Мундариҷа

• Маслиҳат
• Чӣ ба шумо лозим аст

Картошкаро бо табақи тоза ё дастмоле коғазӣ хушк кунед, агар дар оташдони анъанавӣ пухта шавад.

Ҳама "чашмҳо" -и картошкаро нест кунед.

Агар лозим ояд, ҳар гуна зарба ва доғҳоро буред.

Картошкаро бо чангак як-ду бор пок кунед. Ин кӯмак мекунад, ки картошка тезтар ва баробар пухта расад. таблиғ

Усули 2 аз 5: Усули 1: Нонпазии анъанавӣ

1. 

   Ба болои картошка бо равғани зайтун баробар резед (ихтиёрӣ). Бо намак ва мурч пошед. Картошкаро ба табақи нонпазӣ ё табақча ҷойгир кунед (ихтиёрӣ). (Баъзе одамон дӯст медоранд, ки картошкаро мустақиман ба рафи оҳанин гузоранд).

2. 

   Картошкаро дар 220 дараҷаи С 45 то 60 дақиқа пазед. Картошка вақте пухтааст, ки онҳоро ба осонӣ тавассути ғайра андохтан мумкин аст.
   • Шумо инчунин метавонед картошкаро дар оташи пасттар ба муддати дарозтар пазед. Ин пӯсти берунии картошкаро ҷолибтар хоҳад кард. Дар 175 дараҷаи C тақрибан 1 соат ва якуним соат ё 190 дараҷа C тақрибан 1 соату 15 дақиқа пазед.
   • Вақти нонпазӣ фарқ хоҳад кард. На ҳама картошкаҳо як андоза ва вазнашон якхелаанд, бинобар ин вақти пухтан фақат ҳамин аст дарсӣ, аммо не ҳукмронӣ. Аз чангак истифода кунед, то бубинед, ки картошка ба дараҷаи дилхоҳи камолот расидааст ё не.

3. 

   
   
   Агар хоҳед, хӯрокро мавсим кунед ва оро диҳед. Баъзе таркиби классикӣ инҳоянд:
   • Сметана ва ҳаҷ
   • Равған ва намак
   • Панир
   таблиғ

Усули 3 аз 5: Усули 2: Фолгаро печонед

1. 

   Мавсими бо равғани зайтун, намак ва ќаламфури (ихтиёрӣ). Агар шумо нақшаи ба картошкаи пухта илова кардани онро надоред, пас онро анҷом диҳед, онро бо равғани зайтун, намак ва мурч хушбӯ кунед.

2. 

   Картошкаро дар фолга печонед. Фолгаи алюминий гармиро хуб мегузаронад, аз ин рӯ вақти пухтани картошкаи бо фолга печондашуда кӯтоҳ мешавад. Аммо, агар ба шумо картошка бо пӯсти тунук писанд бошад, ба назар гиред: картошкаро ба фолга печонед, картошкаро ба ҷои харошида тар мекунад.

3. 

   
   
   Дар 220 дараҷа C тақрибан 45-60 дақиқа ё 205 дараҷа C 60 -70 дақиқа пазед. Картошкаҳое, ки сусттар пухта мешаванд, одатан дар мобайн нармтаранд.
   • Онро каме барвақттар аз он фикр кунед, ки шумо картошкаро ба анҷом расондед. Азбаски фолга пухтупазро метезонад, ба шумо лозим меояд, ки онро барвақт тафтиш кунед, то аз ҳад зиёд гарм нашавед.

4. 

   Агар мехоҳед оро диҳед. таблиғ

Усули 4 аз 5: Усули 3: Печи печро истифода баред

1. 

   Картошкаро дар табақи бехатар бо печи микроэлементҳо дар баландии 5 дақиқа ҷойгир кунед.

2. 

   Картошкаро чаппа кунед ва дар давоми 3 то 5 дақиқа нонпазиро давом диҳед.

3. 

   Онро барои камолот санҷед. Агар картошка пурра пухта нашуда бошад, то дақиқа пухтанро 1 дақиқаи дигар идома диҳед.

4. 

   Агар мехоҳед оро диҳед. таблиғ

Усули 5 аз 5: Усули 4: Аз як дегдони суст истифода баред

1. 

   Картошкаи скраб, аммо хушк намешавад. Картошкаи каме намӣ картошкаи пухтаро пас аз тамом шуданаш бичашонад.

2. 

   Картошкаро дар як деги суст ҷойгир кунед, пӯшонед ва оҳиста аз 6 то 8 соат ё то даме ки пазед. Ин усул ба картошка текстураи мулоим ва маҳин медиҳад. Пухтупаз дар ҳарорати хеле паст ва дарозтар хатари аз ҳад зиёд гарм шуданро кам мекунад.

3. 

   Агар мехоҳед оро диҳед. таблиғ

Маслиҳат

• Ба ҳанутҳои анъанавии бо картошка пухта равған, панир, сметана, ҳаҷ ва бекон решакан карда мешаванд.
• Бисёр одамон дӯст медоранд, ки картошкаи пухтаро бо кабоб бихӯранд.
• Баъзе одамон дӯст медоранд, ки картошкаи пухтаро пеш аз пухтан дар танӯрҳои маъмулӣ ба фолга печонанд. Ин усул назар ба нонпазӣ бештар ба бухорӣ монанд аст. Ҳамааш аз ошпаз вобаста аст.
• Вақти нонпазӣ метавонад бо истифода аз печи каме зудтар бошад. Картошкаи шустаро ба табақи печи бехатар ҷойгир кунед ва якчанд дақиқа гарм кунед. Пурра пухта нашудааст. Дере нагузашта, картошкаро ба танӯрҳои маъмулӣ гузоред. Барои ин як плитаи сустро истифода набаред.
• Картошкаро дар 165-220 дараҷа гарм пухтан мумкин аст.Албатта, гармии кам мӯҳлати каме дарозтарро мепазад, аммо ин маънои онро дорад, ки шумо метавонед картошкаро ҳамзамон бо хӯрокҳои дигар бипазед гӯшт ё дигар хӯрокҳои асосӣ.

Чӣ ба шумо лозим аст

• Хастаи сабзавот
• Корди сабзавотӣ барои нест кардани чашм ва захмҳои картошка