Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 2: Харбузаро аслӣ кунед
• Усули 2 аз 2: Истифодаи дигар
• Маслиҳатҳо

Бори аввал қошуқҳои харбуза дар асри 19 дар Фаронса пайдо шуданд ва онҳоро танҳо одамони сарватманд барои нишон додани меҳмонон истифода мебурданд ва дастҳояшонро ифлос намекарданд. Барои нигоҳ доштани ин анъана, шумо бояд ин мақоларо ба дӯкони худ нишон диҳед, то ӯ онро ба ошпази шумо расонад.

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: Харбузаро аслӣ кунед

1. 1 Харбуза, корд ва қошуқи харбузаро бишӯед. Харбузаро бо истифода аз хасу об дар зери оби равон бодиққат бишӯед. Агар шумо ин қадамро нодида гиред, ҳангоми буридани харбуза бактерияҳои аз пӯст ба осонӣ ба ҷисм гирифтор шуда метавонанд. Корди харбуза ва қошуқатонро дар оби гарм ва собун шӯед.
   • Харбузаро шуста нашавед, магар ин ки шумо онро буридан мехоҳед, зеро пӯсти намӣ мӯйро афзоиш медиҳад.
   • Шустушӯй ва собунеро истифода набаред, ки ба селлюлоза ворид шавад. Ин маҳсулот безараранд, аммо набояд истифода шаванд.
2. 2 Харбузаро ду баробар бурида, тухмиро хориҷ кунед. Агар харбузаро ду пора кунед, шарбат намеравад. Аммо, вақте ки шумо онро ба чоряк ё қисмҳо буред, аҳамият надорад. Агар дар маркази харбуза тухми зиёд бошад, онро бо қошуқи калон хориҷ кунед ва партоед.
3. 3 Қошуқи харбузаро бевосита ба селлюлоза гузоред. Қошуқро дар кунҷи каме нигоҳ доред. То он даме ки қошуқ ба селлюлоза ворид шавад, поёнро пахш кунед. Агар як қисми қошуқ дар рӯи замин боқӣ монад, шумо бо пораҳои нобаробар ба ҷои тӯбҳо хотима хоҳед ёфт.
4. 4 Қошуқро 180 дараҷа гардонед. Қошуқро то он даме ки 180 дараҷа дар гирди меҳвари худ давр занед, гардонед. Бо ин роҳ шумо бояд тӯби харбузаи комил дошта бошед.
   • Агар шумо тӯбро берун карда натавонед, қошуқро ду гардиши пурра гардиш кунед, то онро берун оред.
   • Агар дастаи қошуқи шумо аз пластикӣ сохта шуда бошад, аз ҳад зиёд қувва истифода набаред. Он метавонад дар селлюлоза сахти мева шикаста шавад.
5. 5 Бо истифода аз дигар асбобҳо тӯбҳои андозаҳои гуногун созед. Бисёре аз қошуқҳои харбуза дар ҳар ду канор андозаи гуногун доранд. Кӯшиш кунед, ки қошуқҳои андозагирии мудавварро барои сохтани тӯбҳои андозаи гуногун истифода баред.
   • Қуттиҳои пластикӣ барои гӯшти нозуктар ба монанди тарбуз хуб кор мекунанд.

Усули 2 аз 2: Истифодаи дигар

1. 1 Мева бо дил. Себ, нок ё дигар меваҳоро ба ду қисм буред. Дар маркази мева як қошуқи харбузаи калон гузоред, то ядрои сахтро нест кунед.
   • Бодирингро дар дарозии нисфи буред. Сипас бо қошуқи харбуза тухмҳоро аз он хориҷ кунед.
2. 2 Доғҳоро аз меваҳо тоза кунед. Шафтолуро ба ду қисм буред ва доғро тоза кунед. Агар гӯшти гирди доғ хушк ё қолабӣ бошад, онро бо қошуқи хурди харбуза хориҷ кунед. Дигар камбудиҳои хурди дигар меваҳои мудавварро, ки истифодаи корд бароятон нороҳат аст, бартараф кунед.
   • Шумо метавонед ҳамин тавр чашмони картошкаро хориҷ кунед.
3. 3 Барои хӯрокҳои дигар қошуқро истифода баред. Аз кукиҳо то колбаса то самбӯса, бо ин асбоб ҳама гуна моддаи ғафсро ба як тӯб шакл додан мумкин аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки андозаи дурусти қошуқи харбузаро истифода баред. Агар дар дорухат тӯбҳои калон нишон дода шуда бошанд, пас хурдаҳо метавонанд ҳангоми пухтупаз сӯзанд.
   • Қошуқҳои харбузаи пластикӣ танҳо барои моддаҳои мулоим ба монанди сорбет кор мекунанд.
   • Кӯшиш кунед, ки онро ба оби гарм тар кунед ва сипас шарбати яхкардашударо канда гиред.
4. 4 Меваҳои хурдро бо қошуқи бурида пӯст кунед. Баъзе қошуқҳои харбуза барои беҳтар нигоҳ доштан канори бурида доранд. Онро барои нест кардани пояи Клубничка ё помидори гелосӣ барои чошнӣ истифода баред.

Маслиҳатҳо

• Аксари қошуқҳои харбуза сӯрохе доранд, ки аз он ҳаво мегузарад ва афшура мерезад. Дар қошуқҳо бе чунин сӯрохӣ, тӯбҳо ба қадри кофӣ зебо нестанд.