Макарони хушкро чӣ тавр чен кардан мумкин аст

Видео: Установка инсталляции. Монтаж водонагревателя. Ошибки.

Мундариҷа

Қадамҳо
Усули 1 аз 2: Андозагирии макарон
Усули 2 аз 2: Андозагирии угроҳои тухм
Маслиҳатҳо
Ба шумо чӣ лозим

Ҳангоми тайёр кардани макарон, шумо бояд миқдори дурусти макарони хушкро чен кунед, то он аз ҳад зиёд ё хеле хурд набошад. Ҳангоми пухтупаз одатан макарон аз ҷиҳати ҳаҷм ва вазн дучанд мешавад. Макарони муқаррарӣ ва угроҳои тухм ба таври гуногун чен карда мешаванд. Баъзе дастурҳо танҳо миқдори пораҳои макаронро барои пухтан нишон медиҳанд; ин маънои онро дорад, ки шумо бояд фаҳмед, ки чӣ қадар макарони хушк гирифтан лозим аст. Ҳамааш аз андозаи қисмҳо ва шакли макарон вобаста аст. Дар ин мақола, мо ба шумо нишон медиҳем, ки макарони хушкро чӣ тавр чен кунем.

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: Андозагирии макарон

1 Рецептро хонед, то бифаҳмед, ки чанд порция макарон ба шумо лозим аст. Шумо метавонед маълумотро мустақиман аз дорухат ё нишони чошнии макарон дастрас кунед ё агар шумо чошнии макарони худро тайёр кунед, муайян кунед, ки чанд нафарро ғизо додан мехоҳед.
- Одатан, як пораи макарон тақрибан 55 грамм аст - ҳам ҳамчун хӯроки асосӣ ва ҳам ҳамчун як табақ. Агар шумо танҳо як табақ хизмат кунед, порцияро аз 80 то 110 грамм зиёд кардан мумкин аст. Баъзан як порция 1/2 коса (114 грамм) макарон аст, гарчанде ки ин аз шакли макарон вобаста аст.
- 1 порция = 55 грамм 2 порция = 110 грамм 4 = 220 грамм хизмат мекунад 6 порция = 340 грамм 8 порция = 440 грамм.
2 Андозаи дастӣ спагетти, феттукчин, спагетти, капеллини, феделлини ё угро. Як хӯшаи спагетти гиред ва бо ангушти калон ва ангушти ишорат кунед. Барои 1 порти макарон (55 грамм) ба шумо 1 хӯшаи макарон лозим аст, ки дар байни ангуштони худ ҷойгир шудааст, диаметри 25 мм. Ин диаметри як квартали ИМА аст.
- 2 порция = 45 мм, 4 порция = 90 мм, 6 порция = 135 мм, 8 порция = 180 мм.
- Спагетти, лингвин ва дигар макарони дарозро бо ченаки макарон чен кардан мумкин аст. Скрепери макарон асбобест, ки онро дар мағозаи таъминоти ошхона, ки бо макарон пурра ва онлайн дастрас аст, пайдо кардан мумкин аст.Макарони дарозро дар сӯрохи таъиншуда ҷойгир кунед, то макаронро чен кунед.
3 Барои чен кардани шохҳо косаҳои ченкунӣ ё тарозуи ошхонаро истифода баред. Ҳангоми истифодаи тарозуи ошхона, макаронро дар косаи ба тарозу пайвастшуда гузоред ва 55 грамм чен кунед. Ҳангоми истифодаи косаи андозагирӣ, 1 порция (55 грамм) ½ пиёла макарони хушкро талаб мекунад.
- 2 порция = 1 шиша; 4 = 2 пиёла хизмат мекунад 6 порция = 3 пиёла 8 порция = 4 пиёла.
4 Парҳоро бо косаи ченкунӣ ё тарозуи пухтупаз чен кунед. Ҳангоми истифода бурдани косаи ченкунӣ, 1 порция (55 грамм) ¾ пиёла макарони хушкро талаб мекунад.
- 2 порция = 1 1/2 пиёла 4 порция = 3 пиёла 6 порция = 4 1/2 пиёла 8 порция = 6 пиёла.
5 Варақаҳои мавҷи лазаняро бо истифода аз тарозуи ошхона ё бо ҳисоб кардани варақаҳои инфиродӣ аз лазанья чен кунед. Барои 1 порция (55 грамм) ба шумо тақрибан 1 ½ варақ лазанаи хушк лозим аст.
- Беҳтар аст, ки 4 қабати варақаҳои лазанаро истифода баред. Қолаби стандартии лазанья 20 x 20 см ё 20 x 25 см мебошад. Бо истифода аз 4 қабати варақаҳои лазана дар қолаби 20 x 20 см, барои 4 нафар табақ омода кунед, дар қолаби 20 х 25 см, аз ин 6 порция тайёр кунед табақ

Усули 2 аз 2: Андозагирии угроҳои тухм

1 Фарқи асосии байни угроҳои тухмро дар хотир доред. Аксари макарон тухм дорад ва угроҳои тухмӣ бояд аз тухм ё хокаи тухм 5,5%дошта бошанд.
2 Истифодаи пиёлаҳои ченкунӣ ё тарозуи ошхона угро тухмии худро чен кунед. Агар шумо угро бо як шиша чен кунед, пас 56 грамм (1 1/4 пиёла) угро тухм тақрибан 1 1/4 пиёла табақи тайёрро ташкил медиҳад.
- Бар хилофи дигар макарон, миқдори угроҳои хушк тақрибан ба миқдори пухта баробар аст.
3 Дар хотир доред, ки угроҳои тухми васеъ аз кулчаҳои муқаррарӣ каме фарқ мекунанд. Ҳамин тариқ, аз 56 грамм (1 ¼ пиёла) угро васеъ 1 1/2 пиёла табақи тайёр ба даст оварда мешавад.

Маслиҳатҳо

Шумо метавонед як асбоби махсусро барои мувофиқ кардани миқдори макарон (спагетти ва дигар намудҳои макарони дарозмуддат) барои миқдори муайяни порция - косаи спагетти харед. (Одатан 60 грамм, 80 грамм, 100 грамм ё 125 грамм).