мекунад. Тамокукашӣ гармии кам ва вақти дарозтари коркардро талаб мекунад. Печи тамокукаширо тақрибан 95 дараҷа гарм кунед .. Дастурҳои истеҳсолкунандаро оид ба тайёр кардани танӯрҳои тамоку риоя кунед, масалан, илова кардани об ва бӯи дуд.
   • Баъзе одамон ҳасибҳои Братвурстро дар ҳарорати баландтар, тақрибан 120 дараҷа дуд карданро дӯст медоранд; Дар ҳамин ҳол, баъзеҳо ҳарорати пасттарро аз 40 дараҷа C оғоз намуда, то ба 50 ва 65 дараҷа гармиро афзалтар медонанд. Ҳарорат пасттар бошад, вақти тамокукашӣ дарозтар шавад.
   • Дуди ҳезуми Хикори ё Эпплвуд бӯи хуши дуд барои ҳасибҳои дуддодашудаи Братвурст аст.

2. 

   Барои ҷойгир кардани ҳасиб дар танӯрҳои тамокукашӣ бо фишурдагӣ истифода баред. Ҳасибро дар танӯр ҷойгир кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки дар байни ҳасибҳо фосила хурд аст. Эҳтиёт бошед, ки ғилофи ҳасибро сӯрох накунед ё пора накунед.
   • Ҳасибро дар табақи поён ба ҷои болишти оҳиста дуд мекунанд.

3. 

   Ҳасиб тақрибан 2-2,5 соат дуд карда мешавад. Бигзор танӯри дуддодашуда ҳасибро тақрибан 2-2,5 соат пазад. Ҳеҷ ҳоҷате нест, ки ҳасибро нисфи вақт чаппа кунед. Ба ҷои ин, бигзор он ҳадди аққал 2 соат бинишинад. Ҳар вақте, ки шумо дарро мекушоед, сигоркаш гармиро каме коҳиш медиҳад ва шумо бояд дертар интизор шавед.
   • Агар ҳарорат аз 95 дараҷа паст бошад, вақти тамокукаширо танзим кунед.

4. 

   Ҳарорати дохили ҳасибро санҷед. Пас аз тақрибан 2 соат, ҳароратсанҷи гӯштиро барои санҷиши ҳарорати ҳасиб истифода баред. Ҳарорати дохилӣ бояд то 71 дараҷа гарм шавад.
   • Беҳтараш ҳарорати ҳасиби якхеларо тафтиш кунед. Ҳар вақте, ки термометрро ба ҳасиб меандозанд, баъзе аз он ҷосусӣ берун мерезад ва ҳасиб маззаи комилро намебинад.

5. 

   Ҳасибро аз танӯр хориҷ кунед. Барои аз танӯрҳои дуддодашуда ҳасибро бо танг истифода баред. Ҳасибҳоро ба табақ гузоред. Барои ҷилавгирӣ аз ифлосшавии байни ҳасибҳои хом ва ҳасибҳои пухта лавҳаи ҳасибро тақсим накунед. таблиғ

Усули 8 аз 9: Печи

1. 

   Ҳасибро дар табақе, ки барои печи истифодашаванда ҷойгир аст, гузоред. Дар як вақт танҳо якчанд ҳасибро тартиб диҳед. Ин кӯмак мекунад, ки дар байни ҳасибҳо барои пухтани ҳасиб фосилаи кофӣ бошад.

2. 

   Ҳасибро бо об пур кунед. Табақро бо оби гарм пур кунед, то ҳасиб хушк нашавад. Ҳангоми пухтупаз об ҷӯш мезанад, бинобар ин ба шумо об лозим аст, ки об тамом нашавад.

3. 

   Дар оташи баланд 2 дақиқа пазед. Печи ҳасибҳои Братвурстро хеле зуд мепазад, аммо шумо ҳангоми пухтупаз ҳароратро танзим карда наметавонед. Танҳо барои 2 дақиқа оҷур кунед, то ҳасибро дар канор нагузоред.
   • Мувофиқи дастурҳои истеҳсолкунандаи печи пухтан. Вақти нонпазӣ вобаста ба навъи танӯрҳои печи фарқ мекунад.

4. 

   Ҳасибро чаппа кунед ва 2 дақиқаи дигар пазед. Ҳасибро гирифта, онро тоб диҳед. Ҷудо кардани ҳасибҳо ба онҳо фазои кофӣ медиҳад, то онҳоро хуб пазанд. Дар оташи баланд 2 дақиқа зиёдтар пазед.
   • Эҳтиёт бошед, зеро табақи нонпазӣ хеле гарм хоҳад буд. Барои хориҷ кардани табақ аз печи дастпӯшакҳои ошхона истифода баред.

5. 

   Санҷед, ки ҳасиби Братвурст пухта шудааст ё не. Ҳароратсанҷи гӯштиро ба ҳасиб часпонед, то нӯги ҳароратсанҷ ба маркази бадани ҳасиб расад. Ҳарорати дохилӣ бояд тақрибан 71 дараҷа гарм бошад.
   • Ё шумо метавонед корди ҳасибро барои санҷидани он истифода баред. Агар гӯшт ҳанӯз гулобӣ бошад, ҳасибро дубора ба печи печ дароваред, то дар оташи баланд 1 дақиқа пазед.
   таблиғ

Усули 9 аз 9: Нигоҳ доштани ҳасибҳои Братвурст

1. 

   Ҳасибҳои хом ё омодаро дар яхдон нигоҳ доред. Ҳасибро дар халта нигоҳ доред, то даме ки мехоҳед бихӯред. Халтаи ҳасиби нозукро дар яхдон то мӯҳлати тамомшудаи бастабандӣ нигоҳ доред. Агар баста нашуда бошад, ҳасибро ба зарфи герметикӣ гузоред ва дар яхдон нигоҳ доред.
   • Ҳасибҳои хоми Братвурстро дар яхдон 2-3 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст, агар бастабандӣ кушода шавад.
   • Ҳасибҳои омодашудаи Братвурстро дар ҳолати кушода шудан, дар яхдон 4-5 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст.

2. 

   Ҳасибҳои хом ё омодаро дар сармодон нигоҳ доред. Агар шумо бастабандиро накушода бошед, шумо метавонед ҳасибро то 2 моҳ дар сармодон нигоҳ доред. Пеш аз мӯҳлат халтаи ҳасибро ба сармозан гузоред. Санаи нигаҳдоштро дар контейнер нависед, то мӯҳлати амали онро пайгирӣ кунед.
   • Агар баста нашуда бошад, ҳасибҳои Братвурстро дар зарфе нигоҳ доред, ки то 2 моҳ дар яхдон нигоҳ доред.
   • Агар шумо хоҳед, ки ҳасибҳои Братвурстро зиёда аз 2 моҳ нигоҳ доред, халтаи ҳасибро дар фолгаи алюминийи ғафс бандед ва бодиққат печонед. Ғайр аз ин, халтаҳои тӯфони ғафси яхдонро истифода бурдан мумкин аст. Ин кӯмак мекунад, ки ҳасиб аз хунукӣ сӯзад.

3. 

   Ҳасибҳои пухтаи Братвурстро нигоҳ доред. Ҳасиби пухтаро то ҳарорати хонагӣ хунук кунед. Ҳасибҳоро ба зарфи герметикӣ ҷойгир кунед ва дар яхдон нигоҳ доред. Ҳасибҳои пухтарасидаро тақрибан 5 рӯз дар яхдон нигоҳ доштан мумкин аст. Ғайр аз он, ҳасибҳои пухтаро дар сармодон то 3 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст. Санаи нигаҳдоштро дар контейнер нависед, то мӯҳлати амали онро пайгирӣ кунед.
   • Дар гурӯҳҳои калон пухтан ва ях кардан. Ҳамин тавр, шумо зуд ва ба осонӣ хӯрокҳои болаззати ҳасиби Братурстро мепазед.
   • Ҳасибҳои хомро дар як контейнери ҳасиб нигоҳ надоред.

4. 

   таблиғ

Маслиҳат

• Барои онлайн ҳасибҳои Братвурст дастурхони зиёде мавҷуданд. Шумо метавонед калимаи "рецептҳои ҳасиби Братвурст" -ро ҷустуҷӯ кунед ва бо бисёр компонентҳои гуногун озмоиш кунед.
• Ҳасибҳои Братвурстро дар пивои дӯстдоштаатон ҷӯшонед. Дар хотир доред, ки бисёре аз пивоҳои IPA (Ҳиндустон Пале Алес) чунон талханд, ки агар дар якҷоягӣ ҷӯшонида шаванд, дар ҳасиб даҳшати даҳшатнок доранд.

Огоҳӣ

• Ба ҷои табақе, ки ҳасибҳои хом доранд, як табақи алоҳида барои ҳасиб истифода баред, то ифлосшавии салибро пешгирӣ кунед.
• Мисли ҳама гуна маҳсулоти дигари гӯшти хук, ҳасибҳои Братвурст бояд пас аз танаффуси 3-дақиқа ҳадди аққал 63 ° C пухта шаванд. Ҳарорати дохили ҳасиб ба 71 ° С мерасад, ки барои нест кардани бактерияҳо аз ғизо беҳтарин аст.