Мундариҷа

• Компонентҳо
• Наҳории моҳигир
• Сардинҳои пухта
• Қадамҳо
• Усули 1 аз 3: тозиёна кардани табобат
• Усули 2 аз 3: Дорухат барои тайёр кардани субҳонаи моҳидорӣ
• Усули 3 аз 3: сардинҳои пухта

Сардинҳои консервшуда хӯроки серғизо мебошанд, ки аз витаминҳо, минералҳо ва кислотаҳои равғании омега-3 пур карда шудаанд. Инчунин, ин моҳии нуқрагин хеле арзон ва омода кардан осон аст. Сардинҳо одатан дар об, равған, афшураи лимӯ ё чошнии помидор консерва карда мешаванд ва онҳоро дар хӯрокҳои гуногун муфид мегардонанд. Онҳоро соддатар кунед ва онҳоро тавре ки ҳаст, дар болои вудкои ё хӯриш бихӯред. Ё як табақи классикӣ ба монанди наҳории моҳигир ё сардинҳои бирён омода кунед.

Компонентҳо

Наҳории моҳигир

• Сардинҳои консервшуда
• 1 пиёз хурд
• 2 дона сирпиёз
• 3 шохаи parsley
• 4 дона тухм
• Намак ва ќаламфури

Сардинҳои пухта

• Сардинҳои консервшуда
• ½ пиёла орд (60 г)
• 1 пиёла (120 г) нонрезаҳои нон
• Намак ва ќаламфури
• 2 дона тухм
• 1 қошуқи об (15 мл)
• ½ пиёла (120 мл) ва 21 қошуқ (310 мл) равған
• ½ пиёла (60 г) капир, хушк ва шуста
• ½ пиёла (60 г) баргҳои тару тоза

Қадамҳо

Усули 1 аз 3: тозиёна кардани табобат

1. 1 Сардинҳоро бевосита аз банка бихӯред. Барои лаззат бурдан аз сардина ба шумо лозим нест, ки як дорухои мураккаб биёред! Танҳо як чангакро гиред ва аз газак барои лаззати сафедаи солим лаззат баред. Агар хоҳед, сардинаҳоро бо қатра шарбати лимӯ, чошнии гарм ё сирко бальзамӣ мавсим кунед.
   • Сардинҳои консервшуда хеле хубанд, ки бо худ ба пиёда равед ё дар маҷмӯаи ёрии таъҷилӣ пинҳон шавед.
2. 2 Сардинҳоро ба салат илова кунед. Сардинҳо метавонанд ба ҳар гуна хӯриш маззаи иловагӣ зам кунанд! Онҳоро ба хӯришҳои дӯстдоштаи худ илова кунед ё сардинҳо, афлесунҳо, зайтунҳо ва тухмҳои сахт судак карда онҳоро ба баргҳои салат партоед. Бо либоси оддӣ пӯшед ва аз хӯроки лазиз лаззат баред!
3. 3 Ба онҳо дар нон хизмат кунед. Таъми шӯр ва ғании сардинҳо як ҳамроҳии комил ба нони ширин аст. Як буридаи нони дӯстдоштаи худро бирён кунед, онро бо равған молед ва бо чанд сардина боло кунед. Интихобан, майонезро ба вудког пошед, болои сардинҳо пошед ва бо як пошидани бодиён пошед.
4. 4 Бо крекерҳои сардин хӯрок хӯред. Крекерҳои дӯстдоштаи худро гиред ва онҳоро бо сардинҳо бичашед. Агар шумо газакҳои гармро афзалтар донед, дар боло каме чошнии гарм илова кунед! Шумо инчунин метавонед пеш аз илова кардани сардинҳо дар болои крек майонез ё хардал пошед.
5. 5 Ба табақи макарони худ сардинҳои пухта илова кунед. Ба як дег каме равғани зайтун резед. Сардинҳо ва сирпиёз бурида илова кунед ва онҳоро дар гармии миёна то пухта расидани сирпиёз пазед. Сардинҳо ва сирпиёзро бо угро дӯстдоштаи худ якҷоя кунед. Кӯшиш кунед, ки онҳоро ба угро феттучин ва чошнии альфредо илова кунед ё бо лингвини, каперс ва лимӯ омехта кунед.
6. 6 Онҳоро ба пиццаи худ гузоред. Сардинҳо як иловаи олӣ ба ҳама пицца мебошанд! Онҳоро ба пиццаи пепперони классикӣ барои чуқурии иловагӣ илова кунед. Ба таври дигар, пиёз пухтаро ба хамир пошед, ба болои он сардинҳои решакан пошед, ҳамаашро бо равғани зайтун пошед ва намак, мурч ва сметана илова кунед. Пиццаро ​​дар ҳарорати 230 ° C барои 10-15 дақиқа пазед.

Усули 2 аз 3: Дорухат барои тайёр кардани субҳонаи моҳидорӣ

1. 1 Танӯр ва табақро пешакӣ гарм кунед. Ҳарорати танӯрро ба 260 ° C гузоред ва табақро барои 5 дақиқа пешакӣ гарм кунед.
2. 2 Ба табақе, ки пеш гарм карда шудааст, пиёз, решакан, сирпиёз, сардин резед. Тахтаи буридан ва корди тезро гиред ва 1 пиёзаки хурд, 2 дона сирпиёз ва 3 шохаи ҷаъфариро биносту реза кунед. Ин компонентҳо ва сардинҳои консервашударо ба табақи гарм илова кунед ва дар боло бо қаламфури сиёҳ пошед.
3. 3 6 дақиқа пазед ва сипас табақро хориҷ кунед ва тухмро илова кунед. Табақро дар танӯр гузоред ва дар давоми 6 дақиқа оҷур кунед. Барои хушхӯю хориҷ кардани табақ аз танӯр аз потолдерҳо истифода баред. 4 дона тухмро дар як коса пора кунед ва ба табақи хизматӣ бирезед. Тухмҳоро бо намак ва қаламфури пошед.
4. 4 Табақро боз 7 дақиқаи дигар пазед, сипас онро барои 5 дақиқа ҷудо кунед. Табақро бодиққат ба танӯр баргардонед ва барои 7 дақиқаи дигар оҷур кунед.Дар ин муддат сафеда пухта мешавад, аммо дар айни замон чандир боқӣ мемонад. Табақро бо дастпӯшаки танӯр хориҷ кунед ва то пухтанаш онро барои 5 дақиқа ҷудо кунед. Субҳонаи моҳигирро бо вудкои ва чошнии гарм хизмат кунед.

Усули 3 аз 3: сардинҳои пухта

1. 1 Компонентҳои худро омода кунед. Сардинҳоро бишӯед ва хушк кунед. Ба як коса ½ пиёла (60 г) орд резед ва намак ва қаламфури илова кунед. Дар косаи дигар 2 тухм ва 1 қошуқ (15 мл) обро латукӯб кунед. Ба косаи дигар 1 пиёла (120 г) нонрезаҳои нон илова кунед.
2. 2 Сардинҳоро ба орд, тухм ва нонрезаҳо тар кунед. 2 ё 3 сардинаро дар орд тар карда, то қабати тунуки орд пӯшонед. Орди барзиёдро афшонда, сипас сардинҳоро ба тухми кӯфта тар кунед. Онҳоро ба як косаи нонрезаҳо интиқол диҳед ва онҳоро баробар пӯшонед. То он даме, ки ҳама сардинҳо бо нонрезаҳо пӯшонида шаванд, такрор кунед.
3. 3 Сардинҳоро дар равған 6-7 дақиқа пазед. 1-2 пиёла (120 мл) равғанро дар оташи миёна дар табақча ё оҳан рехта гарм кунед. Грилл дар гурӯҳҳо, як қабати сардинҳо дар як вақт. То қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед, тақрибан 3-4 дақиқа. Сардинҳоро чаппа кунед ва то пухтан тақрибан 3 дақиқаи дигар пазед.
   • Ҳама сардинҳоро бо ин роҳ бирён кунед.
   • Агар лозим бошад, ба табақ равғани бештар илова кунед.
4. 4 Сардинҳоро бо намак пошед. Сардинҳои пухташударо оҳиста ба табақе аз дастмолҳои коғазӣ интиқол диҳед. Онҳоро ҳангоми намак бо намак пошед.
5. 5 Хизмат бо capers пухта ва parsley. Дар ҳамон табақе, ки қаблан истифода карда будед, 2 қошуқ (30 мл) равғанро гарм кунед. ½ пиёла (60 г) каперҳои хушкшуда ва шуста ва ½ пиёла (60 г) баргҳои тару тозаи parsley илова кунед. 1 дақиқа бирён кунед ва сипас сардинҳоро бо онҳо пӯшонед. Аппетит!