Мундариҷа

• Усули 2 аз 3: Кор бо дигар намудҳои тест
• Усули 3 аз 3: Пухтани хӯрокҳои дигар дар оҳани вафли
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

1 Тайёр кунед хамири вафли. Шумо метавонед хамирро худатон тайёр кунед ё омехтаи тайёрро истифода баред. Хамирро барои муддати тӯлонӣ таҳрик накунед; ҳа, набояд дар он порчаҳо бошанд, аммо агар шумо онро хеле тӯлонӣ таҳрик кунед, вафли "резинӣ" мешавад.

• Ба хамир равғани растанӣ ё гудохта илова кунед, то он камтар часпак шавад.
• Ванилин, дорчин ё иқтибоси бодом илова кунед, то ба вафлиҳо мазза зам кунед. Барои чизи ғайриоддӣ, як рози хокаи хушки чили илова кунед!

2 Оҳани вафлиро гарм кунед. Дастгоҳро ба сатҳи ҳамвор гузоред, ки дар он вафли лағжида нашавад. Агар оҳани вафли шумо якчанд режими корӣ дошта бошад (паст, миёна, қавӣ), онеро, ки мехоҳед интихоб кунед.

• Баъзе моделҳо нишондиҳандае доранд, ки ҳангоми гарм шудани оҳани вафлӣ фурӯзон, хомӯш ё тағир меёбад. Ба ин нишондиҳанда диққат диҳед, то бидонед, ки кай вафли созанда барои истифода омода аст.

3 Оҳани вафлиро молидан. Барои ин, шумо метавонед дорупошии пухтупази пухтупаз ё равғани гудохта ё равғани растаниро истифода баред. Агар шумо рӯи рӯи вафли равғанро молед, хамир ба онҳо часпида наметавонад ва тоза кардани оҳани вафли осонтар мешавад. Агар шумо як вафли созанда дошта бошед, шумо метавонед ин қадамро гузаронед; дар ин ҳолат, ҳама чизҳое, ки метавонанд дар рӯи оҳани вафли ба вуҷуд оянд, пасандози карбон часпак ва часпак аст.

4 Хамирро ба шакли спиралӣ резед. Тақрибан ¾ пиёла (180 мл) хамирро чен кунед. Онро ба оҳани вафли дар шакли спиралӣ рехт, аз кунҷҳо сар кунед. Агар вафли созанда чароғаки нишондиҳанда дошта бошад, вобаста ба модел интизор шавед, ки ранг тағир ё хомӯш шавад.

• Агар хамир каме тамом шавад, хавотир нашавед, дафъаи дигар каме хамир илова кунед.

5 Сарпӯши вафли созандаро пӯшед ва бигзоред пухта шавад. Ҳангоми пухтупаз метавонад буғ фирор кунад. Мунтазир бошед, ки буғ фирор накунад ва санҷед, ки вафлиҳо омодаанд. Вақти пухтупаз барои вафли аз модели вафли созандаи шумо вобаста аст, аммо одатан тақрибан 5 дақиқа вақтро мегирад. Ҳангоми пухтупаз вафлиҳоро сӯрох накунед. Агар шумо сарпӯшро барвақттар бардоред, вафлҳо метавонанд пароканда шаванд!

• Агар созандаи вафли шумо нишондиҳанда дошта бошад, пас мунтазир бошед, ки нур хомӯш шавад, фурӯзон ё тағир дода шавад (вобаста ба модел).
• Агар созандаи вафли шумо чароғе нишондиҳандае надошта бошад, кӯшиш кунед ба холигии байни зарринҳо назар андозед. Вафли тайёр бояд қаҳваранги тиллоӣ бошад.

6 Барои тоза кардани вафлҳо аз спатулаи пластикӣ ё силикон истифода баред. Кордҳои металлӣ, чангакҳо ё шпателҳоро истифода набаред, вагарна шумо оҳани вафлиро вайрон карда метавонед.

7 Сарпӯши вафли созандаро пӯшед ва вафлиҳои тайёрро ба табақ гузоред. Дар боло равған ё шарбат гузоред. Аз вафли лазиз ва зебо лаззат баред. Агар шумо ҳанӯз хамири боқимонда дошта бошед, вафли дигар созед ё хамирро дар яхдон гузоред, то вафлҳоро рӯзи дигар созед.

8 Пеш аз шустани оҳани вафли пурра хунук шавед. Плитаҳоро бо матои мулоим ё дастмоле аз коғаз тоза кунед. Ҳама нонрезаҳоро бо хасу мулоим тоза кунед. Барои тоза кардани ҳар як пораи хамир, ки шояд ба заррин часпида бошад, аз спатулаи резинӣ истифода баред. Агар шумо ягон пораи хамирро тоза карда натавонед, пас ин ҷойҳоро бо равғани растанӣ молед, 5 дақиқа истед ва сипас кӯшиш кунед, ки бо дастмоле хушконед.

• Дастпӯшакҳои тозакунандаи металлӣ ё абразивиро истифода набаред.
• Шустушӯйҳоро истифода набаред, агар истеҳсолкунандаи оҳани вафли дар дастурҳо тартиби дигаре нишон надода бошад.
• Агар плитаҳои оҳанини вафли ҷудошаванда бошанд, шумо метавонед онҳоро дар об тар кунед. Мошинҳои шустушӯйро истифода набаред, агар истеҳсолкунанда дар дастурҳо тартиби дигаре нишон надода бошад.

9 Бигзор оҳани вафли хушк шавад ва сипас онро дур кунед. Агар берунии оҳани вафли ифлос шавад, онро бо матои тоза тоза кунед. Вақте ки ҳамаи унсурҳои дастгоҳ хушк мешаванд, агар лозим бошад, онро дар анбор гузоред.

Усули 2 аз 3: Кор бо дигар намудҳои тест

1. 1 Дигар намудҳои хамирро, ба монанди хамири браунӣ, санҷед. Хамири ба шумо маъқулро тайёр кунед ва ба оҳани вафли рехт. Сарпӯшро пӯшед ва то баромадан аз буғ пазед. Агар шумо хоҳед, ки пӯсти қавитаре дошта бошед, онро каме дар оҳани вафли гузоред.
   • Оҳани вафли метавонад каме бетартибона бошад, аз ин рӯ шумо метавонед як табақи нонпазиро дар зери оҳани вафли ҷойгир кунед, то хамири зиёдатиро дар ҷои миз нигоҳ доред.
   • Бисёр шириниҳоро бо оҳани вафли кардан мумкин аст, аз ҷумла кукиҳо, маффинҳои банан, маффинҳои сабзӣ, донҳо ва ҳатто маффинҳо!
   • Барои он ки донҳои оҳанини вафли ба донат бештар монанд шаванд, онҳоро бо яхбандӣ ва шоколад дар боло оро диҳед.
2. 2 Барои куки болаззат тестҳои хамирро дар оҳани вафли ғун кунед. Хамири куки дӯстдоштаи худро созед. Онро 30 дақиқа хунук кунед ва сипас дар ҳар як қисми оҳани вафли як дона хурди хамир гузоред. Оҳани вафлиро пӯшед ва 4-5 дақиқа пазед.
   • Шумо метавонед ҳамин тавр роллҳои дорчин тайёр кунед. Онҳо барои пухтан ҳамагӣ 2-4 дақиқа вақт мегиранд.
3. 3 Тайёр кунед омлет ё ҷолиб. 2 тухмро бо 2 қошуқи шир (30 мл) кобед. Омехтаро ба оҳани вафли резед. Оҳани вафлиро пӯшед ва то тендер гӯшзад кунед.
   • Барои боз ҳам болаззаттар кардани омлет сабзавоти биносту буридашуда ба монанди пиёз, қаламфури ё занбурӯғро илова кунед.
4. 4 Тайёр кунед пухтупази картошка. Танҳо картошкаро майда карда, бо намак ва қаламфури мечашонем, оҳани вафлиро бо равған молед ва ба он картошка решакан кунед. Сарпӯшро пӯшед ва тақрибан 15 дақиқа пазед.
   • Барои тайёр кардани pancakes сабзавот дигар сабзавотҳои решаро (ба монанди сабзӣ ё картошкаи ширин) иваз кунед.
   • Кукворо ё pancakes кадуиро санҷед! Онҳо танҳо 3 дақиқа пухта мешаванд.
5. 5 Фалафелро дар оҳани вафли омода кунед. Хамири фалафелро ба мисли маъмул омода кунед. Оҳани вафлиро равған молед ва хамирро ба болои он гузоред. Оҳани вафлиро пӯшед ва тақрибан 6-10 дақиқа пазед, ё то даме ки хамир дар берун қаҳваранги тиллоӣ шавад.
   • Агар шумо хоҳед, ки фалафелро дар питаи худ гузоред, агар имконпазир бошад, аз вафлиҳои мудаввар истифода баред. Ин ба фалафел шакли комил медиҳад.

Усули 3 аз 3: Пухтани хӯрокҳои дигар дар оҳани вафли

1. 1 Тайёр кунед сандвич пухта. Оҳани вафлиро молидан. Дар болои он як порча нон гузоред. Боло бо як буридаи панир ва як буридаи нон. Оҳани вафлиро пӯшед ва то гудохтани ҳама панир пазед.
   • Барои як сэндвичи ҷолибтар ва болаззат, шумо метавонед пеш аз пухтан ҳар як пораи нонро бо майонез бишӯед.
2. 2 Тайёр кунед Кюесадилла. Оҳани вафлиро равған молед ва бо tortilla хобонед. Ба болои он панири завҷааш пошед ва бо хоҳиши худ дигар компонентҳоро илова кунед. Бо тортили дигар пӯшед ва оҳани вафлиро пӯшед. Тортилларо то гудохтани панир пазед, одатан 2-3 дақиқа.
3. 3 Меваро дар оҳани вафли гӯшзад кунед. Меваҳоро аз қабили ананас ё себ майда -майда буред. Агар лозим бошад, тухмиро хориҷ кунед (масалан, зардолу ва нектаринро ду қисм карда, қатрон кунед). Меваҳоро аз қабили нок, анҷир ё бананҳои сабз низ метавон истифода бурд, аксар вақт яклухт.
   • Аксарияти меваҳо бояд тақрибан 4 дақиқа пухта шаванд.
4. 4 Буридаи сабзавотро омода кунед. Сабзавотро ба мукаабҳои ғафсиаш 0,5-1,5 см бурида, онҳоро дар равғани зайтун каме сабусак карда, баъд намак пошед. Онҳоро дар оҳани вафли 3-5 дақиқа пазед.
   • Сабзавот ба монанди помидор ва бодинҷон барои ин хеле хубанд.
   • Занбурӯғҳои портобелло инчунин як варианти олӣ мебошанд, хусусан агар шумо бургерҳои сабзавотӣ тайёр кунед.
5. 5 Тайёр кунед пицца! Хамири пицца омода кунед ва дар оҳани вафли ҷойгир кунед. Сарпӯшро пӯшед ва 2-3 дақиқа пазед. Пиццаро ​​чаппа кунед ва 2-3 дақиқаи дигар пазед. Чошнӣ, панир ва ҳама чизҳои дигари ба шумо писандро илова кунед.Пиццаро ​​дар болои оҳани вафли бо сарпӯш кушода гузоред ва мунтазир шавед, ки панир об шавад.

Маслиҳатҳо

• Агар шумо бисёр вафли пухта бошед, пас вафлиҳои тайёрро дар танӯрчаи гарм гузоред (танӯрро ба ҳарорати пасттарин гузоред) то он даме ки онҳо дода шаванд.
• Шумо метавонед хамири боқимондаро ях кунед. Хамири боқимондаро напартоед, ҳатто агар шумо ният надоред, ки дар рӯзҳои наздик вафли тайёр кунед. Хамири вафлиро дар халтаи яхдон ях кардан мумкин аст. Шумо инчунин метавонед вафли тайёрро ях кунед.
• Эҳтиёт бошед, ки ба оҳани вафлӣ хамири зиёд рехта нашавад. Каме камтар аз оне, ки ба фикри шумо лозим аст, ҷойгир кунед.
• Ба вафли нахӯред, то бифаҳмед, ки онҳо мисли шумо одатан бо дигар маҳсулоти нонпазӣ пухта шудаанд.

Огоҳӣ

• Ҳангоми кор кардан бо оҳани вафлӣ металл ё дигар унсурҳои абразивиро истифода набаред.
• Ба рӯи тахтаи оҳани вафли даст нарасонед, зеро онҳо метавонанд гарм бошанд.
• Оҳани вафлиро дар об ғарқ накунед. Агар табақҳои оҳанини вафли дастрас бошанд, онҳоро хориҷ кардан ва дар об тар кардан мумкин аст.
• Ба ғилофакҳои металлии берунии оҳани вафли даст нарасонед.