Муаллиф:
Lewis Jackson
Санаи Таъсис:
5 Май 2021
Навсозӣ:
25 Июн 2024
Мундариҷа
Заҳролудшавӣ аз хӯрок ҳангоми хӯрдани хӯроки олуда ё заҳролудшуда ё хӯроке, ки дорои заҳри табиӣ мебошанд, рух медиҳад. Аломатҳои дард одатан чанд рӯз пас аз тоза шудани заҳр аз бадан мераванд. Бо вуҷуди ин, шумо инчунин бояд чораҳо андешед, то худро бароҳаттар намоед ва барқароршударо тезонед. Дар ҳолатҳои вазнин, шумо бояд фавран ба беморхона муроҷиат кунед.
Қадамҳо
Қисми 1 аз 3: Муайян кардани чораҳои амалӣ
Бифаҳмед, ки чӣ сабаби заҳролудшавӣ аз хӯрок мешавад. Пеш аз бартараф кардани нишонаҳои заҳролудшавӣ аз хӯрок, пайдо кардани "гунаҳгор" муҳим аст. Шумо бояд дар хотир доред, ки шумо дар давоми 4-36 соати охир кадом хӯрокҳоро хӯрдед. Шумо хӯрокҳои навро меозмоед ё не? Оё ягон табақе ҳаст, ки бӯи бад ё бад надорад? Оё шумо хӯрокро бо дӯсти худ ё хешованде, ки нишонаҳои заҳролудшавӣ дорад, мубодила мекунед? Инҳоянд сабабҳои эҳтимолии заҳролудшавӣ аз хӯрок:
- Ғизое, ки бо Эколи, салмонелла ва бактерияҳои дигар олуда шудааст. Ҳангоми дуруст пухтан ва коркарди хӯрок бактерияҳо мемиранд, аз ин рӯ заҳролудшавӣ аз хӯрок аксар вақт аз гӯшти напухта ё хунуккунии нодурусти хӯрок ба амал меояд.
- Моҳии заҳрнок, аз қабили моҳии пуфтер, низ "гунаҳкор" -и заҳролудшавӣ аз хӯрок мебошанд. Моҳии пуфак набояд хӯрда шавад, агар он дар тарабхонаи пуферфишҳои литсензия омода нашуда бошад.
- Занбурӯғҳои ҷангали заҳрнок, ки ба занбӯруғҳои маъмулӣ монанданд, низ метавонанд заҳролудшавӣ аз хӯрокро ба вуҷуд оранд.
Дар ҳолати зарурӣ фавран ба беморхона равед. Заҳролудшавӣ аз хӯрок, ки бактерияҳо ба вуҷуд меорад, хусусан ҳангоми ҳамла ба одамони солим, аксар вақт дар хона табобат кардан мумкин аст. Аммо, вобаста аз сабаби заҳролудшавӣ аз хӯрок ва синну соли инсон, фавран ба табиб муроҷиат кардан, пеш аз табобати ягон нишонаҳои заҳролудшавӣ, зарур аст. Агар яке аз инҳо рух диҳад, фавран ба духтур муроҷиат кунед:- Одамони гирифтори заҳролудшавӣ аз моҳӣ ё занбурӯғи заҳролуд мехӯранд.
- Одамони гирифтори заҳролудшавӣ аз хӯрок навзодон ё кӯдакони хурдсол мебошанд.
- Заҳролудшавӣ аз хӯрок ҳомиладор аст.
- Одамони гирифтори заҳролудшавӣ аз хӯрок аз 65-сола боло мебошанд.
- Одамони гирифтори заҳролудшавӣ аз аломатҳои ҷиддӣ, аз қабили душвории нафаскашӣ, чарх задани сар ё беҳушӣ ё қай кардани хун дучор меоянд.
Қисми 2 аз 3: Носозии нишонаҳои заҳролудшавӣ бо ғизо
Хӯрокҳои сахтро маҳдуд кунед. Заҳролудшавӣ аз хӯрок боиси қайкунӣ ва дарунравӣ мегардад, ду вазифаи табиии бадан, ки барои аз бадан хориҷ кардани токсинҳо кор мекунанд. Хӯрдани хӯрокҳои сахт метавонад боиси қайкунӣ ва дарунравии бештар гардад, аз ин рӯ беҳтар аст, ки то худро беҳтар ҳис накунед, аз хӯрдан ва нӯшидан даст кашед.- Аён аст, ки шумо бояд аз заҳролудшавӣ бо хӯрок пешгирӣ кунед. Агар шумо ба ин сабаб боварӣ надоред, аз хӯрокҳое, ки пеш аз хӯрдан омода карда нашудаанд, парҳез кунед.
- Агар ба шумо шӯрбоҳо ва шӯрбоҳо маъқул набошанд, пас хӯрокҳои оддиро санҷед, ки ба мисли банан, биринҷи бухорӣ ё нони хушк меъдаро нороҳат намекунад.
Бисёр об нӯшед. Бегӯӣ ва дарунравӣ ба лихорадка оварда мерасонад, бинобар ин ба шумо лозим меояд, ки моеъ ва дигар нӯшокиҳо бинӯшед, то лихорадка пешгирӣ карда нашавад. Калонсолон бояд дар як рӯз на камтар аз 16 стакан об бинӯшанд.- Чойҳои гиёҳӣ, хусусан чойи пудинагӣ, хосиятҳои таскинбахши меъда доранд. Шумо бояд чойи мурчи пудинагӣ бинӯшед, то баданатонро бо об таъмин кунад ва дилбеҳузуриро идора кунад.
- Пивои занҷабил ё содаи лимӯ низ ба дубора об гирифтан ва карбонат ба эътидол овардани меъда кӯмак мекунад.
- Нагузоред, аз қаҳва, машрубот ва дигар моеъҳое, ки боиси кам шудани об шаванд.
Электролитҳоро иваз кунед. Агар шумо аз сабаби лихорадка бисёр ғизоҳоятонро гум кунед, шумо метавонед ба ҷои он аз дорухона маҳлули электролит харед. Gatorade ё Pedialyte низ чунин таъсир дорад.
Бисёр истироҳат кунед. Пас аз сар задани аломатҳои заҳролудшавӣ аз хӯрок шумо худро суст ва хаста ҳис мекунед. Барои тезтар сиҳат шудани бадан ба шумо хоби фаровон лозим аст.
Аз истеъмоли доруҳо худдорӣ кунед. Доруҳои аз рӯи дорухона табобатшаванда барои пешгирии исҳол ва қайкунӣ кор мекунанд ва барқароршавии сустро бо халал расонидан ба функсияи табиии заҳролудшавӣ аз хӯрок кор мекунанд. таблиғ
Қисми 3 аз 3: Пешгирии заҳролудшавӣ бо ғизо
Дастҳо, зарфҳо ва рӯйи ошхонаро шӯед. Заҳролудшавӣ аз хӯрок аксар вақт аз бактерияҳое ба амал меояд, ки тавассути дастҳо, табақҳо, тахтаҳои буридан, асбобҳо ё сатҳи ошхона ба хӯрок дохил мешаванд, ки бодиққат тоза карда нашудаанд. Барои пешгирии заҳролудшавӣ аз хӯрок чораҳои зеринро бояд андешед:
- Пеш аз омода кардани хӯрок дастҳоятонро бо оби гарм ва собун шӯед.
- Пас аз истифода табақ ва асбобҳоро бо оби гарм ва собун шӯед.
- Пас аз тайёр кардани хӯрок, хусусан гӯшти хом, барои тоза кардани ҳисобкунакҳо, ҷадвалҳо, тахтаҳои бурранда ва дигар сатҳҳои ошхона аз маводи шустушӯй истифода кунед.
Нигоҳдории дурусти ғизо. Шумо бояд хӯрокҳои хомро, аз қабили мурғ ё гӯшти говро, аз хӯрокҳое ҷудо кунед, ки ба пухтан ниёз надоранд, то ифлосшавии салибро пешгирӣ кунед. Гӯшт ва ширро фавран пас аз бозовардан аз бозор бояд дар яхдон нигоҳ доранд.
Гӯштро пазед. Шумо бояд гӯштро то он даме ки ҳарорати дохилӣ расад, ки бактерияҳоро нобуд кунад, то заҳролудшавӣ аз хӯрокро, ки бактерияҳо ба амал меоранд, пухтан лозим аст. Бидонед, ки ҳарорати пухтупаз чӣ гуна аст ва пеш аз тамом кардани пухтупаз, онро бо термометр санҷед.
- Чӯҷа ва дигар паррандаҳо бояд то 75 дараҷа гарм пухта шаванд.
- Гӯшти гӯшти гӯштӣ бояд то 70 дараҷа гарм пухта шавад.
- Стейкҳо ва стейкҳои гов бояд то 60 дараҷа гарм пухта шаванд.
- Гӯшти хук бояд то 70 дараҷа гарм шавад.
- Моҳӣ бояд то 60 дараҷа гарм пухта шавад.
Занбурӯғҳои худрӯй нахӯред. Тайи солҳои охир истеъмоли занбурӯғҳои ваҳшӣ ба як тамоюл табдил ёфтааст, аммо агар аз ҷониби мутахассис оид ба интихоби занбурӯғ дастур дода нашавад, шумо бояд аз чидан ва хӯрдани он худдорӣ кунед. Ҳатто олимон дар фарқ кардани занбурӯғҳои хӯрокхӯр ва заҳрнок бидуни гузаронидани санҷишҳои биологӣ душворӣ мекашанд. таблиғ
Маслиҳат
- Хӯрокҳои дар яхдон нигаҳдоштаро дароз нахӯред. Агар шумо худро хатарнок ҳис кунед, шумо метавонед онро партоед!
- Дар ях ё афшура ҷаббед, то ки дилбеҳузуриро ҷилавгирӣ кунад ва баданатонро бо об таъмин кунад.
- Аз ҳад зиёд нахӯред.
