Мундариҷа

• Қадамҳо
• Маслиҳатҳо

Ин як далел аст: шумо бояд дар як рӯз се маротиба, дар як ҳафта 21 маротиба хӯрок хӯред, яъне ба шумо лозим аст, ки хӯрокворӣ харед ва пухтупаз кунед. Агар шумо дар буҷети қатъӣ бошед, шумо бешубҳа бояд роҳҳои сарфаи пулро дар ин хароҷоти асосӣ пайдо кунед. Хушбахтона, ин мақола ба шумо дар иҷрои ин вазифа кумак мекунад.

Қадамҳо

1. 1 Рӯйхати махсусро дар ошхона нигоҳ доред ва хӯрокҳои ба шумо лозимаро қайд кунед. Навиштани компонентҳое, ки шумо ҳангоми пухтупаз истифода мебаред. Шумо метавонед рӯйхати алоҳидаи маҳсулотеро, ки оилаи шумо мунтазам истифода мебарад, эҷод кунед - акнун ба шумо лозим аст, ки қуттии назди номи маҳсулотро қайд кунед. Шир - аломати санҷиш. Шўла - тамғаи чек.
2. 2 Барои пешниҳодҳои махсус мунтазир бошед. Менюи як ҳафта мувофиқи он чизе, ки ҳоло дар фурӯш аст, созед. Хӯроки дукарата харед ва нисфашро ях кунед - ин хӯроки "ройгон" -и шумо барои ҳафтаи оянда аст.
3. 3 Китобҳои пухтупазро омӯзед ё дар интернет барои рецептҳо ҷустуҷӯ кунед. Барои тамоми ҳафта меню созед. Кӯшиш кунед, ки дар як ҳафта як маротиба харид кунед, ба истиснои меваҳо, сабзавот ва маҳсулоти зуд вайроншаванда.
4. 4 Рӯйхати харид кунед. Хӯрокҳоро аз рӯйхати ошхона ва хӯрокҳои барои менюи ҳарҳафтаинаи шумо лозимаро дохил кунед.
5. 5 Дар мағоза, танҳо маҳсулоте, ки дар рӯйхати шумо пайдо мешаванд, харед. Ин ба нигоҳ доштани буҷет дар зери назорат мусоидат мекунад. Ҳангоми гуруснагӣ харид накунед; пеш аз рафтан ба мағозаи хӯрокворӣ чизи серғизо бихӯред.
6. 6 Бренди шахсии мағоза ё маҳсулоти номаълумро харед. Аксари маҳсулоти тамғаи хусусӣ ба мисли маҳсулоти бренди хубанд ва умуман арзонтаранд. Онҳо аксар вақт як истеҳсолкунанда доранд, танҳо фарқият дар тамға ва нарх аст.
7. 7 Маҳсулоти яклухтро барои нигоҳдории дарозмуддат харед, агар он фоидаовартар бошад. Дар халтаҳо наботот ва ҳанут харед. Онҳо нисбат ба зарфҳои шишагӣ хеле арзонтаранд. Агар шумо аз истифодаи кӯзаҳо лаззат баред, онҳоро захира кунед ва халтаҳои намакинро ба онҳо бирезед.
   • Шакар, орд ва биринҷ аксар вақт дар халтаҳо арзонтаранд. Эҳтиёт бошед, аммо баъзан онҳо ҳатто гаронтар буда метавонанд. Нархи як килограммро муқоиса кунед. Ҳамин чиз ба дигар маҳсулоти бастаҳои андозаҳои гуногун дахл дорад: одатан як бастаи калон барои як грамм ё килограмм арзонтар аст, аммо ин баръакс рӯй медиҳад, аз ин рӯ беҳтар аст, ки ҳама чизро ҳисоб кунед.
8. 8 Маҳсулоти мавсимӣ, хусусан маҳсулоти кишоварзӣ харед. Нархи маҳсулоти гӯштӣ баъзан аз мавсим вобаста аст, аз ин рӯ харидани баъзе намудҳои гӯшт ҳангоми тахфиф дар онҳо маъно дорад. Гӯшти арзон харед ва ях кунед. Агар шумо як пораи калони гӯшт харед, шумо метавонед онро ба қисмҳо ҷудо кунед, то шумо дар вақти лозима яхбандӣ кунед.
9. 9 Бо хӯрокҳои табиӣ ва камтарин коркард кунед.
   • Чӯҷаи тахфифшударо харед, буред ва гӯшзад кунед ё ҷӯшон кунед ё бирён кунед. Барои тайёр кардани шӯрбо устухонҳоро бо гӯшти боқимонда истифода баред.
   • Пухтан ва истифода бурдани лӯбиёи хушк, нахӯд ва наскро омӯзед. Онҳо барои саломатии шумо хубанд ва онҳоро дар хӯрокҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст.
   • Кӯшиш кунед, ки нони худро пухтан гиред. Бо нонпаз ин кор чандон душвор нест ва шумо нони баландсифат хоҳед дошт ва нисбат ба нони харидашуда камтар.
   • Усули хуби зуд арзёбӣ кардани аломати маҳсулоти тайёр (ба монанди кукиҳо) ин муқоисаи нархи маҳсулот бо нархи ҳамон вазни компоненти асосӣ (ё якчанд) мебошад. Шумо ба зудӣ хоҳед дид, ки арзиши ками компонентҳо ба нархи маҳсулоти ниҳоӣ баробар аст ва албатта на орд, шакар ва равғанҳои гидрогендор, ки эҳтимолан дар кукиҳои дар мағоза мавҷудбуда мавҷуданд.
10. 10 Маҳсулоте харед, ки мағоза мехоҳад зуд фурӯшад.
    • Дар бисёр мағозаҳои хӯрокворӣ, хусусан дар қисмати гӯшт, хӯрокҳое, ки мӯҳлати истифодаашон наздик аст, бо нархҳои арзон фурӯхта мешаванд. Ин хӯрокҳоро харед ва ҳангоми ба хона расидан фавран пухтан гиред. Бо ин роҳ шумо метавонед бисёр захира кунед.
    • Гоҳ -гоҳ бананҳои пухта харед. Шумо метавонед онҳоро барои тайёр кардани шириниҳои гуногун, нонҳои бананӣ ё яхбандӣ истифода баред ва баъдтар онҳоро барои шириниҳои мева истифода баред.
11. 11 Бифаҳмед, ки кадом мағозаҳо махсуси муқаррарӣ доранд. Агар шумо мунтазам дар ягон мағозаи махсус харид кунед, бидонед, ки он дар кадом рӯзи ҳафта интиқолҳои тоза ва оғози аксияҳои махсус дорад.
12. 12 Гиёҳҳои тару тоза харед ва яхбандии зиёдатӣ. Ятиҳоро аз розмарин хориҷ кунед. Гиёҳҳои мулоимро ба монанди петрушка, кинза ё райхон буред. Онҳоро дар як халтаи зангӯла ҷойгир кунед ва бо аломати доимӣ имзо гузоред, то фаромӯш накунед. (Эзоҳ: пояҳои cilantro мисли баргҳо мазза ва накҳати зиёд доранд.Онҳоро хеле майда буред ва шумо фарқиятро эҳсос нахоҳед кард.) Албатта, ин гиёҳҳои яхкардашуда танҳо барои ҷӯшондан ё бирён кардан хубанд, на барои салатҳои тару тоза, аммо ин аҳамият надорад! Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр истифода бурдани гиёҳҳои яхкардашуда, шумо метавонед аз интернет бисёр дорухатҳои хуб пайдо кунед.
13. 13 Сабзавоти зиёдатиро ях кунед. Сабзӣ, карафс, қаламфури булғорӣ ва дигар сабзавотро, ки пажмурда шудан мегиранд, буред. Аксар сабзавот бояд қисман пешакӣ судак карда шаванд. Дар бораи чӣ гуна омода кардани мева ва сабзавот барои яхкунӣ маълумот гиред. Қаламфури булғорӣ ва пиёзро пеш аз яхкунӣ пешакӣ коркард кардан лозим нест. Онҳоро дар варақаи нонпазӣ то яхбандӣ ях кунед, сипас дар халтаи болдор ҷойгир кунед, имзо гузоред ва дар яхдон гузоред. Сабзавотро дар қисмҳои хурд ях кунед, на дар қитъаҳои калон. Онҳоро барои шӯрбоҳо, соусҳо, омлетҳо истифода баред. Чошнии спагетти бо дона сабзавот бениҳоят болаззат ва солим хоҳад буд.
14. 14 Тайёр кардани газакҳои хонагиро омӯзед. Попкорн одатан арзон аст ва омода кардан осон аст. Чаро худатон микросхемаҳои болаззат, камравған ва арзон тайёр накунед?
15. 15 Хамири нонпазии хонагӣ созед. Дар интернет дорухатҳо, китобҳои пухтупаз ва маҷаллаҳоро ёбед.
16. 16 Ғалладонагиҳои тайёрро нахаред. Нархи ҳар як ғалладонаи бастабандишуда ва коркардшударо бо шӯлаи оддӣ муқоиса кунед ва шумо фарқи калонро мебинед. Вариантҳои зиёде барои пухтани овёс мавҷуданд ва шумо метавонед аз онҳо лаззат баред. Шумо инчунин метавонед гранола ё мюсли худсохт созед.
17. 17 Рӯйхати компонентҳоро хонед ё дар интернет барои рецептҳо ҷустуҷӯ кунед. Шумо метавонед ба осонӣ ҳамон як табақи дақиқро бо нархи хеле камтар омода кунед. Намунаҳо:
    • Шӯрбоҳои тайёр аз сабзавот ва об омода карда мешаванд. Шӯрбои сабзавотро худатон омода кунед, он ба шумо хеле арзонтар хоҳад шуд, илова бар ин, он нисбат ба консерва хеле болаззат ва солимтар хоҳад буд.
    • Чошнии гармро бо сирко, ќаламфури сурх ва намак тайёр кардан мумкин аст. Бо истифода аз компонентҳое, ки шумо аллакай дар хона доред, чошнии шахсии худро созед.
    • Агар шумо худатон хӯрок пазед, шумо аниқ медонед, ки ба табақ чӣ гузоштаед. Дар wikiHow ва дигар ҷойҳо дорухатҳои зиёде мавҷуданд.
18. 18 Биринҷро дар халтаҳои калон харед. Райс мӯҳлати нигоҳдории дароз дорад ва асоси бисёр хӯрокҳо мебошад.
    • Ба миқдори зиёдтар хӯрок нахаред, ки шумо метавонед то гузаштани мӯҳлати истифодаашон бихӯред. Мӯҳлати нигаҳдории хӯрок, ҳатто ғалладона, дар як лаҳза ба охир мерасад. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар саҳмияҳо куяҳои ғизоӣ надоред.
19. 19 Хӯроки тайёр харед. Онҳо хеле гарон ҳастанд ва на ҳамеша вақтро сарфа мекунанд. Аксари онҳо инчунин дорои миқдори зиёди намак ва иловаҳои ғизои носолим мебошанд.
    • Масалан, нархи як бастаи макарони тайёр ва панирро бо нархи як бастаи макарони оддӣ муқоиса кунед. Танҳо макаронро напазед ва бо панири решакан пошед ё бо он чошнии панири хонагӣ созед.
20. 20 Ба бахши нӯшокиҳо наравед. Агар ба шумо лозим бошад, шир ё 100% афшураи мева харед, аммо дар хотир доред, ки аксари дигар нӯшокиҳои шишагин дорои шакар мебошанд. Ғайр аз он, нархи як банка сода асосан арзиши маркетинг ва бастабандист, на мундариҷа.
    • Оби шиша гарон аст, зеро шумо барои бастабандӣ ва хароҷоти интиқол пардохт мекунед, ки ба муҳити зист таъсири манфӣ мерасонад. Гузашта аз ин, ин об аксар вақт танҳо оби лӯлаи филтр карда мешавад. Обро аз лӯла нӯшед, агар лозим бошад, филтр кунед. Агар оби лӯлаи шумо воқеан бесифат бошад, оби нӯшокӣ дар шишаҳои калон назар ба шишаҳои хурд арзонтар хоҳад буд.
    • Агар шумо қаҳва ё чойро дӯст доред, онро дар хона тайёр кунед. Агар шумо хоҳед, қаҳвахона харед, он зуд худро сафед мекунад.
    • Барои нӯшокии ширин лимонад ё шириниҳо тайёр кунед ё нӯшокиҳои мевагӣ ё компот пазед.
    • Алкогол қимат аст, бинобар ин истеъмоли худро маҳдуд кунед. Ё, агар шумо ба озмоиш омода бошед, кӯшиш кунед, ки ватани худсохт, пиво ё шароб созед.
21. 21 Ширинӣ нахаред. Бонбони, кукиҳо ва яхмос ба буҷети шумо зарари калон мерасонад (ва хатти камар). Агар шумо хоҳед, ки ҳар сари чанд вақт худро шодоб кунед, компонентҳоро харед ва шириниҳои худатон тайёр кунед.
22. 22 Нархҳоро дар ҷойҳои гуногун муқоиса кунед. Он рӯй медиҳад, ки дар бозор сабзавот нисбат ба супермаркет хеле арзонтар аст, аммо ин баръакс низ рух медиҳад.

Маслиҳатҳо

• Ҳангоми харидани маҳсулот на танҳо нарх, балки сифатро низ ба назар гиред!
• Агар шумо планшет ё ноутбук дошта бошед, онро бо худ ба супермаркет баред. Пеш аз тарк кардани хона, рӯйхати харидҳои худро ба ҷадвали Excel илова кунед. Ба сутуни якум "Ном", дуюм - "Нарх", сеюм - "Миқдор" -ро сар кунед. Сутуни чорум бояд нархи умумии ашёро нишон диҳад (нарх ба миқдор зарб шудааст). Ҳангоми харид кардан маблағи ҷориро дар экран нишон диҳед. Агар шумо аз буҷети худ гузаред, шумо метавонед инро ба осонӣ бубинед ва тасмим гиред, ки кадом маҳсулотро ба рафҳо баргардонед.