Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 4: Самаранок кор кунед
• Усули 2 аз 4: Муносибат бо ҳолатҳои мушаххас
• Усули 3 аз 4: Сифати хидмат
• Усули 4 аз 4: Омӯзиш дар кори нав
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

Кор ҳамчун пешхизмат метавонад хеле стресс бошад, ҳатто агар шумо аллакай коргари ботаҷриба бошед. Ин мақоларо хонед, то бидонед, ки чӣ тавр пешхизмати хуб шудан. Табассуми мизоҷони шумо, қаноатмандии корфармо ва маблағи нӯги ҳама ҳангоми кор кардан ба сифати хидматрасонии мизоҷон афзоиш меёбад.

Қадамҳо

Усули 1 аз 4: Самаранок кор кунед

1. 1 Ҳамеша муаррифӣ намоед. Агар шумо либоси ягона пӯшед, онро дар ҳолати аъло нигоҳ доред (шуста ва дарзмол). Агар ягон либоси расмӣ дода нашавад, каме либоси расмӣ пӯшед. Ин бо муштариёни худ таассуроти хуб эҷод мекунад (ва раҳбари шумо умуман хушбахт хоҳад буд). Давра ба давра намуди зоҳирии худро тафтиш кунед, то боварӣ ҳосил намоед, ки шумо парешонхотир набудаед ё ба худ чизе рехта накардаед.
   • Нохунҳои худро тоза ва тарошида нигоҳ доред.
   • Пойафзоли зебо пӯшед (пойафзол ё пойафзол напӯшед).
   • Аз истифодаи атр худдорӣ кунед, зеро баъзе муштариён метавонанд аз бӯи атри шумо аллергия дошта бошанд. Ҳамчунин кӯшиш кунед, ки пеш аз кор ё ҳангоми танаффус тамокукашӣ накунед, зеро ин метавонад бӯи нохушро тарк кунад.
   • Заргарӣ набояд намоён бошад.
2. 2 Менюро омӯзед, то вақтро ҳангоми фармоиш сарфа кунед. Агар шумо хоҳед, ки хатоҳо ва таъхирҳоро пешгирӣ кунед, менюро дар вақти холии худ омӯзед.
   • Бӯйҳои ҳар як табақро омӯзед. Масалан, агар муштарӣ сандвич фармоиш диҳад, шумо бояд донед, ки чӣ гуна нон пешкаш карда метавонед ва ба он чӣ пӯшед.
   • Бифаҳмед, ки кадом хӯрокҳо дорои гӯшт, маҳсулоти ширӣ ва аллергенҳои маъмул ба монанди арахис мебошанд. Ба пешниҳоди хӯроки шабеҳ омода бошед, аммо бидуни он ки хӯроке, ки ба муштарӣ писанд нест, дошта бошед.
   • Пеш аз басти худ, рӯйхати хӯроки имрӯзаро санҷед.
3. 3 Аз мизоҷ боадабона пурсед, ки оё онҳо мехоҳанд чизи дигаре фармоиш диҳанд. Роҳбарон шуморо барои ин дӯст хоҳанд дошт ва нӯги шумо афзоиш хоҳад ёфт.
   • Бифаҳмед, ки кадом спиртҳо сифати баланд ва гарон доранд ва онҳоро ба мизоҷони худ пешниҳод кунед.
   • Ҳамеша газак пешкаш кунед.
   • Истодагарӣ накунед ва муштариро гумроҳ накунед.
4. 4 Агар шумо дар роҳ ба ошхона ва бозгашт дар як вақт се корро анҷом диҳед, коратон осонтар мешавад. Ҳангоми ба ошхона рафтан хӯрокҳои холиро аз мизҳо ҷамъ кунед. Ҳангоми бозгашт фармоишҳои иловагиро барои ҳама ҷадвалҳо якбора гиред, на ин ки онҳоро якбора интиқол диҳед.
   • Агар шумо пешхидмати бетаҷриба бошед ва фармоишро дар ёд дошта натавонед, онро бевосита дар назди муштарӣ нависед (ва агар лозим бошад, дар бораи он, ки дар 5-10 дақиқаи оянда бояд чӣ кор кард, қайд кунед).
5. 5 Дуруст идора кардани вақти худро омӯзед. Аз лаҳзаи қабули фармоиш чанд вақт гузаштанро пайгирӣ кунед ва инчунин миқдори вақти тайёр кардани ҳар як табақро омӯзед. Пас аз хӯрдани хӯрокҳои фармоишшуда мизоҷон ба ҳар як миз наздик шавед. Тез ҳаракат кунед (аммо гурезед) ва кӯшиш кунед, ки бо суръати интихобкардаи худ бимонед.
   • Ба муштарӣ хабар диҳед, ки ӯ то кай фармоиши ӯро интизор хоҳад шуд. Масалан, агар касе стейк фармоиш диҳад, бигӯед, ки пухтани он чӣ қадар вақт мегирад.Ё агар шӯрбо ба охир расад ва ошпаз бояд қисми нав омода кунад, ба муштарӣ хабар диҳед ва боварӣ ҳосил кунед, ки хӯроки алтернативӣ пешниҳод кунед.
6. 6 Пеш аз гирифтани он ба мизоҷ табақро тафтиш кунед, хусусан дар ҳолатҳои дархостҳои махсус. Агар табақ ҳамон тавре ки фармоишгар фармоиш додааст, монанд бошад, шумо аз душворӣ канорагирӣ мекунед.
   • Агар табақ ошуфта бошад, дар ин бора ба ошхона ва мизоҷ хабар диҳед. Барои таъхир бахшиш пурсед ва агар ин амал дар муассисаи шумо бошад, ба муштарӣ аз ҳисоби муассиса чизе пешниҳод кунед.
7. 7 Афзалиятҳои аксари муштариёнро дар хотир доред. Масалан, бургерҳо ҳамеша бо кетчуп хизмат мекунанд ва кӯдакон аксар вақт ашёи хомӯшии худро мепартоянд. Дархостҳои баъзе категорияҳои муштариёнро омӯзед ва онҳоро пешакӣ иҷро кунед. Ин ҳам барои муштариён ва ҳам барои шумо вақт сарфа мекунад, ки ба миқдори нӯги шумо таъсири мусбат мерасонад.
   • Дар кисаи пешдоман ашёи хомчини иловагӣ, халтаҳои намакин, рӯймолчаҳоро нигоҳ доштан мумкин аст.
8. 8 Нагузоред, ки маслиҳатҳои бад табъи шуморо хароб кунанд. Ҳеҷ гоҳ аз нӯги бад шикоят накунед, вақте ки шумо ба мизоҷони худ хуб хидмат кардаед. Шояд шумо аз кор ронда шавед ё бо боқимондаи кормандони хадамот муносибати бад дошта бошед.
   • Баъзе одамон новобаста аз сифати хизматрасонӣ ҳеҷ гоҳ маслиҳати хуб намедиҳанд ва баъзеи дигар наметавонанд маслиҳати хуб диҳанд.
9. 9 Дар гирду атроф нанишинед. Агар шумо муштарӣ надошта бошед, чизи дигаре кунед (ҳамеша дар тарабхона кор ҳаст). Ба корфармоатон нишон диҳед, ки шумо чӣ гуна кор кардан ва фаъол буданро медонед.
   • Агар мизоҷони шумо таваҷҷӯҳро талаб накунанд, ба мизоҷони дигар назар кунед. Шояд баъзеи онҳо ба чизе ниёз дошта бошанд (аммо кӯшиш кунед, ки муносибатро бо дигар кормандони хадамот вайрон накунед).

Усули 2 аз 4: Муносибат бо ҳолатҳои мушаххас

1. 1 Ҳангоми фармоиш додани кӯдакон ба волидон диққат диҳед. Кӯдак метавонад хӯрокҳои носолимро, ки волидонашон тасдиқ накардаанд, фармоиш диҳад. Пеш аз такрори фармон ба волидон имконият диҳед, ки эътироз кунанд.
   • Агар волидон ғофил бошанд, фармонро бо овози баланд ва возеҳ такрор кунед, то ба онҳо имкони тағир додани тартибро диҳед.
   • Агар волидон эътироз кунанд, ба кӯдак бигӯед: “Бубахшед, ман инро оварда наметавонам. Оё ман метавонам ба шумо дар чизи дигаре кумак кунам? "
   • Агар шумо шахсан аз интихоби кӯдак розӣ набошед, чизе нагӯед. Қарор дар бораи волидони кӯдак аст (танҳо агар ӯ қонунро вайрон накунад, масалан, бо фармоиши машрубот).
2. 2 Дар наздикии кӯдакон ашёи хатарнок, аз қабили табақҳои гарм, ашёи корди тез ва дигар ашёи хатарнок нагузоред. Дар ин ҳолат, ашёро дар назди падару модари худ ҷойгир кунед ва диққати онҳоро бо "Лутфан" гиред.
3. 3 Ба волидон бо кӯдакон ҳарчи зудтар хизмат расонед. Кӯдакон ва кӯдакони хурдсол хеле ноороманд, аз ин рӯ, агар фармоиш ба таъхир афтад, ҳамаи муштариёни тарабхона метавонанд аз ин азоб кашанд. Бештар ба мизҳо бо кӯдакон биёед ва ба ин мизҳо дар ҳолати бисёрҷониба хизмат кунед (барои суръат бахшидани раванд).
   • Кӯшиш кунед, ки дар як вақт хӯрок ва нӯшокиҳо биёред.
   • Агар падару модари шумо ба таоме фармоиш диҳанд, ки пухтани он вақти зиёдро талаб мекунад, ба онҳо як табақи дигар пешкаш кунед, ки барои тайёр кардани он вақти камтар сарф мешавад.
   • Ин як ҳолати нодирест, ки ҳангоми гирифтани табақҳои холӣ шумо бояд ҳисобро биёред. Аммо агар аз он ғизо боқӣ монад, барои гирифтани табақ иҷозат пурсед.
   • Волидони худро водор накунед, ки шумо мехоҳед онҳоро ҳарчи зудтар берун кунед. Онҳо хидмати хуб ва фаврии шуморо қадр хоҳанд кард, аммо онро бо хидмати дахолатнопазир аз ҳад нагузаронед.
4. 4 Дар баҳс дар бораи кӣ пардохт кардан иштирок накунед. Дар ин ҳолат, ҳисобро дар маркази ҷадвал ҷойгир кунед, на дар паҳлӯи яке аз муштариён. Агар мизоҷон аз шумо хоҳиш кунанд, ки баҳси онҳоро ҳал кунед, табассум кунед ва бигӯед, ки шумо каме дертар бармегардед.
5. 5 Омӯзед, ки чӣ тавр чой ва қаҳваро дуруст хидмат кунед, зеро баъзе мизоҷон ин нӯшокиҳоро хеле ҷиддӣ қабул мекунанд. Ҳангоми хидмат ба муштарии такрорӣ ин маслиҳатро нодида гиред, шумо медонед, ки чӣ кор кардан лозим аст.
   • Дӯстдорони чой махсусан ба раванди пиво нигарон ҳастанд.Боварӣ ҳосил кунед, ки кадом намуди чойи дуруст фармоишшударо нависед ва шир, лимӯ ва шакар биёред (ба ҳар ҳол).
   • Бе дархост аз муштарӣ ба чой ё қаҳва чизе нагузоред.
   • Ба чой ё қаҳва як қошуқ нагузоред. Он ҳарорати нӯшокиро паст мекунад ва баъзе муштариён нӯшокиҳои хеле гармро афзалтар медонанд.
6. 6 Пурсед, ки оё муштариён мехоҳанд, ки шумо об биёред, агар онҳо нӯшокиҳои спиртӣ фармоиш диҳанд (ин дар тарабхона нисбат ба бар муҳимтар аст). Бисёр одамон мехоҳанд нӯшокиҳои спиртдорро бо об пароканда кунанд, то таъсири манфии истеъмоли машруботро коҳиш диҳанд.
   • Дар бисёр кишварҳо нӯшокиҳои спиртдорро бо об ҳал кардан анъана нест.
7. 7 Ҳеҷ гоҳ ашёеро, ки аз фарш бардоштаед, рӯи миз нагузоред. Ҳатто агар он танҳо як меню ё ҷунбиши намак бошад, шумо бояд онро иваз кунед. Мизоҷони шумо ба микробҳои ошёна ниёз надоранд.
8. 8 Вазифаҳои муайянро иҷро кунед, ба монанди кушодани як шиша шароб, то фаҳмед, ки чӣ тавр онҳоро зудтар ва тезтар иҷро кардан мумкин аст.
   • Дар аксари мавридҳо, пешхизматон як шиша шаробро бевосита дар назди муштарӣ мекушоянд. Бо амалия дар ин вазифа, шумо шишаро зуд ва табиатан мекушоед.
9. 9 Агар шумо барои интихоби мусиқӣ масъул бошед, садоро ба сатҳи қобили қабул кам ё баланд кунед ва оҳанги мувофиқро интихоб кунед. Ҳеҷ гоҳ албоми пурраи мусиқиро навозед; оҳангҳои гуногун навозед, то завқи ҳамаи муштариён писанд ояд.
   • Субҳ ё нисфирӯзӣ дар қаҳвахона ё тарабхона беҳтар аст, ки мусиқии ором ва бемаъниро навозед (масалан, классикҳо).
   • Дар шом, муштариён дӯст доштани мусиқии пурқувватро дӯст медоранд, аммо ин асосан аз фазои умумии муассиса вобаста аст. Дар аксар ҳолатҳо, мизоҷон ба мусиқии баланд ниёз надоранд, зеро онҳо мехоҳанд бо ҳам сӯҳбат кунанд. Дар ҳар сурат, пешхизматҳо барои ҷамъоварии мусиқӣ дар соатҳои авҷ кам масъуланд.

Усули 3 аз 4: Сифати хидмат

1. 1 Пас аз он ки мизоҷон менишинанд, ба онҳо нигоҳ кунед ва худро муаррифӣ кунед. Ин кушоиш майл ба як нӯги калон дорад ва инчунин ба муштариён имкон медиҳад, ки баъдтар бо шумо боадабона тамос гиранд.
   • Шумо инчунин метавонед ҳангоми тақсими меню ва тафтиши мавҷудияти ашёву дастмолҳо барои ҳар як муштарӣ худро муаррифӣ кунед.
2. 2 Ҳатто бо мизоҷони камбизоаттарин хушмуомила ва дӯстона бошед, то онҳо худро то ҳадди имкон бароҳат ҳис кунанд.
   • Аз мизоҷон пурсед, ки оё онҳо бори аввал ба тарабхонаи шумо ташриф меоранд. Агар ҷавоби мусбӣ бошад, ба онҳо дар интихоби хӯрокҳо кумак кунед.
   • Дӯстона бошед, аммо ба сӯҳбати муштариён халал нарасонед. Кори худро анҷом диҳед ва ба қафо баргардед, то ба мизоҷон имконият диҳед, ки аз хӯрок лаззат баранд ё сӯҳбати хусусӣ дошта бошанд.
   • Табассум карданро фаромӯш накунед. Новобаста аз он, ки мизоҷон ё ҳамкорон то чӣ андоза озорианд, табассумро ба рӯи худ гузоред ва кори худро кунед.
   • Ҳеҷ гоҳ дар бораи муштариён ғайбат накунед, ҳатто агар онҳо шуморо нашунаванд. Ҳангоми баррасии мизоҷон, инро боадабона ва эҳтиромона иҷро кунед.
3. 3 Фазои шахсии муштариро эҳтиром кунед. Ҳеҷ гоҳ бо муштарӣ дар як миз нишинед, то фармоиш нависед, бо муштарӣ даст назанед (агар ин сиёсати табрикотии муассиса набошад) ё оғӯш гиред (агар шумо бо муштарӣ дӯсти наздик набошед). Дараҷаи дӯстии шумо аз муассисае, ки шумо дар он кор мекунед, вобаста хоҳад буд.
   • Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки пешхизматҳое, ки ба китф ё бозуи муштарӣ каме ламс мекунанд, маслиҳатҳои бештар мегиранд. Танҳо дар ҳоле ки муштарӣ ором ва бароҳат аст, ин корро кунед ва ҳеҷ гоҳ ин корро бо як хонуми ҳамроҳии муштарӣ накунед. Дӯст бошед, на ошиқона.
4. 4 Агар муштарӣ дар бораи интихоби ғизо маслиҳат пурсад, омода бошед, ки ба ҳама саволҳо посух гӯед ё хӯроки дӯстдоштаи худро тавсия диҳед (дар ҳар як категория). Агар муштарӣ ба табақе фармоиш диҳад, ки аксари ошхонаҳои тарабхона ба он писанд намеоянд, ба муштарӣ як табақи дигар тавсия диҳед.
   • Мизоҷон тавсия медиҳанд, ки хӯрокҳои лазизтаринро тавсия кунанд, аммо аз ҳад дур наравед ва камбудиҳои хӯрокҳоро тавсиф кунед.Ба ҷои ин, як табақеро тавсия диҳед, ки ба шумо шахсан маъқул аст ё ин як табақи имзои ошпаз аст.
5. 5 Барои иҷрои ҳама гуна дархости оқилонаи муштариён омода бошед. Бисёре аз муштариён аз хӯрокҳои муайян худдорӣ мекунанд (хусусан онҳое, ки боиси аллергия мешаванд). Агар шумо намедонед, ки табақи фармоишӣ аз кадом маҳсулот тайёр карда мешавад, инро дарк кунед ва ба мизоҷ хабар диҳед.
   • Ҳеҷ гоҳ мизоҷонро фиреб надиҳед ва ба онҳо хӯрокҳои аз хӯрокҳои номатлуб сохташударо биёред. Агар шумо табақи фармоишшударо оварда натавонед, ҳамин тавр бигӯед ва сипас ба мизоҷ табақи дигар (шабеҳ) пешниҳод кунед.
   • Аз мизоҷон напурсед. Дар хотир доред, ки барои тағир додани фармоиш сабабҳои зиёде мавҷуданд: динӣ, гиёҳхорӣ / вегетарианӣ, фарҳангӣ ва парҳезӣ. Агар шумо метавонед фармоишро иваз кунед, ба мизоҷон саволҳои нолозим надиҳед.
6. 6 Фармонро бо овози баланд такрор кунед. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки пешхизматоне, ки фармоишро бо овози баланд (дар назди муштарӣ) такрор мекунанд, маслиҳатҳои бештар мегиранд. Он инчунин ба муштарӣ имкон медиҳад, ки ҳама хатогиҳоро ислоҳ кунад ё фармоишро тағир диҳад.
7. 7 Ба мизҳои мизоҷони худ мунтазам биёед. Бо гузашти вақт, шумо хоҳед фаҳмид, ки чанд маротиба ин корро кардан лозим аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки вақте мизоҷон хӯрок хӯрданро тамом карданд ё ҳангоми интизори фармоиши онҳо дилгир (ё асабонӣ) шудан ба миз меоянд.
   • Агар шумо метавонед, ба мизоҷони худ бигӯед, ки барои омода кардани таомҳои фармоишкардаашон чанд вақт лозим аст.
   • Барои пур кардани айнакҳои мизоҷон ба сари суфра равед ё аз онҳо бипурсед, ки оё онҳо чизи дигаре мехоҳанд.
8. 8 Ҳангоме ки мизоҷон хӯроки навбатии худро ба охир расонданд, табақҳо, айнакҳо ва ашёи хомро хориҷ кунед. Ҳамеша барои аз табақ гирифтани иҷозат иҷозат пурсед, агар дар он хӯрок монда бошад (агар хӯрок аз ҳад зиёд боқӣ монад, пурсед, ки ҳамааш дуруст аст).
   • Дар бисёр тарабхонаҳо ба мизоҷони норозӣ аз ҳисоби муассиса чизе пешниҳод мекунанд. Ин амал метавонад нӯги шуморо наҷот диҳад.
9. 9 Бо муштариёни такрорӣ дӯстона бошед. Вақте ки касе зиёда аз як маротиба дар сари мизҳои шумо менишинад, кӯшиш кунед, ки онҳоро беҳтар шинос кунед. Ба шумо лозим нест, ки бо онҳо дӯст бошед, аммо ба эҳтимоли зиёд баъзеи онҳо ба шумо писанд хоҳанд омад.
   • Номҳои онҳоро, нӯшокиҳои дӯстдоштаро, ки дар куҷо кор мекунанд, ба ёд оред. Ба онҳо эҳсос кунед, ки гӯё онҳо барои дидани дӯсти худ ба тарабхона мераванд - шумо!
   • Афзалиятҳои муштариёни доимии худро нависед. Масалан, муштарӣ ба ҳайрат хоҳад афтод, агар ҳангоми боздиди мунтазам шумо дар ёд доред, ки ӯ кадом стейкро дӯст медорад.
10. 10 Мунтазир нашавед, ки муштарӣ ба анҷом расад ва ҳисобнома -фактура талаб кунад. Пурсед, ки оё барои ӯ кори дигаре карда метавонед? пешниҳоди овардани шириниҳо, хӯрокхӯрӣ ё ҳисоб.
    • Агар муштариён гӯянд, ки онҳо чизи дигаре намехоҳанд, пурсед, ки оё шумо метавонед онҳоро ҳисоб кунед.
    • Агар мизоҷон аз шумо ҳисобнома -фактураро талаб кунанд, ин маънои онро дорад, ки онҳо шитоб доранд ё мунтазир набуданд, ки шумо ба онҳо наздик шавед.
    • Ҳеҷ гоҳ аз муштарӣ напурсед, ки оё онҳо ба тағирот ниёз доранд. Тағироти худро биёред ва онро дар сари миз гузоред.

Усули 4 аз 4: Омӯзиш дар кори нав

1. 1 Менюро пешакӣ омӯзед. Вақте ки шумо барои мусоҳибаи худ меоед, ташаббус нишон диҳед, менюро дархост кунед ва онро бо худ гиред. Тарабхонаҳои калон барномаҳои таълимӣ доранд, ки шуморо бо ошхона ва менюҳо ошно мекунанд; барҳо ва муассисаҳои хурд интизоранд, ки шумо онро худатон омӯзед.
2. 2 Ба кор сари вақт ё ҳатто каме пештар биёед. Вақтсанҷӣ хусусияти муҳими ҳар як корманд аст, хусусан агар шумо ба вазифаҳои худ шурӯъ кунед.
3. 3 Ба ҳидояти ҳамкасбони ботаҷриба гӯш диҳед, ҳатто агар шумо қаблан ҳамчун пешхизмат кор карда бошед ҳам - шумо бояд ба нозукиҳои кори нави худ диққат диҳед. Ҳар як тарабхона ба таври гуногун кор мекунад, аз ин рӯ донистани тафсилот кори шуморо осонтар мекунад. Ҳамчунин, эҳтиром ба саркор ва ҳамкорони худ ва оғоз накардани сӯҳбат бо ибораи: "Ман инро аллакай медонам" ҳеҷ гоҳ дард намекунад.
4. 4 Ба суръати умумӣ пайравӣ кунед. Агар шумо ҳеҷ гоҳ дар тарабхонаи серодам кор накарда бошед, шояд аз суръати баланди кор ба ҳайрат оед (ва хаста шавед). Кӯшиш кунед, ки бо суръати пешхизматҳои дигар пешравӣ кунед.Бо гузашти вақт, шумо ба он одат хоҳед кард ва кор кардан осонтар мешавад, аммо дар аввал ба шумо лозим меояд, ки саъй кунед.
5. 5 Бе шикоят аз болои он корҳои ногувор анҷом диҳед. Шумо касбро аз зинаи аввал оғоз хоҳед кард, аммо агар шумо шикоят кунед, шумо ҳеҷ гоҳ ба зинапояи мансаб намебароед. Агар хоҳиш карда шавад, мизҳоро тоза кунед ё дар соатҳои корӣ кор кунед ва дар хотир доред, ки ҳангоми боло рафтан шумо интихоби бештар хоҳед дошт.
6. 6 Танқиди созандаро оромона қабул кунед. Ҳамкорони шумо метавонанд шуморо айбдор кунанд, ки сифати хидмати шумо муштариёнро метарсонад (ки ин ба нӯги таъсир мерасонад). Дар ин ҳолат, танҳо табассум кунед ва ба худ бигӯед, ки бо мурури замон шумо тарзи беҳтар кардани корҳоро меомӯзед.
   • Ин бешубҳа барои ҳар як тарабхона чунин нест. Пеш аз супоридани кор, дар бораи тартиб ва фазои кор дар ин муассиса маълумот гиред.
7. 7 Сменаҳои иловагӣ гузаронед, хусусан дар аввали касби худ, то роҳбарон ва ҳамкасбони худро бовар кунонед, ки шумо эътимод доред (онҳо хоҳанд донист, ки шумо метавонед касеро иваз карда метавонед ва кори иловагиро идора карда метавонед).
8. 8 Агар шумо чизе намедонед, саволҳо диҳед. Ба омӯзиши малакаҳои мушаххас ё равандҳои мушаххас таваҷҷӯҳ зоҳир кунед. Ҳамкорони шумо медонанд, ки шумо нав ҳастед ва шумо бешубҳа шахсеро хоҳед ёфт, ки саволҳои шуморо қадр мекунад.
   • Аммо ин маънои онро надорад, ки шумо бояд дар бораи кори худ пурсед. "Сменаи ман кай ба охир мерасад?" ё "Оё ман бояд ин корро кунам?" - чунин саволҳо ҳамкасбон ва корфармои шуморо нороҳат мекунанд.

Маслиҳатҳо

• Ҳамеша аз хӯрокхӯрӣ оғоз кунед, пас нӯшокиҳо ва курсҳои аввалро пешниҳод кунед. Хӯрокҳо дар дақиқаҳо омода мешаванд.
• Мушкилот ва рӯҳияи бадро дар хона гузоред.
• Ба ҳама муштариён эҳтиром зоҳир кунед.
• Одамон барои истироҳат ба тарабхона меоянд. Пас шумо низ истироҳат кунед.
• Ҳамеша бо мизоҷони бадтарин хушмуомила бошед. Шумо ҳатто метавонед ба онҳо табассум кунед (табассуми қалбакӣ).

Огоҳӣ

• Ҳеҷ гоҳ як муштариро ба хидматрасонии дигар водор накунед. Агар илоҷи дигар надошта бошед, ақаллан узр пурсед.
• Ҳеҷ гоҳ маслиҳатро дар назди мизоҷон ҳисоб накунед.
• Ҳеҷ гоҳ бо пешхидматони дигар фахр накунед ё маслиҳати худро муҳокима накунед.