Муаллиф:
Peter Berry
Санаи Таъсис:
15 Июл 2021
Навсозӣ:
1 Июл 2024
Мундариҷа
Боғдорӣ як роҳи хуби сарфа кардани пул ва таъмин намудани хӯроки тоза барои ошхона мебошад. Агар шумо дӯстдори помидор бошед ва мехоҳед пухтупази худро бо помидори боғ бой гардонед, пас кӯшиш кунед, ки помидорро бо тухмиҳо шинонед. Раванди шинонидан хеле содда аст, аммо ба шумо ҳисси қаноатмандӣ ва боғи помидори тару тоза ва лазиз мебахшад.
Қадамҳо
Усули 1 аз 4: Беҳтарин помидорро интихоб кунед
Минтақаатонро фаҳмед. Помидор, ба мисли ҳар гиёҳе, барои афзоиши беҳтарин ва меваи беҳтарини худ муҳити беҳтарин дорад. Баъзе навъҳои помидор ватани баъзе минтақаҳо мебошанд ва дар ягон ҷои дигар нашъунамо намекунанд. Бо алоқа бо идораи рушди кишоварзии маҳаллии худ навъҳои помидорро, ки барои муҳити атроф ва минтақаи шумо беҳтарин мебошанд, таҳқиқ кунед. Шояд гибридҳое бошанд, ки дар хок ва иқлиме, ки шумо ба нақша гирифтан мехоҳед, хуб кор мекунанд, ҳатто агар шумо инро ҳеҷ гоҳ нашунида ва фикр накарда бошед.
Навъи помидорро интихоб кунед. Бисёр навъҳои гуногуни помидор мавҷуданд, ки ҳар яке ранг, андоза ва мазза доранд. Помидор навъҳои мухталиф дорад, аз ангури хурд то афлесун, ки аз афлесун калонтар аст ва рангҳои гуногун доранд, ба истиснои кабуд. Тарзи тайёр кардани помидор, таъми помидор, ки ба шумо писанд аст ва навъи афзоиши гиёҳ омилҳое мебошанд, ки шумо ҳангоми интихоби навъи помидор барои парвариш бояд онро ба назар гиред.- Растаниҳои помидор ду намуди афзоиш доранд: маҳдуд ва беохир. Дарахтони ниҳоӣ афзоянда рост калон мешаванд ва зуд мева медиҳанд, аммо танҳо дар муддати кӯтоҳ зиндагӣ мекунанд. Дарахт беохир месабзад, мисли хазанда паҳн мешавад ва тамоми фаслҳо мева медиҳад.
- Помидорҳои сурх ё помидори бифштек одатан пурра ё бо сэндвичҳо тунук бурида мешаванд. Помидорҳои пӯсида, ки бо номи помидори лӯлӣ низ машҳуранд, барои пухтупаз, консерв ва сохтани чошнҳо истифода мешаванд. Помидори каррӣ (помидори ангурӣ) бо тухмҳо ва обҳои зиёд, ки дар салатҳо ё угро пурра истифода ё нимта карда мешаванд.
- Ранг метавонад маззаи помидорро нишон диҳад. Агар шумо маззаи анъанавиро дӯст доред, помидори калон ва сурхро интихоб кунед. Помидорҳои бунафш ё қаҳваранг маззаи бой доранд, дар ҳоле ки помидори зард ё афлесун маззаи ширинтар доранд. Помидорҳои сабз барои пухтани хӯрокҳои болаззат мувофиқанд.
Чормағзи дӯстдоштаеро интихоб кунед. Помидорро бо тухмиҳои хушкшудаи бастабандишуда, тухмиҳои тару тозаи помидорҳои бурида ё ниҳолҳое, ки дар ниҳолхонаҳои растанӣ фурӯхта мешаванд, парвариш кардан мумкин аст. Тухмии тару хушк барои шинонидан кори зиёдеро талаб мекунад, аммо худро ҳам гуворотар ҳис мекунад. Истифодаи ниҳолҳо роҳи осонтарини парвариши помидор аст.
Бидонед, ки кай бояд шинонд. Парвариши помидор бояд дар вақтҳои муайяни сол ба даст оварда шавад, то ки натиҷаҳои беҳтарин ба даст оранд. Помидор растании рӯшноӣ аст, аз ин рӯ дар охири баҳор ва тобистон мерӯяд. Шумо бояд на камтар аз ду ҳафта пас аз сардиҳои охир кишт кунед, ё вақте ки ҳарорати шабона аз 10 дараҷа хунук наафтад ва ҳарорат рӯзона бояд аз 32 дараҷа гарм бошад.- Агар шумо тухмиро дар дохили хона коштанӣ бошед, онро 6-8 ҳафта пеш аз санаи таъиншуда ба нақша гиред, то дар берун шинонед.
- Агар шумо хоҳед, шумо метавонед термометр барои ҳарорати хокро барои санҷидани хок дар боғи худ харидорӣ намоед, то вақти беҳтаринро шинонед. Ҳарорати замин барои парвариши помидор 10 дараҷаи Селсий аст, аммо ин метавонад ҳангоми беҳтар шудани ҳаво рух диҳад; бинобар ин шумо бояд боғро танҳо барои боварӣ ҳосил кунед.
- Тақвими деҳқон воситаи муҳимест барои ёфтани вақтҳои беҳтарини кишт. Шумо метавонед тақвими фермерро онлайн тамошо кунед ё бо минтақаи номбаршудаи худ тақвим харед.
Усули 2 аз 4: Тухмҳои тару тозаи помидор
Помидорро интихоб кунед. Тухми помидор тақрибан мисли растании волидайн мева медиҳад. Агар як буттаи лазиз ва ширин бошад, ки шумо мехоҳед онро наҷот диҳед, онро бурида, тухмиҳояшонро захира кунед.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки помидори интихобкардаатон солим аст; Худи ҳамин ба помидори бад лазиз дахл дорад.
- Пеш аз буридан то пухта расидани он интизор шавед, то онро наҷот диҳед.
Помидорро нисф кунед. Барои буридани помидор бо корди тез истифода баред. Бо истифода аз тахтаи бурида ё косае дар зери он тухмҳо ва гӯшти дохили меваро ба осонӣ ҷамъ кунед ва онро ҳифз кунед.
Даруни помидорро ҷудо кунед. Тамоми тухмҳои хурд, об ва гӯшти мулоими дохили помидорро бо қошуқ ҷудо кунед. Ҳамаашро ба як коса ё косаи хурд андозед.
Иловаи об. Тухми помидор бояд пеш аз хушк шудан аз як раванди fermentation гузарад ва омехта дар офтоб хушк шавад. Ба тухмҳо ва гӯшти помидор чанд қошуқ об илова кунед ва бо пӯшиши пластикӣ пӯшонед. Чанд сӯрохиро дар печ пошед, то гардиши ҳаво таъмин шавад.
Тухмҳоро дар офтоб монед. Ҳоло тухмҳо барои fermentation вақт талаб мекунанд. Табақи болопӯшшударо дар ҷои гарм, беҳтарин дар назди тиреза, дар он ҷое, ки нури офтоб фаровон аст, ҷойгир кунед. Барои аз 2 то 3 рӯз тарк кунед.
Тухмҳоро бишӯед. Пас аз якчанд рӯз шумо мушоҳида мекунед, ки об ва гӯшти помидор аз болои об камшира пайдо мекунанд, дар ҳоле ки тухмҳо ба қаъри табақ ғарқ мешаванд. Пас шумо хаси шинокунандаро аз боло кашед, пас тухмҳо ва обро тавассути ҷумбонидан рехтед, то тухмҳоро ҷумбонед. Тухмҳоро бо оби гарм шуста тоза кунед.
Хушк тухмиҳо. Пас аз шустан тухмҳоро аз болои ҷумбонидан омехта кунед, то ҳарчи бештар об ҷунбонад. Сипас тухмҳоро ба табақча андохта, бо коғази филтр ё коғази муми пӯшонед. Барои пешгирӣ накардани табақ дар ҷои камҳаракат ҷойгир кунед, вагарна тухмҳо зери нури офтоб қарор мегиранд. Ҳароратро дар байни 20-30 дараҷа нигоҳ доред.Донаҳоро дар як рӯз як маротиба омехта кунед, то ки онҳо ба коғаз часпидан ё часпидан нагиранд.
Тафтиши зарраҳо. Вақте ки он ба ламс тамоман хушк мешавад ва ба ҳам намечаспад, тухмиҳоро истифода бурдан мумкин аст. Эҳтиёт бошед, ки тухмиро зуд нагиред, гӯё ки тухмҳо намӣ пайдо кунанд, қолаб ва бактерияҳо метавонанд ба тухмҳо зарар расонанд ва зарар расонанд.
Стерилизатсияи тухмӣ Пастеризатсияи тухмҳо ба нобуд кардани бактерияҳо ва бемориҳое, ки метавонанд афзоиш ёбанд, кӯмак мекунад, ки растаниҳо солимтар шаванд ва ҳангоми парвариш дар берун меваи бештар диҳанд. Тухмҳоро дар омехтаи 1 қошуқ сиркои себи себ ва 1 литр об тақрибан 15 дақиқа тар кунед.
- Шумо метавонед тухмиҳои бастабандишударо харед, то боварӣ ҳосил кунед, ки растанӣ аз сироят ва бактерияҳо холӣ аст.
Тухмиро дубора хушк кунед. Ба ҳамон раванди пешина пайравӣ кунед, тухмҳоро дар болои ҷўйбор якчанд рӯз паҳн кунед, то ки тухмҳо пурра хушк шаванд. Агар тухмҳо бо ҳам пайваст шаванд, онҳоро ҷудо кунед ва нагузоред, ки онҳо ба табақ часпида бо дастҳои худ омехта кунанд.
Нигоҳ тухми. Пас аз хушк шудан, тухмҳоро то лаҳзаи истифода дар лифофаи коғазӣ нигоҳ доред. Нагузоред, ки тухмҳо дар халтаҳои полиэтиленӣ ё зарфҳои пластикӣ аз гардиши ҳаво пешгирӣ карда, имконияти афзоиши қолаби ва бактерияҳо дар тухмҳо афзоиш ёбад. таблиғ
Усули 3 аз 4: Кӯмаки хонагӣ
Табақро омода кунед. Табақҳои ниҳолпарвариро аз ниҳолхонаҳо харед ва хоки хушки боғро илова кунед. Барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин аз хоке, ки махсус барои ниҳолпарварӣ фурӯхта мешавад, истифода баред.
Машқҳо. Қатори хокро барои партофтани тухмҳо эҷод кунед. Тухмҳо бояд тақрибан 5 см фосила дошта бошанд. Тухмҳоро бо рози тунуки хок пур кунед ва ба болояшон бо об мулоим об диҳед.
- Агар шумо навъҳои гуногун шинонед, яке аз ҳар як қаторро шинонед ва ҳар як қаторро қайд кунед. Дар акси ҳол, гуфтан душвор аст, ки кай растанӣ сар мешавад.
Тухмҳоро гарм кунед. Барои сабзидан тухмҳо ба нур ва гармӣ ниёз доранд. Онҳоро дар ҷануб, дар муқобили тиреза ҷойгир кунед ё аз гармии нури люминесцентӣ бо гузоштани равшанӣ болои табақи тухмӣ, тақрибан 10 см дуртар истифода баред. Пеш аз сабзидан тухмҳо дар як рӯз камаш 6-8 соат рӯшноӣ ва гармӣ талаб мекунанд.
Дар бораи тухмӣ ғамхорӣ кунед. Ҳар рӯз ба табақи инкубатор об дода, равшанӣ ва ҳарорати мувофиқро таъмин кунед. Ҳароратро аз 21 дараҷа гарм нагузоред.Вақте ки тухмҳо сабзида баргҳои воқеӣ мегузоранд, шумо метавонед онҳоро дар берун шинонед. Тухми помидор пас аз тақрибан як ҳафта сабзида мебарояд, аммо тақрибан як моҳ пас аз сабзидан баргҳои воқеӣ пайдо мешаванд.
Ниҳолро тоза кунед. Ҳар як навниҳолро дар деги алоҳида шинед, то ба онҳо фазои кофӣ барои сабзиш диҳад. Бо чангак истифода кунед, то хокро аз ниҳолҳо канда гиред ва онҳоро бо нӯги ангуштони худ аз табақи ниҳолхона нарм кунед.
Шинондани ниҳолҳо. Ҳар як навниҳолро дар деги алоҳидаи тақрибан 1 литр хок ҷойгир кунед. Ин растаниҳо то ҳол дар як шабонарӯз ба 8 соати нури офтоб, ҳарорат ва об ниёз доранд.
Машқҳо барои растаниҳои қавӣ. Пас аз тақрибан ду моҳ, ниҳолҳои помидори шумо ба калон шудан оғоз мекунанд ва ба растаниҳои хурди баркамол монанд мешаванд. Пеш аз он ки онҳоро ба боғ оваранд, онҳо бояд "устувор" шаванд, ки мустаҳкам бошанд ва ба иқлими берунӣ одат кунанд. Кӯзаҳоро 2-3 соат дар берун ҷойгир кунед ва пас онҳоро дароред. Ин равандро бо давом додани ҳар рӯз барои як ҳафта каме дарозтар давом диҳед. Пас аз ба итмом расидани ҳафта, шумо метавонед дегро тамоми шабу рӯз дар берун кушоед.
Пеш аз шинонидан растаниҳоро омода кунед. Вақте ки ниҳолатон қавӣ аст ва барои баромадан ба кӯча омода аст, онро барои боғ омода кунед. Дарахтонро аз 15 см баландтар буридан лозим аст. Барои буридани шохаҳои пасттарин дар атрофи дарахт аз қайчӣ истифода баред. Агар растанӣ аз 15 см камтар бошад, шумо метавонед онро фавран бе омодагӣ шинонед. таблиғ
Усули 4 аз 4: Шинондани боғи помидор
Қитъаи заминро интихоб кунед. Ёфтани ҷои беҳтарин дар ҳавлии худ барои парвариши помидор як қадами муҳим дар раванди парвариш аст. Помидор растании дӯстдори офтоб аст, дар як шабонарӯз 6-8 соат мустақиман аз офтоб офтоб кардан лозим аст. Агар имконпазир бошад, ҷое пайдо кунед, ки дренажи хуб дошта бошад, зеро оби истода помидорро мӯътадил кам мекунад ва растаниҳо лотин мешаванд.
Заминро омода кунед. Шароит барои афзоиши беҳтарини помидор. РН-и хокро санҷед, то бубинед, ки ба хок чизе илова кунед ё не. Помидор барои рН 6 - 6,8 мувофиқ аст. Барои сер кардани хок ва нарм кардани хоки калон компости бештаре пошед. Бояд воз ва омехта кардани хок то чуқурии тақрибан 15 - 20 см.
- Агар шумо дар гузашта парвариши помидорро ба нақша гирифта бошед, якчанд моҳ пеш аз шинонидан поруи замин ва рН-и хокро танзим кунед. Ҳамин тариқ, хок барои тар кардани тамоми ғизо вақт пайдо мекунад.
Барои шинондани дарахтон чуқурӣ кунед. Вобаста аз усули нигоҳубине, ки мехоҳед ба кор баред, аз якдигар масофа шинонед. Агар шумо мехоҳед барои дарахт ферма ё қафас созед, сӯрохиҳои аз 60 то 90 см канда кунед. Агар шумо хоҳед, ки дарахт ба таври табиӣ калон шавад, масофаи байни растаниҳо бояд каме дарозтар, тақрибан 1,2 м бошад. Тақрибан 20 см чуқурӣ кобед, то реша ва танаҳои поёни растанӣ зери хок карда шаванд.
Ғизо илова кунед. Ба ҳар сӯрох як қошуқ намаки эпсом пошед, то сатҳи магний зиёд шавад, то растаниҳо хуб нашъунамо ёбанд. Шумо инчунин метавонед акнун ба ҳар як сӯрохи каме компост пошед.
Парвариши помидор. Шумо ҳар як ниҳоли помидорро аз дег ба сӯрохи омодашуда интиқол медиҳед. Дар дег дег ва решаи решаро суст кунед ва растаниро бо дасти дигаратон зуд гардонда, нарм кунед. Ҳар як дарахтро ба замин шинонед, онро фишуред, то ҳамаи футурҳои ҳаворо нест кунед. Заминро дар зери қабати поёнии барг пур кунед.
Барои дарахт қафас созед. Агар шумо хоҳед, ки помидорро бо қафас иҳота кунед, ҳоло вақти гузоштани қафас аст. Бо пӯлоди рехташуда қафасе созед ё сеткаҳои ноқилӣ. То он даме, ки гиёҳ гул кунад, растаниро ба қафас ё сутунҳои атрофи раста набандед.
Дарахтро об диҳед. Ҳар рӯз об дода, растаниҳоятонро солим нигоҳ доред. Бо вуҷуди ин, дарахти худро "ғарқ накунед". Гиёҳи помидор, ки дар як рӯз зиёда аз 1 ё 2 қошуқи обро ҷаббида мегирад, ба мева таъми сабук медиҳад. Агар шумо ҳар рӯз барои об додан вақт надошта бошед, дар боғи худ як обпошак ё системаи обёрии қатраро баррасӣ кунед.
Нигоҳубини ниҳол. Пас аз калон шудани дарахт, онро бо буридани мунтазам ва ҷамъоварии мева солим нигоҳ доред. Барои буридани ҳама навдаҳо (навдаҳои хурд, ки аз он ҷо шохаи асосӣ мерӯянд) ва шохаҳои дар зер пинҳоншуда, шохаҳо дар сояи дарахт.
Ҳосили мева. Вақте ки помидор мева доданро оғоз мекунад, шумо бояд онро дарав кунед! Помидорро ҳангоми пухта расидани мева, ки одатан бо истифода аз рӯзҳо ҳисоб карда мешавад, чинед. Шумо метавонед барвақт чинед ва онро пухта дар дохили бино гузоред, агар ҳаво бад шавад ё пӯлодҳо зиёд бошанд. Шумо метавонед помидор, хом, консерва ё яхкардашударо барои истифодаи оянда бихӯред. таблиғ
Маслиҳат
- Зиндагӣ бо помидор осон аст, аммо хеле шикананда, аз ин рӯ, ҳангоми ҳаракат кардани ниҳол, эҳтиёт шавед, ки поя ё шикаста нашавад ва баргҳо гум нашаванд. Ин метавонад боиси нобуд шудани растанӣ гардад.
- Нақша гиред, ки нисбат ба дарахте, ки шумо мехоҳед шинонед, 20% зиёдтар тухм дошта бошад, то мева диҳад. Ин эҳтимолияти растаниҳои солим ва помидорҳои болаззатро зиёд мекунад.
