Макарон ва панирро чӣ тавр аз нав гарм кардан мумкин аст

Видео: ВКУСНАЯ ЕДА ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ В КАЗАНЕ 2 РЕЦЕПТА Узбекский суп

Мундариҷа

Қадамҳо
Усули 1 аз 3: Печи макарон ва панир
Усули 2 аз 3: Гарм кардани макарон ва панир дар танӯр
Усули 3 аз 3: Гарм кардани макарон ва панир дар оташдон
Огоҳӣ

Макарон ва панир дар яхдон ҳастанд ва онҳо аз шумо хоҳиш мекунанд, ки онҳоро ҳарчи зудтар бихӯред, аммо чӣ гуна онҳоро дубора гарм кардан лозим аст, то аз таъми тоза пухтаашон бадтар набошад? Дар робита ба гармӣ, ин як табақи хеле назарфиреб аст: он мекӯшад хушк шавад, сипас ба як массаи равғанӣ табдил ёбад - ва баъзан ҳарду ҳамзамон! Мақолаи мо ба шумо мефаҳмонад, ки чӣ тавр аз ин мушкилот канорагирӣ кардан ва макарон ва панирро аз нав гарм кардан лозим аст, то ки онҳо мисли навъҳои болаззат ва қаймоқ бошанд.

Қадамҳо

Усули 1 аз 3: Печи макарон ва панир

1 Миқдори мак ва паниреро, ки мехоҳед, дар як косаи аз микроволновка ҷойгир кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки косаи пластикии аз шиша ё микроволновка бехатарро истифода баред.
- Аз ҳад зиёд ният накунед: пас аз ҳар як гармкунӣ макарон ва панир иштиҳо камтар мешаванд.
2 Якчанд шир илова кунед. Макарон пас аз пухтупаз азхудкунии маводи моеъро идома медиҳад, аз ин рӯ макарон ва панири пухта ҳар қадар зиёдтар нигоҳ дошта шаванд, хушктар мешаванд. Сирри нигоҳ доштан ё барқарор кардани матн дар он аст, ки ҳангоми гарм шудан каме шир илова кунед. Миқдори он аз миқдори маҳсулот вобаста аст. Барои оғоз, ба 200 г макарон ва панир 1 қошуқи шир илова кунед ва омехта кунед. То макарон гарм нашавад, шир пурра ҷаббида намешавад, аз ин рӯ хавотир нашавед, ки табақ дар аввал каме тар шавад.
- Барои сохти бой ва мазза, ширро бо қаймоқи сабук ё вазнин иваз кардан мумкин аст.
3 Макарон ва панирро бо филми ғизоӣ пӯшед. Як кунҷро каме кушоед, то буғ берун шавад.
- Агар ба шумо истифодаи филми часпанда дар печи печи маъқул набошад, шумо метавонед табақи худро бо табақи баръакс пӯшонед, аммо фаромӯш накунед, ки онро бо дастпӯши танӯр тоза кунед, зеро он метавонад хеле гарм шавад. Буғи озодшуда низ метавонад сӯзад.
4 Бо қудрати миёна (50%) оҳиста гарм кунед. Ин эҳтимолиятро коҳиш медиҳад, ки панир "меафтад" ва макарон лағжонак ва болаззат хоҳад буд. Вақтсанҷро ба 1 дақиқа барои як хизмат ё 90 сония барои бештар таъин кунед. Вақте ки вақт фаро мерасад, макарон ва панирро омехта кунед. Сипас гармкуниро дар фосилаи 30-60 сония идома диҳед, то даме ки хӯрок дар ҳарорати дилхоҳ бошад.
- Агар печи шумо стеллажи гардишкунанда надошта бошад, макаронро дар фосилаи 45 сония аз нав гарм кунед ва ҳар дафъа косаро гардонед.
5 Агар хоҳед, ҳанут илова кунед ва хизмат кунед. Ҳатто макарон ва панири аз ҳама бодиққат гармшуда метавонад таъми худро қисман гум кунад. Барои мавсим, шумо метавонед онҳоро бо пармезан, намак ва қаламфури пошед, каме равған ё намаки сирпиёз илова кунед. Барои маззаи дурахшон, кетчуп, як қошуқи қаламфури кайен ё як чошнии гармро истифода баред. Аппетит!

Усули 2 аз 3: Гарм кардани макарон ва панир дар танӯр

1 Танӯрро то 175 ° C пешакӣ гарм кунед. Танӯр одатан роҳи беҳтарини гарм кардани миқдори зиёди макарон ва панир аст, хусусан агар шумо як косероли макаронро аз нав гарм кунед.
2 Макаронро дар як табақе, ки аз танӯр бехатар аст, ҷойгир кунед. Табақи нонпазии шишагӣ беҳтарин аст.
3 Якчанд шир рехт. Ба 200 грамм макарон 1 қошуқи шир илова кунед ва омехта кунед. Аммо, агар шумо як косаи ҷолибро аз нав гарм кунед, ин қадамро гузаронед.
4 Табақро бо фолгаи пӯшед ва дар танӯр гузоред. Барои пурра гарм шудани табақ 20-30 дақиқа вақт лозим аст.
5 Барои пӯсти болаззат бештар панир илова кунед. Ба макарони худ як қабати панири решакан пошед (чеддар комил аст). Пас аз 20 дақиқа, фолгаи хориҷ кунед ва 10 дақиқаи дигар пазед, то даме ки панир пажмурда ва қаҳваранг шавад.
- Агар шумо хоҳед, ки пӯсти ширин дошта бошед, панири решаканшударо бо 2-3 қошуқ крутонҳои хушбӯйи замин омехта кунед ва сипас ба табақ пошед.

Усули 3 аз 3: Гарм кардани макарон ва панир дар оташдон

1 Ваннаи обӣ омода кунед (омода ё муваққатӣ). Роҳи беҳтарини гарм кардани макарон ва панир ё дигар макарон бо чошнии қаймоқ дар оташдон дар ваннаи обӣ аст. Ин дегиест, ки дар болои деги дигари пур аз об гузошта мешавад. Сохторро оташ мезананд, об дар кӯзаи поён ҷӯшида, хӯрокро дар табақи боло гарм мекунад.
- Агар шумо ваннаи обии тайёр надошта бошед, онро худатон сохтан осон аст. Кӯза ва косаи металлӣ ё шишагиро гиред, ки шумо метавонед ба он дохил кунед (ё як чойники хурдтар). Обро ба дег рехтед, аммо аз ҳад зиёд набошад, макаронро дар як чошнӣ ё косаи хурд андохта, дар деги об гузоред ва дар оташи миёна гузоред.
- Агар бо ягон сабаб шумо ваннаи обиро истифода бурда натавонед, танҳо макаронро дар як дег гарм кунед, аммо эҳтиёт кунед, ки онро сӯзонед.
2 Миқдори зарурии макарон ва панирро дар болои ваннаи обӣ ё дар дегча ҷойгир кунед. Танҳо ба андозае, ки шумо мехоҳед истеъмол кунед, гарм кунед. Аз нав гарм кардан сифати хӯрокро ба таври назаррас паст мекунад.
3 Ба макарон ва панир шир илова кунед. Ин барои барқарор кардани намӣ ва таркиби қаймоқии чошнӣ кӯмак хоҳад кард. Аввал, ба 200 г макарон ва панир 1 қошуқи шир рехта омезед. Агар макарон ҳангоми гармкунӣ хушк ё часпак шавад, шумо метавонед бештар шир илова кунед.
- Илова ба ним қошуқи равған мазза ва матои табақро боз ҳам беҳтар мекунад.
- Барои сохтори бойтар, шумо метавонед яхмосро сабук ё ҳатто вазнинро бо шир иваз кунед.
4 Макаронро дар ваннаи обӣ ё танҳо дар як дег дар гармии миёна гарм кунед. Ҳамеша тамошо кунед ва зуд -зуд омехта кунед, то он даме ки онҳо ба ҳарорат ва матни дилхоҳи шумо бирасанд. Вобаста аз намуди пухтупаз, ин метавонад аз 3 то 10 дақиқа тӯл кашад.
- Сабр кунед ва кӯшиш кунед, ки макарон ва панири худро аз ҳад зиёд гарм накунед, вагарна онҳо "мефуроянд" ва равған мегиранд.
- Агар макарон ҳангоми аз нав гарм кардан хушк шавад, бештар шир илова кунед, дар як вақт.
5 Мавсими ҷуброн кардани маззаи гумшуда. Ҳатто макарон ва панири хеле гармшудаи гармшуда метавонад таъми худро каме гум кунад. Ҳангоми гарм шудан, шумо метавонед тақрибан 30 г панири косибӣ ё чанд қошуқ панири пармезан илова кунед. Барои ҷолибият, макаронро бо хокаи сирпиёз ё қошуқи қаламфури кайен пошидан мумкин аст.