Чӣ тавр хомус тайёр кардан мумкин аст

Видео: Как сделать кунай из бумаги [Легко и просто]

Мундариҷа

Маслиҳатҳо
Ба шумо чӣ лозим

1 Нахўдро тар кунед. Як косаи калон гиред ва нахудҳоро дар он ҷойгир кунед. Сипас барои пӯшидани нахӯд оби кофӣ рехт ва 2 см баландтар. Як шаб тар карданро тарк кунед. Нахӯд субҳ варам карда ба назар мерасад.

2 Пухтани нахӯд. Кӯзаро ба оташдон гузоред ва нахӯд ва обро илова кунед. Сипас каме оби дигар илова кунед ва гармии баландро фурӯзон кунед. Ҳамин ки нахӯд ҷӯшад, дар рӯи он кафк пайдо мешавад. Кафкро бо қошуқ ҷамъ кунед ва рехт. Сипас гармиро ба оташи хеле суст кам кунед ва табақро пӯшед, сӯрохи хурдро тарк кунед. 1,5 соат пазед ва ҳангоми пухтупаз ҳангоми зарурат об илова кунед. Пас аз анҷом ёфтан, нахӯд бояд варам ва нарм бошад. Шумо бояд онро бо қошуқ майда кунед.

3 Пухтупаз humus. Дар як коса 2 қошуқи нахӯд гузоред ва ҷудо кунед. Сипас нахӯди боқимонда ба блендер илова кунед. Сарпӯшро пӯшед ва то пурра ҳамвор шудан латукӯб кунед. Равандро то он даме, ки ҳамаи нахӯдҳоро тамом кунед, такрор кунед. Сипас хамираи натиҷаро ба як коса илова кунед.

4 Тайёр кардани хомусро анҷом диҳед. Афшураи лимуи фишурдашударо гиред ва ба косаи хамираи нахӯд илова кунед. Тахинро илова кунед, намак пошед ва бодиққат латукӯб кунед. Сипас барои намнок кардани омехта каме об илова кунед. Боз омехта кунед, то хуб омехта кунед. Миқдори афшураи лимӯ ва намакро бо хоҳиши худ санҷед.

5 Пухтани гарнирҳои нахӯд. Paprika ба коса бо нахӯди боқимонда илова кунед. Зира, шарбати лимӯ, қошуқи қошуқ, равғани зайтун, чили сабз бурида, петрушки бурида ва каме намак илова кунед. Ҳама чизро якҷоя кунед.

6 Хизмат кунед ва лаззат баред. Дар табақи хизматӣ ду қошуқи хомусро ҷойгир кунед. Сипас, бо пушти қошуқ хомусро пошед, то дар миёна депрессия афтад. Сипас, ороиши нахӯдро дар марказ ҷойгир кунед.

Маслиҳатҳо

Ҳуммусро дар яхдон дар давоми 2-3 рӯз дар як контейнери пӯшида тару тоза нигоҳ доштан мумкин аст.
Хуммусро бо нони питаи тару тоза, бобагануш ва бо равғани зайтун пошидан мумкин аст. Он бо ҳар чизе, ки шумо мехоҳед орзу хоҳад кард.
Агар шумо барои пухтупаз вақт надошта бошед, шумо метавонед консерви нахӯдро истифода баред. Бо вуҷуди ин, он мисли нахӯдҳои муқаррарӣ хушбӯй нахоҳад буд.