Мундариҷа

• Қадамҳо
• Қисми 1 аз 3: Қассоб дар durian
• Қисми 2 аз 3: Бихӯред Дуриан
• Қисми 3 аз 3: Роҳҳои дигари хӯрдани Дуриан

Дуриан як меваест, ки дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ мерӯяд, ки бо андозаи калон, пӯсти ғафс ва доғдор, бӯи хос ва таъми аслии худ машҳур аст. Дуриан инчунин ҳамчун меваи серғизотарин дар тамоми ҷаҳон маъруф аст, бинобар бӯи нохуши он ворид кардани он ба ҷойҳои ҷамъиятӣ аксар вақт манъ аст. Онро хом хӯрдан мумкин аст, бо биринҷ хизмат мекунанд ва ҳатто бирён карда метавонанд. Агар шумо як durian -ро харида бошед, ба шумо корди тез лозим аст, то садафро буред ва ба селлюлоза хӯрданӣ, ки шабеҳ ба карди моеъ аст, бирасед.

Қадамҳо

Қисми 1 аз 3: Қассоб дар durian

1. 1 Дастпӯшак пӯшед. Ҳангоми буридани durian, ин бо чанд сабаб зарур аст. Аввалан, бо ин роҳ шумо дастҳои худро аз хорҳое, ки пӯсти ин мева нуқта шудааст, муҳофизат хоҳед кард. Сониян, дар ин сурат дастони шумо аз бӯи дуриан, ки ба бисёриҳо писанд нест, сер намешавад. Ниҳоят, пӯшидани дастпӯшак ба шумо кӯмак мекунад, ки меваро ҳангоми буридани он осонтар гиред.
   • Шумо метавонед дастпӯшакҳои ғафси резинӣ, дастпӯшакҳои боғдорӣ ё ҳатто дастмолҳои тозаро барои муҳофизат кардани дастонатон истифода баред.
2. 2 Пояро буред. Дурианро ба паҳлӯяш гузоред ва бо як даст онро сахт нигоҳ доред. Дар дасти дигар корди тезро гирифта, пояро дар болои мева бодиққат буред. Пояро бо як буридаи хурди пӯст буред. Сипас дурянро чаппа кунед ва ба канори ҳамвор ва бурида гузоред.
   • Як қисми пӯстро дар болои мева буред, то майдони ҳамворе созед, ки шумо метавонед дурянро барои буридани минбаъда гузоред.
3. 3 Пайвандҳоро муайян кунед. Целлюлоза дар дохили durian дар қуттиҳо мерӯяд ва пӯсти берунӣ лобулаҳоеро ташкил медиҳад, ки ин қуттиҳоро иҳота мекунанд. Дар байни ин иловаро дарзҳо ё "дарзҳо" мавҷуданд, ки меваҳоро ба осонӣ буридан мумкин аст.
   • Дар ниҳоят дурянҳои пухта дар ин дарзҳо мекушоянд, аз ин рӯ баъзан он набояд тамоман бурида шавад.
4. 4 Дар буғумҳо буришҳои амиқ кунед. Агар durian на он қадар пухтааст, корди тезро гиред ва дарзҳоро дар пӯст бодиққат буред. Аввал, буришҳои сабук кунед, сипас онҳоро чуқур кунед, то даме ки мева ба қисмҳо пароканда шавад. Қуттиҳоро дар тамоми дарозӣ буред. Инро бо ҳама пайвандҳо иҷро кунед.
   • Оҳиста -оҳиста буришҳоро дар баробари дарзҳо чуқуртар кунед, то шумо оқибат ниҳонро ба иловаро бидуни буридани гӯшти мева шиканед.
5. 5 Қуттиҳоро ба қисмҳо тақсим кунед. Пас аз он ки шумо дарзҳоро ба қадри кофӣ чуқур буридед, кордро як сӯ гузоред. Яке аз буришҳоро интихоб кунед ва ангуштони калон ё ҳар ду кафи онро ба он дохил кунед. Қубурҳои ҳамсояро ҷудо кунед, то қабати сахтро кашф кунед ва қутти селлюлоза аз зери онро озод кунед.
   • Барои пайвандҳои дигар низ ҳамин тавр кунед.

Қисми 2 аз 3: Бихӯред Дуриан

1. 1 Селлюлозаро берун кунед. Пас аз кушодани ниҳонӣ дар қабатҳои он, ба қисмҳои алоҳида меафтад. Дар дохили ҳар як ҳалқа селлюлоза хӯрданӣ хоҳад буд. Агар durian пухтааст, шумо метавонед ба осонӣ гӯштро аз ниҳонӣ ҷудо кунед. Дар акси ҳол, корди тезро истифода баред, то нахҳоро, ки қуттиҳоро ба садаф нигоҳ медоранд, бурида, селлюлозаро хориҷ кунед.
   • Целлюлозаи хӯришӣ дар маркази ҳар як бурида ҷойгир аст, ранги қаймоқ, зардранг дорад ва дар шакли худ ба қуттича шабоҳат дорад.
2. 2 Селлюлозаро бо дастҳои худ бихӯред. Қисми хӯрдании дуриан мулоим ва қаймоқ аст ва онро бо даст ба осонӣ ҷудо кардан мумкин аст. Як пораи хурдеро аз қуттӣ канда, бихӯред. Ҷамъоварии селлюлозаро бо дасти худ идома диҳед ва бихӯред.
   • Як пиёла (250 грамм) селлюлоза durian зиёда аз 350 калория дорад ва аз равған ва шакар баланд аст. Дар айни замон, селлюлоза дурян инчунин аз моддаҳои гуногуни муфид, аз ҷумла витаминҳои С ва В6, оҳан, марганец, нахи парҳезӣ ва калий бой аст.
   • Баъзе одамон мефаҳманд, ки селлюлоза аз дуриан маззаи хушбӯй дорад, дар ҳоле ки дигарон бӯи пиёз, пӯсида ё турпентин доранд. Ин мева каме одат мекунад, бинобар ин, ҳайрон нашавед, ки агар шумо бори аввал онро дӯст надоред.
3. 3 Устухон нахӯред. Дар дохили ҳар як пӯсти селлюлоза тухми торик ба андозаи хурмо аст. Ин тухмҳо хӯрда намешаванд. Онҳо метавонанд бо корд бурида шаванд, бо ангуштони худ бароварда шаванд ё танҳо ҳамчун чоҳи гелос туф кунанд.
4. 4 Гӯштро ба мукааб буред. Ба ҷои он ки гӯштро бо дастатон бишканед, шумо метавонед онро ба мукааб бурида ба табақ гузоред ё ба хӯрокҳои дигар илова кунед. Қутти селлюлозаро аз ниҳонӣ ҷудо кунед, онро ба тахтаи бурида гузоред ва бо корд ба қисмҳои хурди буред. Ҳамзамон устухонро пайдо ва партоед.

Қисми 3 аз 3: Роҳҳои дигари хӯрдани Дуриан

1. 1 Дурианро бо биринҷи серғизо ва шири кокос хизмат кунед. Дар як коса биринҷи тозашудаи глютиниро ҷойгир кунед. Дар болои биринҷ чанд буридаи дуриани тару тоза гузоред ва ба ҳама чиз шири кокос резед. Барои хӯроки ширин, шумо метавонед шири кокосро каме ширин кунед.
   • Ба ғайр аз durian, шумо метавонед манго ва дигар меваҳои тару тоза илова кунед.
2. 2 Кӯшиш кунед, ки яхро бо durian тайёр кунед. Яхмоси Durian дар бисёр кишварҳои Осиё маъмул аст. Агар шумо яхмос тайёр карда натавонед, шумо метавонед онро худатон тайёр кунед ва иловарои дуриан илова кунед.
   • Агар шумо бори аввал дурянро дӯст надоред, бо ин меваҳо газакҳо, аз қабили яхмос ё чипсҳоро санҷед, то ба таъми хоси он одат кунед.
3. 3 Чипҳои durian -ро санҷед. Инҳо буридаи тунуки дуриан дар равған пухта мебошанд. Микросхемаҳои Durian -ро аз як мағозаи хӯроквории Осиё харидан ё дар интернет фармоиш додан мумкин аст.
   • Микросхемаҳои Дуриан маззаи мулоимтар доранд ва ба микросхемаҳои муқаррарии картошка бо маззаи сабзи мевагӣ хотиррасон мекунанд.
4. 4 Дурянро бо меваҳои дигар санҷед. Дуриан барои салатҳои меваи тару тоза беҳтарин аст. Дурианро ба мукаабҳои хурд буред ва бо дигар меваҳои тропикӣ ба монанди манго, папайя, гуава, кокос ва ананас омехта кунед.Шумо ҳатто метавонед барои ғизои бештар каме чормағз ва кокос пухта илова кунед.