Мундариҷа

• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ
• Ба шумо чӣ лозим

1 Як коса гиред. Одатан, какао аз як коса менӯшад, аммо агар шумо чизи дигаре надошта бошед, ҳама коса кор мекунад. Шумо бояд иқтидори косаро донед. Асосан он 300 мл аст, аммо баъзеҳо зиёд ё камтар (масалан, ҳар якаш 240 мл).

2 Дар як коса як қошуқи шакар гузоред.

3 Як қошуқи мудаввари хокаи какаоро чен кунед ва ба коса илова кунед. Шумо метавонед бештар илова кунед, аммо беҳтар аст, ки онро бори аввал оғоз кунед.

4 Ду қошуқи об илова кунед. Қадами навбатӣ он чизест, ки химия тар кардани пигмент меномад. Шакар, об ва какаоро то пурра пароканда шудан омехта кунед. Шумо метавонед онро аз рӯи рӯи замин бигӯед. Агар инъикос ёбад, пас какао ҷунбиш кардааст. Дар акси ҳол, бодиққат омехта кунед ва эҳтимол чанд қатра об илова кунед.

5 Тақрибан 16 мл шир рехт ва гардиш кунед, то бо хамираи какао пурра омехта кунед. Қисми боқимондаро бо шир пур кунед ва тақрибан 2 см аз ҳошия монед. Ҳангоми гарм кардан омехта тақрибан 5% васеъ мешавад, аз ин рӯ онро пур накунед.

6 Кӯзаро дар печи микроволновка ҷойгир кунед. Як косаро бо ҳаҷми 240 мл бо ҳадди қудрат барои 1 дақиқа 45 сония гарм кунед. Як коса аз 300 мл - 2 дақиқа 10 сония. Барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин, дегхонаи дукарата барои буғ додани шир дар болои плита истифода баред.

7 Дар давоми 20 дақиқаи охир косаи худро нигоҳ доред. Бо баъзе сабабҳо, какао майл ба кафк кардан дорад. Ин одатан рӯй намедиҳад, аммо танҳо дар сурате, ки сазовори дидан аст. Агар ин тавр шавад, дарро кушоед ва таҳрик кунед. Сипас қошуқро хориҷ кунед, дарро пӯшед ва гармкуниро ба охир расонед.

8 Баҳра баред!

Маслиҳатҳо

• Маршмаллов, қаймоқи қамчинкорӣ ва чанд шоколади решаканшударо илова кунед. Агар шумо аз ҳад зиёд хокаи какао илова карда бошед, бештар шир илова кунед.
• Агар хоҳед, шумо инчунин метавонед як вояи саховатманди қаймоқи қамчинкорӣ илова кунед.
• Кӯшиш кунед, ки дар истихроҷи наъно барои маззаи зимистона омехта кунед.
• Маршмалловро гузоред, агар ба шумо писанд ояд. Агар шумо худро гиёҳхори қатъӣ ҳисобед, пас аз мағозаи ғизои солимии худ зефирҳои вегетарианиро харед.
• Шумо метавонед ҳангоми гарм кардани шир (ё об) ҳангоми тайёр кардани хамираи какао каме вақт сарфа кунед. Камтарин эҳтимоли аз ҳад зиёд ҷӯшидани шири оддӣ ин гузоштани он дар печи микроволновӣ мебошад. Хока дар шири гарм хеле осонтар гудохта мешавад.
• Аксари антиоксидантҳое, ки дар шоколад мавҷуданд, аслан аз какао мебошанд, аз ин рӯ, бешубҳа аз он лаззат баред.
• Кӯшиш кунед, ки ба ҷои шир қаҳва резед. Ва агар шумо дар ҳақиқат ҷасур бошед, барои шоколади Hot Mayan дорчин ва ќаламфури кайен илова кунед!
• Гиёҳхорон ва вегетерианҳо метавонанд шири оддӣ, биринҷ, овёс ё дигар ширро ба шири муқаррарӣ иваз кунанд. Шири сояи ванилӣ агар сифати хуб дошта бошад, маззаи гуворо зам мекунад.
• Агар хоҳед, шумо метавонед дар болои он дорчин ё қабати иловагии хокаи какао пошед.
• Агар ба шумо таъми талхи какао маъқул бошад, шакар илова накунед. Вай, албатта, барои ҳама нест, аммо агар шумо ба он одат кунед, воқеан хуб хоҳад буд.
• Шумо метавонед ба таъми шумо ҳатто бештар какао илова кунед.
• Агар шумо ба ҷои микроволновка бо истифода аз чойник шоколади гарм тайёр карда истода бошед, пас бидонед, ки баъзе одамон оби гармро бевосита ба хокаи какао рехта, сипас шир илова мекунанд; ин барои аз бӯи "сӯхтаи" шир халос шудан кӯмак мекунад. Ин интихоби шахсӣ аст, шумо ҳатто фарқиятро пай намебаред. Хуб омехта кунед, хоҳ шумо шир ё об истифода баред.

Огоҳӣ

• Агар шумо таҳаммулнопазирии лактоза дошта бошед, шири лубиё ё шири бе лактоза истифода кунед.
• Пеш аз гузоштани коса ба печи печи қошуқро хориҷ кунед.
• Боварӣ ҳосил кунед, ки кружка аз печи микроволновӣ эмин аст.
• Ҳангоми рехтани оби ҷӯш эҳтиёткор бошед.
• Омехтаро аз ҳад зиёд гарм накунед. Инчунин аз какао дар 20 сонияи охирини гармкунии пешакӣ эҳтиёт шавед (ба боло нигаред).
• Ҳангоми нӯшидани ҷоми аввал аз кружка эҳтиёт шавед, зеро он метавонад гарм шавад.

Ба шумо чӣ лозим

• Пиёлаҳо
• Як қошуқ
• Чой қошуқ
• Микроволновка
• Қошуқи ошӣ