Чӣ гуна хӯрокҳоро якҷоя кардан мумкин аст, то организм протеини ватанӣ гирад

Мундариҷа

Қадамҳо
Маслиҳатҳо
Ба шумо чӣ лозим

Протеини ватанӣ ё пурра протеинест, ки дорои миқдори зарурии 9 аминокислотаҳо мебошад, ки барои парҳези инсон муҳиманд. Ҷисми мо аз 20 аминокислота 9 -тоашро истеҳсол карда наметавонад, бинобар ин онҳо бояд бо ғизо истеъмол карда шаванд. Одамоне, ки хӯрокҳои гуногуни растанӣ ва ҳайвонотро истеъмол мекунанд, чун қоида, набояд аз истеъмоли иловагии сафедаҳои ватанӣ хавотир шаванд: онҳо ба бадан бо хӯрок ворид мешаванд. Аммо гиёҳхорон ва онҳое, ки гоҳ -гоҳ аз хӯрдани гӯшт даст мекашанд, метавонанд барои ҷуброни норасоии сафедаҳои ватанӣ хӯрокҳои муайянро якҷоя кунанд ва болаззат бихӯранд.

Қадамҳо

1 9 аминокислотаи барои организм муҳимро санҷед. Протеини ватанӣ ҳамаи ин аминокислотаҳоро дар бар мегирад, аз ҷумла гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан ва валин.
2 Сарчашмаҳои маъмулии сафедаи ҳайвоноти ватанӣ парранда, моҳӣ, маҳсулоти баҳрӣ (аз ҷумла садаф), гӯшт, панир, шир ва тухм мебошанд.
3 Танҳо 5 растаниҳо мавҷуданд, ки манбаи асосии протеин ҳисобида мешаванд: квиноа, марҷумак, тухми бангдона, алафи кабуд-сабз ва лӯбиё. Инҳо ягона манбаи протеини ватанӣ барои гиёҳхорон мебошанд.
4 Барои ба вуҷуд овардани як сафедаи ватанӣ дар бадан, шумо метавонед баъзе хӯрокҳоро якҷоя кунед. Маҳсулоте, ки 1 ё зиёда аминокислотаҳо надоранд, бо дигараш, ки дорои кислотаҳои аминокислотаҳои гумшуда ва дигар мебошанд, якҷоя кунед.
- Шумо бояд донед, ки кадом хӯрокҳоро барои сафедаи ватанӣ якҷоя кардан мумкин аст. Ба онҳо лӯбиё ва биринҷ, ҷуворимакка ва гандум, ғалладона ва маҳсулоти ширӣ дохил мешаванд. Бо якҷоя кардани ин хӯрокҳо бо хӯрок, шумо як сафедаи ватанӣ эҷод мекунед.
- Ба хӯроки болаззат бо сафедаи ватанӣ ба лӯбиёгиҳо ё дигар сабзавот ё дона панир пошед.
- Барои наҳорӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ, шӯрбо наск ё лӯбиё бо крекерҳои ғалладона ё нони равғани арахис бихӯред.
- Дигар хӯрокҳои аз протеин бой иборатанд аз макарони ғалладона бо нахӯд ё брокколи, пита бо гумус, ё бургери сабзавотӣ бо панири ғалладона.
5 Тавсияҳоро оид ба истеъмоли сафеда риоя кунед. Муҳим аст, ки бадан ҳар рӯз аз ҳар манбаъ миқдори тавсияшудаи протеинро гирад.

Маслиҳатҳо

Протеин ба аз даст додани вазн ва мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунад. Он липопротеинҳои зичии баланд ё холестирини хуб, инсулинро ба вуҷуд меорад, барои беҳтар кардани системаи масуният ва вазифаҳои антиоксидант кӯмак мекунад.
Агар шумо бо хӯрок протеини кофӣ истеъмол накунед, шумо метавонед хокаи сафеда гиред. Онро бо шир, об, афшура, қаҳва ё дигар нӯшокиҳо барои ларзишҳои протеин ё шириниҳо омехта кунед.