Мундариҷа

• Компонентҳо
• Қадамҳо
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

Кукиҳо як тӯҳфаи маъмул ва лазиз дар Африқои Ҷанубӣ мебошанд. Онҳо ба донаҳо монанданд, ба истиснои он ки онҳо каҷ ё бофта ва бо шарбат пӯшонида шудаанд.

Компонентҳо

• 1,5-3 пиёла (187-375 г) орди ҳамаҷониба
• 1,5 қошуқи (7 г) хокаи нонпазӣ
• 2 қошуқи (4,5 г) дорчини хоки
• 1 қошуқи (2 г) донаҳои заминӣ
• 1 қошуқи (2 г) чормағзи хоки
• 0,5 қошуқи (1 г) қаламфури
• 0,5 пиёла равған (1 қуттӣ)
• 4 дона тухм
• равғани растанӣ барои бирён кардан

Барои шарбат:

• 680 г шакар дона
• 0,5 л об
• 0,5 қошуқ (3,5 г) дорчин

Қадамҳо

1. 1 Шарбат тайёр кунед. Шакар ва обро дар як дег дар гармии миёна гарм кунед. Вақте ки омехта ғафс мешавад, аз гармӣ дур кунед.
2. 2 Дорчин илова кунед. Бигзор шарбат хунук шавад, сипас дар яхдон гузоред. Агар хоҳед, шумо метавонед онро ба шиша рехтед.
3. 3 Кукиҳоро оғоз кунед. Дар як коса орд, шакар, хокаи нонпазӣ, дорчин, донаҳо, мускат ва занбурӯғро омехта кунед.
4. 4 Равған илова кунед.
5. 5 Дар тухм латукӯб кунед.
6. 6 Вақте ки хамир меояд, як тӯбро қолаб кунед. Онро дар байни ду дона коғази муми печонед, то ғафсии 6 мм.
7. 7 Бодиққат варақи болоии коғази мумшударо канда гиред. Хамирро ба андозаи як варақаи боздид (тақрибан 5х8 см) ба росткунҷаҳо буред.
   • Интихобан, хамирро ба тасмаҳо буред ва қисмҳоро тавре ки дар тасвирҳо нишон дода шудаанд, бандед.
8. 8 Равғанро гарм кунед то 350 ° F / 180 ° C. Чоркунҷаҳои хамирро якбора ду бурида то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.
9. 9 Ошпазҳои бирёнро гузоред дар дастмолҳои коғазӣ.
10. 10 Аз пирожни гарм лаззат баред бо шарбати хунук.
11. 11 Тайёр.

Маслиҳатҳо

• Кукиҳо тақрибан ба вудкои фаронсавӣ монанданд, ба истиснои он ки онҳо сахттар ва камтар ширинанд, бинобар ин шарбат истифода мешавад.
• Ин дорухатро санҷед ва дафъаи дигар шумо ихтиёрӣ ба тайёр кардани ин шириниҳо биёед.Барои гирифтани таъми беҳтар кукиҳо набояд гарм ва шарбат хунук бошанд.
• Ин дорухат барои тақрибан 30 ошпаз аст.
• Барои хӯроки нисфирӯзии фарзандатон дар як контейнери хурд чанд кукиҳои шарбат ҷойгир кунед. Онҳо кафолат медиҳанд, ки рӯзи ӯро равшантар мекунанд.

Огоҳӣ

• Равған гарм аст. Ҳангоми пухтан эҳтиёт шавед!
• Шояд ин шириниҳо ба шумо писанд оянд, аммо истифодаи аз ҳад зиёд ба расми шумо таъсири манфӣ мерасонад. Мисли ҳама гуна шириниҳо, онҳо бояд дар бамеъёр лаззат баранд.