Мундариҷа

• Захираҳои
• Қадамҳо
• Маслиҳат
• Огоҳӣ

Чои сабз нӯшокии хубест, ки манфиатҳои зиёди потенсиалӣ дорад. Аммо, агар шумо бо усулҳои оддӣ ошно набошед, шумо метавонед як пиёла чойи сабзро, ки бӯи аз ҳад зиёд чой дорад, талх ва ё қавӣ бошад. Ҳарчанд хавотир нашавед, зеро танҳо сабр кунед ва шумо метавонед ба осонӣ як пиёла чойи комилро омода созед.

Захираҳои

Чой аз халтаҳои чойи сабз:

• Халтаи чойи сабз, барги чойи сабз ё гурда (тақрибан 1 қошуқ ба як пиёла об)
• Оби гарм
• Баргҳои тимсоҳ (4-5 барг)
• Асал
• Шарбати лимӯ

Чой аз хокаи чойи сабз:

• 1/2 қошуқ хокаи чойи сабз
• 1 пиёла об
• 2 қошуқи асал
• 1/2 дона лимӯ

Чои сабз ва занҷабил:

• 1 пиёла об 1 қошуқча (5 г) барги чойи сабз (ё навдаҳо)
• Занҷабил ё хокаи хушки занҷабил (дар шакли хока ё планшет)
• Кишвар

Қадамҳо

Усули 1 аз 3: Чой аз халтаҳои чойи сабз

1. 

   
   
   Муайян кунед, ки шумо чанд пиёла чои сабз тайёр кардан мехоҳед. Ҳамчун дастури умумӣ, барои 1 стакан об 1 қошуқи баргҳои чойи сабз (ё навдаҳо). Маҳсулоти тайёр як пиёла чойи пухта мебошад.

2. 

   Миқдори дилхоҳи барги чойи сабзро (ё навдаи онро) чен кунед ва ба ҷумбонидан ё филтри чой резед.

3. 

   
   
   Кӯза ё дегро бо маводи ғайри реактивӣ (шиша ё пӯлоди зангногир) пур кунед ва онро то 80 дараҷа гармӣ гарм кунед. Барои назорати ҳарорати об шумо метавонед термометр конфет, мураббо истифода баред. Агар шумо термометр надошта бошед, онро мушоҳида кунед, то об напазад.

4. 

   Чойро дар ҷумбонидан ё филтр ҷойгир кунед ва ба пиёла ё пиёлаи холӣ гузоред.

5. 

   
   
   Оби гармро ба пиёла ва баргҳои чой резед.

6. 

   Баргҳои чойро дар тӯли 2-3 дақиқа инкубатсия кунед, на зиёдтар; дар акси ҳол, чой каме талх хоҳад буд.

7. 

   Филтри чойро аз пиёла гиред.

8. 

   Бигзор чой каме хунук шавад ва аз пиёлаи чойи сабз лаззат баред.

9. 

   Тамом кардан таблиғ

Усули 2 аз 3: Чой аз хокаи чойи сабз

1. 

   Ба об хокаи чойи сабз илова кунед. Агар шумо зиёда аз як пиёла чой нӯшед, шумо метавонед миқдори хокаи об ва обро 2, 3, ... зиёд кунед.

2. 

   Обро дар дег ҷӯшонед. Гарм кунед, то хокаи чойи сабз ба поёни дег чой гирад.

3. 

   Чои сабзро ба пиёла ё пиёла резед.

4. 

   
   
   Асал ва шарбати лимӯ илова кунед.

5. 

   Ҳозир аз он лаззат баред. таблиғ

Усули 3 аз 3: Чойи сабз ва занҷабил

1. 

   
   
   Муайян кунед, ки шумо чанд пиёла чой тайёр кардан мехоҳед. Ҳамчун дастури умумӣ, барои 1 стакан об 1 қошуқи баргҳои чойи сабз (ё навдаҳо). Маҳсулоти тайёр 1 пиёла чойи дамида мебошад.

2. 

   Миқдори дилхоҳи барги чойи сабзро чен кунед. Занҷабил ё хокаи хушки занҷабил илова кунед (хока ё пеллет) ва ба филтри чой ё ҷумбонидан рехтед.

3. 

   
   
   Ба дег ё зарфе аз маводи ғайри реактивӣ (шиша ё пӯлоди зангногир) об рехта, то 80 дараҷа гарм кунед. Барои назорати ҳарорати об шумо метавонед термометр конфет, мураббо истифода баред. Агар шумо термометр надошта бошед, онро мушоҳида кунед, то об напазад.

4. 

   Чойро дар ҷумбонидан ё филтр ҷойгир кунед ва ба пиёла ё пиёлаи холӣ гузоред.

5. 

   Оби гармро ба пиёла ва баргҳои чой резед.

6. 

   Баргҳои чойро 2-3 дақиқа гузоред ва на дертар нагузоред, ки чой талх шавад.

7. 

   Филтри чойро аз пиёла гиред.

8. 

   Бигзор чой каме хунук шавад ва аз пиёлаи чойи сабз лаззат баред.

9. 

   Тамом кардан таблиғ

Маслиҳат

• Барои баланд бардоштани маззаи нӯшокӣ асал илова кунед.
• Метавонад шарбати лимӯро барои таъми беҳтар илова кунад.
• Истифодаи оби филтршуда тавсия дода мешавад, хусусан агар оби лӯла бӯй ё таъми аҷибе дошта бошад.
• Агар чой сабук бошад, шумо метавонед баргҳои чойро то даме ки таъмаш комил шавад, дам кунед.
• Агар шумо бисёр чойи сабз нӯшед, дар ошхона насб кардани гармидиҳандаи оби гармро баррасӣ кунед. Ҳарорати оби гарм барои пухтани чойи сабз комил аст.
• Зарфи қаҳва (агар зиёда аз як пиёла пухта шавад) ё пиёлаи шишагӣ (агар паи ҳам пухта шаванд), ба зудӣ сард шудани чой ва кам шудани таъми талх мусоидат мекунад.
• Баъзе одамон вақти тайёриро бо гарм кардани оби печи кӯтоҳ мекунанд. Аммо, донандагони чой ин усулро тавсия намедиҳанд.
• Агар чой хеле талх бошад, як қошуқ шакар илова кунед.
• Барои аз нав истифода бурдани баргҳои чойи сабз (ё навдаҳо), филтри чойро пас аз дам кардан дар як стакан оби ях тар кунед. Вобаста аз намуди чойе, ки шумо истифода мебаред, шумо метавонед барг ё навдаи чойи сабзро ҳадди аққал як маротиба дубора истифода баред.

Огоҳӣ

• Хатои аз ҳама калон ҳангоми чой кардани чой ин дар оби хеле гарм нигоҳ доштани чой мебошад. Чои сабз, чойи сафед ё платини чой аз чойи сабз бо он фарқ мекунад, ки онро танҳо дар тақрибан 80-85 дараҷа гарм кардан лозим аст.
• Хатои дуюми калон он аст, ки чойро хеле дароз пазанд. Чои сабзро аз 2-2,5 дақиқа зиёд пухтан мумкин нест. Чои сафед ва чойи платина бояд дар муддати кӯтоҳтар дам карда шавад, тақрибан 1 ва ним дақиқа комил аст.