Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 3: Қисми якум: Харидани нахӯди хушк
• Усули 2 аз 3: Қисми дуюм: Нахӯди хушкшударо тар кунед
• Усули 3 аз 3: Қисми сеюм: Истеҳсоли нахӯди афтида
• Маслиҳатҳо
• Ба шумо чӣ лозим

Нахӯд, ки онро нахӯд низ меноманд, дар хомус, салатҳо ва пухта истифода мешаванд. Гарчанде ки он консерва мавҷуд аст ва барои хизмат омода аст, шумо метавонед бо хӯрокҳои хушк версияи серғизотар созед. Дар давоми ин 12 соат нахӯдро тар кунед, ҷӯшонед ва мавсим кунед.

Қадамҳо

Усули 1 аз 3: Қисми якум: Харидани нахӯди хушк

1. 1 Ба бахши мувофиқи супермаркетатон равед. На ҳама супермаркетҳо нахуди хушк мефурӯшанд.
2. 2 Дар ҳама гуна мағозаи хӯроквории табиӣ нахӯди фуҷур пайдо кунед. Он одатан дар мағозаҳои хӯрокворӣ бо қисмҳои зиёди маҳсулоти яклухт фурӯхта мешавад.
3. 3 Боварӣ ҳосил кунед, ки нахӯди ин мағоза кӯҳна нашудааст. Гарчанде ки он маҳсулоти хушк аст, агар он дар тӯли якчанд моҳ дар зарф нигоҳ дошта шавад, он метавонад кӯҳна шавад.
4. 4 Харидан 450 грамм нахуди хушк аз рӯи вазн.

Усули 2 аз 3: Қисми дуюм: Нахӯди хушкшударо тар кунед

1. 1 Нахӯдҳоро дар як косаи калон ҷойгир кунед. Нахӯдро ҷудо кунед. Ҳама нахӯдҳои торик ва хурдаро хориҷ кунед.
2. 2 Ба нахӯд оби хунук резед, то онҳо тақрибан 10 см пӯшанд. Нахуд бояд як шабонарӯз обро тар кунад.
3. 3 Нахӯдҳоро, ки ба рӯи коса шино мекунанд, хориҷ кунед.
4. 4 ½ қошуқи илова кунед намак Онро бо қошуқи чӯбӣ дар об омезед.
5. 5 Нахўдро барои 12 соат тарк кунед. Нахӯдро як шаб тар карда, рӯзи дигар пухтан гиред.

Усули 3 аз 3: Қисми сеюм: Истеҳсоли нахӯди афтида

1. 1 Обро бо colander холӣ кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки colander дорои сӯрохиҳои хурд барои пешгирии афтидани нахӯд мебошад.
2. 2 Нахӯдҳоро дар як коса ҷойгир кунед.
3. 3 Резед оби тозаи хунукто ки нахудро такрибан 6 сантиметр фаро гирад.
4. 4 Оби нахӯдро дар оташи баланд ҷӯшонед. Сипас гармиро кам кунед.
5. 5 Вақтсанҷи ошхонаро ба 1 таъин кунед.5 соат. Ҳангоми пухтупаз пӯшед.
6. 6 Сарпӯшро хориҷ кунед ва дар дақиқаҳои охир ҳанут ба монанди гиёҳ ё сирпиёз илова кунед.
7. 7 Нахўдро санҷед. Он бояд сахт бошад, на нарм. Агар он хеле душвор бошад, онро дар зери зарф ним соати дигар пазед.
8. 8 Нахудро холӣ кунед ва дар яхдон гузоред. Дарҳол хизмат кунед, дар дигар таркиби дорухат истифода баред ё барои истифодаи баъдӣ ях кунед.

Маслиҳатҳо

• Шумо инчунин метавонед усули "зуд тар кардан" -и нахӯди хушкро санҷед. Нахўди хушкшударо дар як дег гузоред ва ба об рехтед, то ки нахўдро 10 сантиметр пўшонад, ба љӯш оварда, 5 даќиќа пазед. Аз гармӣ дур кунед ва дар оби гарм барои 1 соат гузоред. Холӣ кунед ва ба пухтупаз омода кунед, тавре ки шумо дар усули 12 соатӣ будед.

Ба шумо чӣ лозим

• Нахўдҳои хушк
• Намак
• Оби хунук
• Косаи калон
• Пантуркист
• Андозаи қошуқҳо
• Қошуқи чӯбӣ
• Colander
• Гиёҳҳо ва ҳанут