Мундариҷа

• Маслиҳат
• Чӣ ба шумо лозим аст

Таҷҳизотро дар охири поя буред. Шумо метавонед навдаҳои бамбукро аз 2,5 то 5 см бо корд буред ё бо даст шиканед. Вақте ки қисми сахти поя тоза карда шуд, навдаҳои бамбук акнун танҳо пояи ҷавони мулоим боқӣ хоҳанд монд.

• Баъзеҳо пӯсти баданро дӯст медоранд, аммо дигарон фикр мекунанд, ки ин қадам зарур нест. Агар шумо хоҳед, танҳо баданро пӯст кунед.

Агар зарур бошад, морҷӯба резед. Барои пешгирӣ кардани бухории бирёншудаи пешпаз, оби зиёдатиро пеш аз пухтан партоед - ин як гӯшаи хушк аст. Аспарагусро бо дастмоле коғазӣ хушк кунед ё онро бо дастмоле тоза ғелонед. таблиғ

Усули 2 аз 3: Аспарагусро пазед

1. 

   
   
   Дар табақи пухтани варақаи кукиҳо фолга гузоред. Агар шумо варақаи куки надошта бошед, шумо метавонед як табақи нонпазиро истифода баред. Ҳангоми истифодаи табақи нонпазӣ, ба шумо истифодаи фолгаи иловагӣ лозим нест.
   • Танҳо фолгаеро партоед ва қадами тозакунии пас аз пухтанро гузаред, то ба хӯрокҳои болаззате, ки баромад мекунанд, диққат диҳед. Ҳамин тавр, шумо бидуни тозакунии зиёд хӯрокҳои болаззат хоҳед дошт.

2. 

   Аспарагусро дар равғани зайтун печонед, то ба ҳамвор пӯшед. Дар ин марҳила аз 1 то 2 қошуқ (15 - 30 мл) равғани зайтуни бокира истифода баред. Агар шумо равғани кофӣ наёбед, шумо метавонед то он даме, ки ҳамаи навдаҳои бамбук бо равған пӯшида шаванд, илова кунед.
   • Инро дар табақи нонпазӣ иҷро кунед! Зеро табақи дигарро олуда кардан лозим нест. Вақте ки шумо мехоҳед морҷӯбро бо равғани зайтун пӯшонед, бо истифода аз чангак ё чӯбдаста навдаҳои бамбукро пасу пеш кунед. Кӯшиш кунед, ки равғани зайтунро ба морҷӯба баробар пайваст кунед.

3. 

   
   
   Як қабати навдаҳои бамбукро дар табақи нонпазӣ ҷойгир кунед. Ин имкон медиҳад, ки навдаҳои бамбук баробар пазанд. Агар навдаҳои бамбукро ба ҳам андохтанд, навдаҳои бамбук баробар пухта намерасанд.

4. 

   Ба навдаҳои бамбук мувофиқи табъ намак, мурч ва дигар ҳанут пошед. Агар шумо намаки баҳрӣ ва қаламфури тозаи хоки сиёҳ дошта бошед, беҳтараш. Вақте ки шумо ҳанутҳои тару тозаро мавсим мекунед, таъми он боз ҳам олиҷанобтар хоҳад буд.
   • Сирпиёзро куфта низ тавсия дода мешавад, ки ба морҷӯби бирёншуда илова карда шавад. Агар бӯи сирпиёз ба шумо писанд ояд, ба табақатон якчанд дона донаҳои решакан илова кунед.

5. 

   
   
   Табақи морҷӯба дар танӯр тафсонед. Навдаҳои бамбукро аз 8 то 10 дақиқа пазед. Агар шумо морҷӯбаеро истифода баред, ки калон ё вазнин аст, барои пухтупаз ба шумо вақти бештар лозим мешавад. Ҳангоми нонпазӣ диққат диҳед ва таъми онро пас аз 10 дақиқа санҷед.
   • Идеалӣ, шумо бояд табақи морҷӯба дар болои танӯр дар маркази танӯр ҷойгир кунед. Зеро гармӣ бештар дар минтақаи миёнаи танӯр яксон аст.
   • Пас аз нисфи вақт, бо чангак истифода баред, то морҷӯбаҳоро чаппа кунед ё табақи нонпазиро ба ларза андозед.
   • Баъзе дастурҳо инчунин дастур медиҳанд, ки навдаҳои бамбукро дар тӯли 25 дақиқа пазанд. Ин аз андоза ва миқдори навдаҳо вобаста аст.
   таблиғ

Усули 3 аз 3: Аз хӯрок лаззат баред

1. 

   Аспарагусро аз танӯр хориҷ кунед. Аспарагус вақте пухта мерасад, ки пояҳо нармӣ пайдо мекунанд, аммо комилан нарм нестанд. Сипас, морҷӯбае, ки бирён карда шудааст, дар табақе ҷойгир кунед.

2. 

   Гарнирро ба табақ илова кунед. Ба панир пармакан реза кардашударо ба морҷӯба пошед ё бо хоҳиши шарбат бо лимӯ ҷунбонед. Барои хушнуд шудани табақ чанд буридаи шарбати лимӯ илова кунед.
   • Шумо метавонед онро бо сиркои сурхи ангур иваз кунед. Агар шумо ҳоло ин сиркоро надиҳед, онро санҷед. Шумо маззаи махсуси онро эҳсос хоҳед кард.

3. 

   Вақте ки ҳанӯз гарм аст ва ё дар ҳарорати хонагӣ аст, аз морҷӯбаи гӯштшуда лаззат баред. Ҷиҳати хоси ин хӯрок дар он аст, ки ҳангоми хунук шуданаш таъми хуб ҳам дорад. Боқимондаҳоро нигоҳ доред ва шумо метавонед онҳоро бевосита дар назди яхдон бихӯред.
   • Аспарагусро дар зарфи герметикӣ нигоҳ доред. Навдаҳо аз 1 то 2 рӯз тӯл мекашанд. Шумо метавонед морҷӯба бо дигар меъ- якҷоя кунед - морҷӯба метавонад бо ҳанутҳои гуногун омехта карда шавад.
   таблиғ

Маслиҳат

• Аспарагуси гӯшзадро инчунин бо соусҳо, ба монанди ҳолландез, бихӯред.
• Аспарагуси боқимондаро бурида, ба хӯришҳо омехта кардан мумкин аст.
• Агар шумо морҷӯба пухта бошед ва он чандон мулоим набошад, шумо метавонед онро ҳамчун иштиҳои ғарқшуда бо чошнии крем истифода баред.

Чӣ ба шумо лозим аст

• Табақи нонпазӣ
• Қоғази нуқра
• Вилк / чӯбчаҳо
• Судї
• Корд (агар буридан лозим бошад)
• Рӯймолҳои коғазӣ ё дастмолҳоро тоза кунед