Сабзаҳои Брюсселро чӣ тавр пухтан мумкин аст

Мундариҷа

Усули 2 аз 4: Сабзаҳои бирёншудаи Брюссел
Усули 3 аз 4: Сабзаҳои Брюссел пухта
Усули 4 аз 4: Сабзавоти Брюссел
Маслиҳатҳо
Ба шумо чӣ лозим

1 Як деги обро ба ҷӯш оваред. Ба оташдон як деги калони об гузоред, як қошуқ намак илова кунед ва то ҷӯшидани об чанд дақиқа интизор шавед.

2 Сабзаҳои Брюсселро бишӯед. Як кило сабзаи Брюсселро дар оби равон шӯед ва ҳама баргҳои зардро тоза кунед.

3 Сабзаҳои Брюсселро дар оби ҷӯшон ҷойгир кунед ва 10-15 дақиқа пазед. Карамро то нарм шудан пухтан. Шумо метавонед карами тайёрро бо чангак сӯрох кунед.

4 Холӣ кунед ва ба сабзаҳои Брюссел ҳанут илова кунед. Ҳамин ки карам мулоим аст, шумо бояд ҳанут илова кунед, ки пас аз он хӯрдан мумкин аст. Ба сабзаи Брюссел 1 қошуқи намак, 1/2 қошуқи мурч ва 2 қошуқ (30 г) равған илова кунед. Гарм хизмат кунед.

Сабзаҳои Брюсселро низ сафед кардан мумкин аст. Дар айни замон, таъми ва ранги карам назар ба ҷӯшидани муқаррарӣ беҳтар нигоҳ дошта мешавад.

Усули 2 аз 4: Сабзаҳои бирёншудаи Брюссел

1 Сабзаҳои Брюсселро бишӯед ва буред. Сабзаҳои Брюсселро дар зери оби шуста бишӯед ва баргҳои зардро тоза кунед. Сипас онро аз поя сар карда, ду қисм ҷудо кунед ва дар чуқурии тақрибан 1,5 см бурида буред, ки ин ба гармии ба сабзаҳои Брюссел ворид шудан мусоидат мекунад.
2 1/4 пиёла равғани зайтунро дар як табақ дар гармии миёна ҷӯшонед. Боварӣ ҳосил кунед, ки табақ ба андозаи кофӣ калон аст, то ҳамаи сабзаҳои Брюсселро нигоҳ дорад.
3 Сабзаҳои Брюсселро дар табақча гузоред, паҳлӯ ба поён буред ва ҳанут илова кунед. Карамро бо намак ва ќаламфури худ мечашонем.
4 Сабзаҳои Брюсселро тост. Онро дар як тараф 5 дақиқа бирён кунед, то он даме ки қаҳваранги тиллоӣ шавад, сипас онро ба тарафи дигар гузоред.
5 Ба табақ 1/3 пиёла об резед ва пухтани карамро ба охир расонед. Об бояд тамоми поёни табақро пӯшонад. Сабзаҳои Брюсселро то бухор шудани моеъ ва пухтани карам бирён кунед. Сипас 2 tbsp (30 мл) шарбати лимӯ илова кунед ва гарм хизмат кунед.

Усули 3 аз 4: Сабзаҳои Брюссел пухта

1 Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед.
2 Сабзаҳои Брюсселро бишӯед ва пӯст кунед. Карамро дар зери оби равон бишӯед ва баргҳои зардро тоза кунед. Сипас пояҳоро буред, то тезтар пухта шавад.
3 Сабзаҳои Брюсселро дар як коса ҷойгир кунед ва ҳанут илова кунед. Карамро бо 3 қошуқ (45 мл) равғани зайтун бирезед ва бо 3/4 қошуқи намак ва 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ пошед.
4 Сабзаҳои Брюсселро омехта кунед, то ки онҳо бо ҳанут яксон пӯшонида шаванд ва дар як табақи нонпазӣ дар як қабат ҷойгир карда шаванд. Ин имкон медиҳад, ки ҳанут ҳангоми пухтупаз карамро яксон пур кунад.
5 Сабзаҳои Брюсселро дар давоми 35-40 дақиқа бирён кунед, ё то тендер. Пас аз 30 дақиқа, омодагии онро бо чангак санҷед. Гӯштро гоҳ -гоҳ ҷунбонед, то карам баробартар пухта шавад.
6 Хизмат кунед. 1/4 қошуқи боқимонда намак пошед ва гарм хизмат кунед.

Усули 4 аз 4: Сабзавоти Брюссел

1 Як деги обро ба ҷӯш оваред. Ба оташдон як деги калони об гузоред, як қошуқ намак илова кунед ва то ҷӯшидани об чанд дақиқа интизор шавед.
2 Сабзаҳои Брюсселро бишӯед. Сабзаҳои Брюсселро дар зери оби шуста бишӯед ва баргҳои зардро тоза кунед.
3 Сабзаҳои Брюсселро ба ду қисм буред. Карамро аз боло то пояаш ба ду қисм буред ва дар пояаш тақрибан чуқурии 1,5 см буриш кунед.
4 Сабзаҳои Брюсселро 5-10 дақиқа ҷӯшонед. Он бояд ба нарм кардан шурӯъ кунад. Сипас обро холӣ кунед.
5 Равған, намак ва сирпиёзро дар як табақ гузоред ва гарм кунед. Дар як табақ 2 қошуқ (30 г) равған, 1 қошуқи намак ва 1 дона сирпиёз бурида гузоред. 1-2 дақиқа интизор шавед, то компонентҳо гарм шаванд ва сирпиёз мазза кунад.
6 Сабзаҳои Брюсселро дар давоми 3-5 дақиқа ё то қаҳваранг пазед. Карамро мулоим партоед ва бо дигар компонентҳо омехта кунед. Агар табақ хеле хушк шавад, як қошуқи равғани дигар илова кунед.

Маслиҳатҳо

Пухтупаз ва пухтупаз шабеҳанд, аммо шумо натиҷаҳои гуногун хоҳед гирифт. Пухтупаз як усули зуд пухтан бо равғани каме то қаҳваранги тиллоӣ аст. Ҳангоми ҷӯшондан, карам аз сабаби дар равған тар карда шуданаш мулоимтар мешавад.
Сабзаҳои Брюссел метавонанд як иловаи хуб ба pancakes бошанд.
Пас аз пухтани карам, бо тимьо ва нонрезаҳо пошед, сипас қаҳваранг кунед. Таъми таъбирнопазир хоҳад буд!