Мундариҷа

• Усули 1 аз 1: Дорухат
• Маслиҳатҳо

2 Панҷ ё шаш сабзавоти тару тоза гиред ва ба мукаабҳои хурд буред. Шумо метавонед помидор, сабзӣ, пиёз, бодиринг ва қаламфури истифода баред.

3 Сабзавотро якҷоя омехта кунед.

4 Либоси хӯришии интихоби худро илова кунед ё бо равғани зайтун ва шарбати лимӯ пошед.

Усули 1 аз 1: Дорухат

1. 1 Ним пиёла дони ҷуворимакка дар як косаи калон дар печи пухта пазед. Онро як сӯ гузоред. 1 помидори мукааб, 1/2 пиёла бодиринги майда буридашуда, 3 қошуқи ананас бурида ва чанд шохаи кориандрро якҷоя кунед.
2. 2 Ним пиёла лӯбиёи сабзида шуста, холӣ кунед ва лӯбиёро ба як коса илова кунед. Ба як коса 3 қошуқи тухми анор илова кунед. Ҷуворимакка пухта бо ҳама компонентҳо якҷоя кунед.
3. 3 Мавсими салат. Шумо метавонед либоси хӯришӣ, намак ва мурчро истифода баред ё дар болои як қошуқи шарбати лимӯ пошед.
4. 4 Шумо метавонед салатро хунук кунед ё пас аз пухтан бихӯред.

Маслиҳатҳо

• Ҷуворимакка аз нах бой аст, ки ба паст кардани холестирин дар бадан мусоидат мекунад.
• Бодиринг манбаи хуби витамини С мебошад.
• Агар шумо норасоии оҳан дошта бошед, анор илова кунед, зеро он манбаи хуби оҳан аст. Он инчунин як антиоксидант аст, ки барои одамони гирифтори мушкилоти дил муфид аст.
• Зуком ва сулфа метавонад зуд аз байн равад, зеро дар салат ананас мавҷуд аст. Ананас дорои фермент бромелайн аст, ки дорои хосиятҳои зиддиилтиҳобӣ мебошад.
• Помидор ва лӯбиёи сабзида манбаи хуби витамини С мебошанд.