Чӣ тавр иваз кардани сирко бальзамиро пайдо кардан мумкин аст

Мундариҷа

Компонентҳо
Ивазкунандаи сирко бальзамӣ
Сирко бальзами Elderberry
Қадамҳо
Усули 1 аз 3: Истифодаи компонентҳо аз ошхонаи шумо
Усули 2 аз 3: Ивазкунандаи сирко бальзамӣ
Усули 3 аз 3: Сирки бальзами Elderberry
Ба шумо чӣ лозим
Ивазкунандаи сирко бальзамӣ
Сирко бальзами Elderberry

Сиркои бальзамӣ маззаи хос дорад, аммо на ҳамеша ёфтан осон аст. Агар шумо сирко бальзамӣ надошта бошед, шумо метавонед алтернатива пайдо кунед. Ин мақола ба шумо якчанд ивазкунандагонро нишон медиҳад, ки маззаашон якхела аст. Шумо инчунин метавонед сиркоро худатон барои таъми шабеҳ омехта кунед.

Компонентҳо

Ивазкунандаи сирко бальзамӣ

1 қисми мелас ё шарбати биринҷи қаҳваранг
1 қисми шарбати лимӯ
Чанд қатра чошнии лубиж

Сирко бальзами Elderberry

400 г (4 пиёла) пиёз пухтааст
500 мл (2 пиёла) сирко шароби сурхи органикӣ
700 г (3 пиёла) шакар камиш органикӣ

Қадамҳо

Усули 1 аз 3: Истифодаи компонентҳо аз ошхонаи шумо

1 Дар хотир доред, ки сирко бальзамӣ таъми беҳамто дорад. Ивази комилан якхела вуҷуд надорад. Шумо метавонед як чизи ба ин монандро интихоб кунед ё компонентҳои мувофиқро омехта кунед, аммо таъми он гуногун хоҳад буд. Дар ин бахш, шумо дар бораи якчанд ивазкунандаҳо бо маззаҳои шабеҳ маълумот хоҳед гирифт. Онеро, ки ба шумо бештар писанд аст, интихоб кунед.
2 Дар як контейнери хурд 1 қошуқ сирко сири себ ва ½ қошуқи шакар омехта кунед. То пурра пароканда шудани шакар ба шӯр кардан идома диҳед. Шумо инчунин метавонед омехтаро дар як косаи хурд гарм кунед, то он даме ки шакар гудохта шавад. Бигзор сирко пеш аз истифода хунук шавад.
3 1 қошуқ сирко шароби сурхро бо қошуқи қошуқ дар як контейнери хурд омехта кунед. То пурра пароканда шудани шакар ба шӯр кардан идома диҳед. Шумо инчунин метавонед омехтаро дар як косаи хурд гарм кунед, то даме ки шакар пурра гудохта шавад. Бигзор сирко пеш аз истифода хунук шавад.
4 Панҷ қисм сирко ба як қисми шакар истифода баред. Ҳар сирко кор хоҳад кард. Ҳарду компонентро дар як контейнери хурд гарм кунед, то шакар ҳал шавад. Бигзор сирко пеш аз истифода хунук шавад.
- Сиркои сиёҳи чинӣ хуб кор мекунад.
- Шумо инчунин метавонед сирко меваҳоро ба монанди сидри себ, анор ё малина истифода баред.
5 Кӯшиш кунед, ки чошнии бальзамиро истифода баред. Он метавонад дорои компонентҳои иловагӣ ба монанди равғанҳо, гиёҳҳо ва шакар бошад, аммо ба ҳамон мазза асос ёфтааст. Агар шумо хоҳед, ки хӯришатонро бо сирко бальзамӣ пазед, шумо метавонед ба ҷои чошнии бальзамӣ истифода баред.
6 Як намуди дигари сирко бисанҷед. Ҳар як сиркоҳои торик метавонанд маззаи ба балсамик монандро ба вуҷуд оранд. Инҳоянд чанд вариант барои санҷиш:
- сирко биринҷи қаҳваранг;
- Сиркои сиёҳи чинӣ
- сирко шароби сурх;
- сирко шерӣ;
- сирко малта.

Усули 2 аз 3: Ивазкунандаи сирко бальзамӣ

1 Қисмҳои баробар шарбати лимӯ ва меласро дар як контейнер хурд омехта кунед. Агар шумо меласро наёбед, ба ҷои он шарбати биринҷи қаҳварангро истифода бурдан мумкин аст. Ба қадри лозима сирко омехта кунед. Масалан, агар дар дорухататон 2 қошуқи сирко бальзамӣ гуфта шуда бошад, 1 қошуқи шарбати лимӯ ва 1 қошуқи меласро истифода баред.
2 Якчанд қатра чошнии лубиё илова кунед. Бо чангак омехта кунед.
3 Агар лозим бошад, тасҳеҳ кунед. Агар омехта аз ҳад зиёд туршӣ бошад, бештар молас ё шарбати биринҷ илова кунед, агар хеле ширин бошад, шарбати лимӯ бештар илова кунед.
4 Ба ҷои сирко бальзамӣ ин омехтаро истифода баред.

Усули 3 аз 3: Сирки бальзами Elderberry

1 Дар як коса 4 пиёла пиёз пухтааст. Барои ин кор, чангак, теладиҳандаи чӯбӣ ё ҳатто пушти қошуқро истифода баред. Шумо бояд селлюлоза ва афшураро аз пӯст берун кунед.
2 Ба болои буттамева пухта 500 мл (2 пиёла) сирко шароби сурх резед. Сирко бояд буттамеваҳоро пурра пӯшонад.
3 Косаро пӯшед ва дар давоми 5 рӯз гузоред. Контейнерро дар ҷои хунук нигоҳ доред, ки касе ба он даст нарасонад. Агар ҳуҷра аз ҳад гарм бошад, косаро дар яхдон гузоред.
4 Омехтаро тавассути ҷумбонидан ба як кӯза гузоред. Буттамеваҳоро дар ҷумбонидан пошед, то афшура ва сиркоро пурра ғунҷонед. Буттамеваҳои фишурдашударо дар ҷумбонидан партоед.
5 700 г (3 пиёла) шакар илова кунед ва омехтаи гармиро дар оташи миёна гарм кунед. То даме ки шакар пурра ҳал шавад, доимо омехта кунед.
6 Омехтаро ба напазед, сипас дар давоми 10 дақиқа тобистонед. Ҳамин ки сирко ба ҷӯшидан оғоз мекунад, гармиро кам кунед. Агар ин кор карда нашавад, шакар метавонад сӯзад ё карамелиз шавад.
7 Омехтаро ба як шишаи торик резед. Инро бо қубур иҷро кунед. Шиша бояд ранги торик дошта бошад, вагарна сирко бад мешавад.
- Кӯшиш кунед, ки як шишаи кабуди торик ё сабз пайдо кунед.
8 Шишаро пӯшед ва дар ҷои хушки хунук нигоҳ доред. Шишаро бо сарпӯш ё сарпӯши пластикӣ пӯшед. Сирко метавонад ба дигар маводҳо занг занад.