Бонбони булӯрӣ созед - Маслиҳатҳои

Видео: ПП конфеты БЕЗ САХАРА, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ЛАКТОЗЫ, БЕЗ ЯИЦ!

Мундариҷа

Маслиҳат
Огоҳӣ
Чӣ ба шумо лозим аст

Ҳалро то соф шудани об омехта кунед. Агар маҳлули абрнок бошад ё шакар ҳалли худро идома надиҳад, оташи баландро фурӯзон кунед, то обро шадидан ҷӯшонед. Оби гарм назар ба оби хунук нуқтаи пури баландтар хоҳад дошт, аз ин рӯ онро бо оташ пур кардан ба ҳалли боқимондаи шакар кӯмак мекунад.

Риштаро дар коса бо маҳлули шакар тар кунед, сипас ресмонро кашед ва ба коғази пергамент гузошта хушк кунед. Риштаро рост кунед, зеро ҳангоми хушк шудани қанд мустаҳкам мешавад. Ҳангоми бухор шудани об, шумо дар сатр чанд шакари ба булӯр монандро мебинед. Ин навдаҳои кристаллист, ки ба зудтар ташаккул ёфтани ширини булӯр кӯмак мерасонанд.

Пеш аз гузаштан ба қадами навбатӣ, сатр комилан хушк аст ва эҳтиёт шавед, то навдаҳои кристаллӣ наафтанд, вақте ки шумо сатрро ба маҳлул илова мекунед.
Шумо метавонед ин қадамро аз даст диҳед ё равандро тавассути тар кардани сатр ва ба болои қуми сафед андохтани он суръат диҳед (танҳо хушк будани онро санҷед. пурра пеш аз ба коса андохтан шакар намеафтад), эҷоди сабзиши кристаллӣ шакарҳои булӯриро зудтар мекунад ва имконияти муваффақияти конфетҳои кристаллиро зиёд мекунад.

Торро ба маҳлули шакар бо қалам бо болои коса гузоред. Ришта бояд рост ба поён овезон карда шуда, ба таг ё девори коса нарасад. Барои пӯшонидани маҳлул, дастмоле коғазӣ истифода баред. Шумо набояд даҳони косаро бо мавод, ба монанди печони пластикӣ, мӯҳр занед, зеро бухоршавӣ қисми муҳими раванд аст.

Ҳангоми бухор шудани об, боқимондаи маҳлул шакарро бештар ҷаббида хоҳад бурд ва об бояд қандро берун ронад. Молекулаҳои шакар ба ришта пайваст шуда, кристаллҳои конфетро ба вуҷуд меоранд.
Қаламро бо лента дар ҷои худ нигоҳ доред, то он ки ҳангоми яхбандии ширин ғелонда ё ҳаракат накунад.

Риштаро аз маҳлули шакар эҳтиёткорона тоза кунед ва ба коғази пергамент гузошта хушк кунед. Барои буридани нӯги коғаз дар тори қайчӣ.

Агар Бонбони булӯрӣ ба пиёла часпад, бигзор оби гарм дар беруни поёни пиёла об шавад. Ин часпиши шакарро коҳиш медиҳад, то шумо битавонед сатрро ба осонӣ бидуни халалдор кардани қанд бардоред.

таблиғ

Усули 3 аз 3: Бо шиша конфетҳои булӯрӣ созед

Нӯги дигари шишаро бо клипи печдор маҳкам кунед ва қубурро ба тариқи уфуқӣ дар болои коса нигоҳ доред. Шашшаклро дар маркази либос, ба қадри имкон ба чашма наздик кардан лозим аст. Агар даҳони коса калон бошад, шумо метавонед клипи калонро истифода баред.
- Шаши шумо бояд бо forseps дар ҷои худ нигоҳ дошта шавад ва то ҳол дар маркази коса бошад.
- Косаро бо дастмоле коғазӣ пӯшонед. Шумо метавонед як сӯрохи хурдеро канда кунед, то шишаро тавассути қоғаз гузоред.
Ҷомро дар ҷои бехатар ҷойгир кунед, ба осонӣ даст нарасонед. Мусиқӣ, садоҳо аз телевизор ё дигар корҳо метавонанд ларзишҳоро ба вуҷуд оранд, ки ба ташаккули конфетҳои булӯр халал мерасонанд ё афтодани қандҳоро ба вуҷуд меоранд. Барои беҳтарин ташаккул, косаро дар ҷои хунук ё ҳарорати хонагӣ аз садо ва зинаҳо нигоҳ доред.
1 - 2 ҳафта интизор шавед, то кристаллҳо ба вуҷуд оянд. Кӯшиш кунед, ки пиёларо нарасонед ва наафтонед, зеро ин боиси аз болои чӯб афтодани ширини булӯр мегардад. Вақте ки шумо аз миқдори конфетҳои булӯрӣ қаноат мекунед (ё вақте ки конфет ба назар чунин намерасад, ки он калонтар шуда наметавонад), пас шамшерро бодиққат тоза кунед ва ба коғази коғазӣ гузоред, то хушк шавад.
- Агар дар рӯи маҳлули шакар чӯби сахт бошад, шумо метавонед кордро бо нармӣ шиканед ва ба минтақаи наздики шишаи конфетҳои кристаллӣ нарасед.
- Агар Бонбони булӯрӣ ба пиёла часпад, бигзор оби гарм дар беруни поёни пиёла об шавад. Ин часпиши шакарро коҳиш медиҳад, то шумо чӯбчаи шириниро бе вайрон шудан гиред.
Анҷом. таблиғ

Маслиҳат

Ин дорухат барои иҷрои лоиҳаи илмии муқоисавӣ ё озмоиши илмӣ муфид аст.
Агар пас аз як рӯз дар сатр ягон конфет пайдо нашавад, қалам ва риштаро хориҷ кунед, то обро бори дигар ҷӯшонед ва қанди бештар илова кунед. Агар ба шумо шакар илова кардан лозим ояд, вақте ки маҳлулро дар қадами аввал ба ҳам омехта кардед, шумо шакари кофӣ надодед. Акнун, шумо метавонед Бонбони бо ҳалли тофта шакар.
Дар ин дорухат шакарро кам ё зиёд илова накунед, зеро конфетҳо шакл нахоҳанд гирифт.
Ин дорухат метавонад аз вақти пешбинишуда тӯл кашад, пас сабр кунед.
Ҳангоми микроэлементҳои қаннодии қаннодӣ, онро бодиққат тамошо кунед, то оби шакар напазад.
Шумо бояд дегро дар самте нигоҳ доред, ки ба душворӣ даст расонед, то оби гарми шакарро ба саратон нарезед.

Огоҳӣ

Дастҳои худро ба зарфҳо / пиёлаҳо омехта накунед. Ин ба ташаккули сохторҳои конфетии кристалл халал мерасонад. Он раванди таҳияро вайрон намекунад, вале ташаккули конфети булӯрро душвор месозад.