Чӣ тавр сӯхтан

Видео: Печь на отработке 2020 Y голубое пламя

Мундариҷа

Қадамҳо
Усули 1 аз 2: Тайёр кардани хӯрок ва машрубот
Усули 2 аз 2: Сӯхтани табақ
Огоҳӣ
Ба шумо чӣ лозим
Мақолаҳои иловагӣ

Оташзанӣ маънои оташ задани ғизои бо спирт пошидашударо дорад. Алкогол зуд месӯзад, аммо ин ба ҳеҷ ваҷҳ таъсиреро, ки аланга медиҳад, кам намекунад. Аммо, ин усули пухтупаз метавонад хатарнок бошад. Барои фаҳмидани он, ки чӣ тавр маҳорати ошпазии худро ба меҳмонони худ бехатар нишон диҳед, ин мақоларо хонед.

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: Тайёр кардани хӯрок ва машрубот

1 Навъи дурусти спиртро харед. Шумо бояд танҳо 40% спиртро истифода баред. Ҳама нӯшокиҳои дорои қудрати баландтар метавонанд хатари сӯхтор бошанд. Агар спирт камтар қавӣ бошад, он метавонад оташ нагирад.
- Агар дорухат як намуди мушаххаси спиртро муайян накунад, онеро интихоб кунед, ки бо табақи шумо кор кунад. Барои курсҳои асосӣ виски ё конякро истифода баред; Барои хӯрокҳои мевагӣ ё шириниҳо, бренди меваро истифода баред.
2 Барои сӯхтан табақ тайёр кунед. Ба дорухате, ки доред, риоя кунед. Хӯрокҳои анъанавии алангад иборатанд аз: бананҳои крепи Сосетт, Фостер ва Шатобрианд.
3 Алкоголро гарм кунед. Алкоголи хунук камтар самаранок хоҳад буд, аз ин рӯ шумо бояд онро гарм кунед.Спиртро ба як косаи баландпоя рехт. Алкоголро то 54 дараҷа гарм кунед; шумо бояд пайдоиши футури дар рӯи заминро пай баред.
4 Агар шумо хоҳед, ки печи печро истифода баред, спиртро дар як контейнери бехавфи микроволновка гарм кунед. Қувваи пурраи барқро фаъол кунед ва спиртро дар давоми 30-45 сония гарм кунед.
5 Эҳтиёт чораларини кўринг. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо зарфи металлӣ доред, ки барои пӯшонидани табақе, ки шумо истифода мебаред, калон аст. Агар оташ дар давоми сӯхтор хеле баланд шавад, табақро бо сарпӯши металлӣ пӯшонед. Ин алангаи оташро хомӯш хоҳад кард, зеро оташ барои сӯхтан оксигенро талаб мекунад. Барои ин кор, зарф бояд ба табақ хеле зич ҷойгир шавад.

Усули 2 аз 2: Сӯхтани табақ

1 Ҳеҷ гоҳ машруботро мустақиман аз як шиша дар назди оташи кушод рехт. Алкоголи қавӣ бениҳоят оташгиранда аст. Агар шумо онро дар наздикии оташ рехтед, спирт метавонад оташ гирад. Оташ ба шиша хоҳад рафт ва таркиданаш мумкин аст.
2 Ба табақе, ки шумо аланга мезанед, спирт пошед. Агар шумо барои ин асбобҳои махсус надошта бошед, як табақчаи калон бо дастаки дароз ва паҳлӯҳои баландро истифода баред. Дар наздикӣ гӯгирд ё оташгиранда нигоҳ доред.
- Агар шумо ин корро дар болои оташдон анҷом диҳед, спиртро ба табақ рехт ва табақро хеле хам кунед.
- Агар шумо плитаи газ дошта бошед, табақро аз гармӣ дур кунед ва сипас бо спирт пошед.
3 Дарҳол спиртро фурӯзон кунед. Интизор нашавед, ки таъми шумо мисли машрубот бичашад. Канори табақро равшан кунед, на мустақиман спирт. Гугирдҳои сабуктар ё барбекюро истифода баред.
- Агар шумо ин корро дар болои оташдон анҷом диҳед, лаби оташгирандаро ламс кунед ё бо оташ мувофиқ кунед ва сипас иҷозат диҳед, ки аланга дар тамоми рӯи табақ паҳн шавад.
- Агар шумо плитаи газ дошта бошед, табақро ба оташ баргардонед ва сипас онро каме хам кунед, то дуди спирт даргирад.
4 То сӯхтани спирт пухтан. Шумо инро хоҳед донист, зеро шӯъла хомӯш мешавад. Ин танҳо чанд лаҳза мегирад, аммо муҳим аст, ки дуди спирт сӯхта шавад.
5 Ба меҳмонони ҳайратовар хизмат кунед.

Огоҳӣ

Оташе, ки аз машрубот ба вуҷуд омадааст, хеле зуд паҳн шуд. Боварӣ ҳосил кунед, ки меҳмонони шумо дар масофаи бехатар қарор доранд, то сӯхта нашаванд.
Ҳамеша сарпӯши металлии маҳкамро дар даст нигоҳ доред, зеро шумо намедонед, ки аланга кай аз назорат берун мешавад.
Ҳеҷ гоҳ машруботро мустақиман аз як шиша ба табақ нагузоред. Оташ метавонад ба болои шиша паҳн шавад ва зарари ҷиддӣ расонад.