Мундариҷа

• Маслиҳат
• Огоҳӣ
• Чӣ ба шумо лозим аст

• Миқдори собуни табақӣ, ки шумо истифода мебаред, дақиқ нест. То он даме ки текстура дуруст аст, якбора каме илова кунед. Он бояд ба пудинги сабз монанд бошад.

Агар омехта ҳанӯз тунук бошад, содаи нонпазӣ илова кунед. Агар шумо тасодуфан собуни табақро аз ҳад зиёд илова кунед, лағжиш каме тунук мешавад. Агар лағжиш ба об тунук монад, содаи нонпазӣ илова кунед, то мушкилро сабуктар кунад.

Агар зарур бошад, каме ранги хӯрок илова кунед. Агар луоб сабзи торики дилхоҳи шумо набошад, чанд қатра ранги ғизо илова кунед. Ин ба луоб ранги сабзранги торик мебахшад.

Сиркоро дар коса чен кунед. 2 пиёла сиркои сафедро дар зарфе ҷойгир кунед. Шумо танҳо сиркои сафедро истифода мебаред. Онро бо чизи дигаре монанд накунед, ба монанди сиркои себ.

Резини ксантан илова кунед. Резини ксантан агенти ғафскунанда ва устуворкунанда мебошад. Шумо метавонед онро онлайн ё дар мағозаи компонентҳои косметикӣ харед. 1 ва 1/4 қошуқи резини ксантанро ба зарфе бо сирко андозед ва хуб омехта кунед. То он даме, ки молекулаҳои сафед нобуд шаванд ва омехта ҳамвор ва шаффоф бошад, ба омехта идома диҳед.

• Баъзан дар супермаркетҳо резини ксантанро ёфтан душвор аст. Шумо бояд онлайн фармоиш диҳед, пас боварӣ ҳосил намоед, ки якчанд рӯз пеш аз он ки мехоҳед як лой тайёр кунед.

Ранги хӯроки сабз илова кунед. Якчанд қатра ранги ғизои сабз омехтаро мулоим мекунад. Аввал шумо бояд танҳо чанд қатра илова кунед ва тадриҷан зиёд шавед, то омехта ранги дилхоҳатон бошад.

Лағжишро бори дигар омехта кунед. Вақте ки шумо омехтаро аз яхдон мегиред, онро бори дигар омехта кунед. То он даме ки лағжиш абрнок ва каме қаймоқ ба назар мерасад, омехта кунед.

То дуруст шудани текстура сирко илова кунед. Барои санҷидани он, ки омехта омода аст, як миқдор омехтаро бо қошуқ ҷудо кунед ва дубора ба коса рехтед. Омехта зуд ба поён коса равон мешавад. Агар он хеле ғафс ва оҳиста равон бошад, каме сирко илова кунед ва омехта кунед.То он даме, ки сирк хушк шавад, илова кунед.

Омехтаро ба сатҳи бо содаи нонпазӣ пӯшондашуда резед. Пас аз ғафс шудани лағжиш, онро ба сатҳи содаи нонпазӣ резед. Содаи нонпазӣ ишкор аст ва луоб аз сабаби сирко турш аст. Илова кардани содаи нонпазӣ луобро ҳубобӣ мекунад. Ҳар қадар содаи нонпазӣ илова кунед, лой мустаҳкамтар ва дарозтар кафк мешавад.

Слимро бозӣ кунед. Роҳҳои зиёди бозӣ бо лой вуҷуд доранд. Шумо метавонед луобро ҳамчун оби заҳролуд дар сайёраи муайян тасаввур кунед ва бо кайҳоннавард бозича бозӣ кунед. Ғайр аз ин, шумо инчунин метавонед динозаврҳои бозичаиро истифода баред ва слимро ҳамчун баъзе луобҳои пеш аз таърих тасаввур кунед. Баъзе одамон танҳо бояд слими эфферентро тамошо кунанд.

• Дар хотир доред, ки пас аз бозӣ бо лағжиш ҳама шӯхҳоро шустед.
• Шламро нахӯред, зеро фурӯ бурдан бехатар нест.

таблиғ

Усули 3 аз 3: Лойи полимерӣ кунед

1. 

   Ширро ба пиёла андозед. Дар як пиёла ё коса ба шумо 7 қошуқи шири равғанӣ ё чарбнашуда лозим аст. Равғани шири пурра таркиби мувофиқ эҷод намекунад, бинобар ин онро ба ҷои шири серравған бо шири пурра ё равғани 2% иваз накунед.

2. 

   Сиркои бештар илова кунед. Ба шир 1 қошуқ сирко омехта кунед. Ин миқдор сирко барои ҷудо кардани сафедаи шир кофӣ аст. Илова кардани сирко кислотаи ширро зиёд мекунад ва сафедаро аз ҳам ҷудо мекунад.
   • Шумо ҳангоми реза кардани шир бо сирко резаҳои хурдро мебинед. Ин блокҳо ҳангоми ба амал омадани реаксия оҳиста ба поёни коса ғарқ мешаванд.

3. 

   Омехтаро бо коғази филтрии филтр филтр кунед. Вақте ки блокҳои шир ба поёни коса ғарқ мешаванд, моеъро ба коғази филтрии қаҳва резед. Моеъ ба коғази филтр равон шуда, танҳо массаи ширро боқӣ мегузорад. Блокро бо дастмоле коғазӣ сила кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки он хушк ва хушк шудааст. Сипас, блоки ширро ба коса андозед.

4. 

   Дар содаи нонпазӣ омехта кунед. Пас аз илова кардани массаи шир ба коса, ¼ қошуқ содаи нонпазӣ илова кунед. Содаи нонпазӣ ба коагулятсияи сафеда кӯмак мекунад ва сохтори мустаҳкамтар дорад. Омехта тадриҷан лағжиш хоҳад кард. То он даме, ки таркиби шабеҳи бофтаи пудинг дошта бошед, содаи нонпазӣ илова кунед.
   • Вобаста аз андозаи блок, шумо содаи нонпазӣ илова мекунед. Агар шумо дар омода кардани омехтаи пудинг душворӣ кашед, ҳар дафъа каме содаи нонпазӣ пошед, то он даме ки текстураро дуруст кунед.

5. 

   Ранги хӯроки сабз илова кунед. Якчанд қатра ранги ғизои сабз ба луқма ранги он медиҳад. Ранг илова кунед ва хуб омехта кунед. Агар шумо хоҳед, ки сабз торик, бештар ранги хӯрок илова кунед.

6. 

   Слимро бозӣ кунед. Пас аз он, ки шумо слимро ба анҷом расондед, шумо метавонед онро фавран бозӣ кунед. Слимро дастӣ шакл диҳед. Ё шумо метавонед онро барои оро додани нақш низ истифода баред. Масалан, истифодаи лой дар лой дар ҷангал.
   • Эзоҳ на барои луоб ва даҳон. Хӯрдан бехатар нест.
   таблиғ

Маслиҳат

• Ҳангоми бозӣ бо лой кӯдакони хурдсолро мушоҳида кунед.
• Агар лағжиш сахт шавад, каме каме бештар об илова кунед.

Огоҳӣ

• Нагузоред, ки фарзанди шумо лағжишро фурӯ барад.
• Сирко кислота ва содаи нонпазӣ аз бекон аст. Аз ин рӯ, ҳангоми сохтан ё мушоҳида кардани раванди тайёр кардани лой бо ин ду модда шумо бояд дастпӯшакҳо ва айнакҳоро истифода баред.

Чӣ ба шумо лозим аст

• Шири хушкшуда
• Коса ва қошуқ
• Содаи таомпазӣ
• Сиркои сафед
• Ранги хӯрокҳои сабз
• Шустушӯи зарфи сабз
• Равғани кокос
• Резини ксантан
• Коғази филтрии қаҳва