Мундариҷа

• Ба қадам
• Усули 1 аз 3: Картошкаи пухтаи хунуккардашуда ё яхкардашударо дубора гарм кунед
• Усули 2 аз 3: Картошкаи пухтаро пас аз пухтан гарм нигоҳ доред
• Усули 3 аз 3: Картошкаи пухтаро барои нигоҳ доштан дар сармодон ё яхдон омода кунед
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

Картошкаи пухта як табақи паҳлӯӣ аст, ки онро фавран пас аз омода шудан тару тоза истеъмол кардан мумкин аст ё рӯзи дигар ҳамчун пасмондаҳо истеъмол кардан мумкин аст. Картошкаи пухтаро низ барвақттар барои хӯрокхӯрӣ омода кардан мумкин аст. Агар шумо низ нияти хӯрдани картошкаи пухтаро дошта бошед, он ҳангоми гармӣ бомазза мешавад. Дар зер шумо метавонед хонед, ки барои гарм кардани картошкаи пухтаи худ чӣ бояд кард.

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Картошкаи пухтаи хунуккардашуда ё яхкардашударо дубора гарм кунед

1. Картошкаи пухтаро ях кунед. Барои пешниҳоди картошкаи пухтаи гармкардашуда, ки мисли табақи тару тозаи пухта тар мебошанд, картошкаи пухтаро пас аз хунукӣ об кунед. Агар шумо картошкаи пухтаро аз яхдон дубора гарм кунед, дар аввал вақти пухтупази иловагӣ диҳед, то табақ то дараҷаи гарм ва мулоим бошад, то ки қаймоқи хуб омехта карда шавад.
2. Дар болои оташдони худ дегро истифода баред. Аввал, ба дег каме крем рехтед ва кремро тобистонед. Картошкаи пухтаро ба яхмос яксон омехта кунед. То даме ки авокадо гарм карда шаванд, ба шӯр нигоҳ доред. Агар лозим ояд, қаймоқи бештар илова кунед ва мунтазир шавед, ки ба нармӣ тобад. Сипас онро ба картошкаи пухта омехта кунед.
   • Вобаста аз он, ки шумо чӣ қадар картошкаи пухтаро гарм мекунед ва андозаи дегро беҳтар аст, на аз ҳад зиёд, аз қаймоқи хеле кам оғоз кунед. Дар ҳар сурат, барои пӯшонидани поёни дег ба қадри кофӣ истифода баред.
   • Барои чен кардани ҳарорати дохилии картошкаи пухта ҳароратсанҷи хӯрокро истифода баред. Пеш аз хӯрдан бехатар аст, бо сабаби саломатӣ, картошкаи пухта бояд ҳадди аққал 70 ° C бошад.
3. Картошкаи пухтаро дар тобаи тафсон гарм кунед. Табакро бо равғани равған молед. Табакро дар оташи миёна гарм кунед. Ҳангоми гарм кардани тафдон, картошкаи пухтаро илова кунед. Картошкаи пухтаро ҳамвор кунед, то зудтар гарм шавад. Пюраро мунтазам омехта кунед ва онро то даме ки гарм карда шавад, ҳамвор кунед.
   • Равғани хӯрокпазӣ бояд ба картошкаи пухта каме намӣ илова кунад. Аммо, агар картошкаи пухта то ҳол каме хушк бошад, каме намак кунед, то онро тар кунед.
   • Барои чен кардани ҳарорати дохилии картошкаи пухта ҳароратсанҷи хӯрокро истифода баред. Пеш аз хӯрдан бехатар аст, бо сабаби саломатӣ, картошкаи пухта бояд ҳадди аққал 70 ° C бошад.
4. Картошкаи пухтаро дар танӯр ҷойгир кунед. Танӯрро то 180 ° C гарм кунед. Картошкаи пухтаро ба табақи тафдон гузоред. Миқдори ками қаймоқро ба авокадо омехта кунед, то онро дубора тар кунед. Сарпӯшро ба табақ гузоред ё табақро бо фолгаи алюминий пӯшонед. Вақте ки танӯр ба ҳарорат наздик мешавад, табақро ба он андозед. Картошкаи пухтаро тақрибан ним соат гарм кунед. Вобаста аз он, ки шумо чӣ қадар картошкаи пухтаро гарм мекунед, пас аз 15 дақиқа пас аз панҷ дақиқа картошкаи худро санҷед, то бубинад, ки оё он аллакай дуруст гарм шудааст. Агар он аз ҳад зиёд хушк шавад, қаймоқи бештарро омехта кунед.
   • Барои чен кардани ҳарорати дохилии картошкаи пухта ҳароратсанҷи хӯрокро истифода баред. Пеш аз хӯрдан бехатар аст, бо сабаби саломатӣ, картошкаи пухта бояд ҳадди аққал 70 ° C бошад.
5. Картошкаи пухтаро дар печи гармӣ гарм кунед. Картошкаи пухтаро ба зарфҳои печи пӯшед, ки дар болои он зарф доранд. Миқдори ками қаймоқро ба авокадо омехта кунед, то онро дубора тар кунед. Пюраро дар зарфи нимқувваи барқ ​​дар муддати чанд дақиқа гарм кунед. Сарпӯшро хориҷ кунед, авокаро абр кунед ва луқмае бубинед, ки чӣ қадар гарм аст. Агар зарур бошад, то он даме, ки картошкаи пухта дар ҳарорати дилхоҳ бошад, такрор кунед.
   • Барои чен кардани ҳарорати дохилии картошкаи пухта ҳароратсанҷи хӯрокро истифода баред. Пеш аз хӯрдан бехатар аст, бо сабаби саломатӣ, картошкаи пухта бояд ҳадди аққал 70 ° C бошад.

Усули 2 аз 3: Картошкаи пухтаро пас аз пухтан гарм нигоҳ доред

1. Духтари сусти худро гиред. Дарунро бо равған молед. Барои пухтупази суст ба миқдори кофӣ крем ё шир рехтед, ки қаъри онро пӯшонад. Картошкаи пухтаро илова кунед, омехта кунед ва пухтупази сустро ба сатҳи паст қарор диҳед. Картошкаи пухтарасидаро то чор соат пас аз ба пухтупази суст андохтан хизмат кунед. Дар ин миён, авокаро на камтар аз як маротиба дар як соат омехта кунед.
2. Худи шумо ваннаи оби гарм созед. Картошкаи пухтаро ба як коса андозед. Косаро бо фолгаи алюминий, плёнкаи хӯрокворӣ ё табақи тоза пӯшонед. Табақе гиред, ки косаро ба дарунаш андозад. Зарфро бо миқдори оддии об барои пухтан пур кунед. Агар зарф аз коса чуқуртар бошад, эҳтиёт шавед, ки дар он об аз ҳад зиёд насозед. Зарф набояд зери об монад. Обро ба ҷӯш оваред ва пас оташро коҳиш диҳед, то об ҷӯшон шавад. Косаро ба об андозед. Картошкаи пухтаро дар ҳар 15 дақиқа то омодагии табақ меандозед. Вақте ки об бухор мешавад, оби ҷӯшон илова кунед.
3. Қуттии хунукро ба қуттии гарм табдил диҳед. Агар шумо дар оташдон ё бухорӣ оташдони ройгон надошта бошед, сардтар гиред. Ба ҷои он ки ба сандуқ ях андозед, каме об ҷӯшонед ва поёни онро бо он пӯшонед. Косаи картошкаи пухтаро бо фолгаи алюминий, плёнкаи хӯрокворӣ ё табақшӯй пӯшонед. Косаро ба қуттии салқин гузоред ва сарпӯшро пӯшед. Пюраро ҳар 15 дақиқа то омодаи табақ омехта кунед. Вақте ки об дар сардкунанда хунук мешавад, сардтарро холӣ кунед ва оби ҷӯшон илова кунед, то авокадо гарм карда шаванд.
   • Агар қуттии салқин барои як косаи картошка пухта хурд бошад, авокаро ба халтаи мустаҳками полиэтиленӣ андохта, ба қуттии салқин гузоред.

Усули 3 аз 3: Картошкаи пухтаро барои нигоҳ доштан дар сармодон ё яхдон омода кунед

1. Аз компонентҳои дуруст истифода баред. Агар имконпазир бошад, аз картошкаи крахмалӣ канорагирӣ кунед, зеро крахмал ҳангоми ях кардани он ба таркиби картошка таъсир мерасонад. Картошкаи муми ё универсалӣ истифода баред, зеро онҳо бештар намӣ доранд. Барои намӣ доштани пюре ба миқдори кофӣ қаймоқ, равған ва / ё панири қаймоқ илова кунед.
2. Картошкаи пухтаро пеш аз яхкунӣ ба қисмҳо тақсим кунед. Табақи нонпазиро бо коғаз пӯшонед. Картошкаи пухтаро бо ҷавҳари яхмос ё косаи ченкунӣ ба табақи нонпазӣ ҷудо кунед. Табақи нонпазиро ях кунед, то даме ки пюре пурра сахт шавад. Пас аз он авокаро ба халтаи полиэтиленӣ ё қуттии анбор андозед. Пюраро дубора ба сармозан гузоред, то шумо метавонед як порча хӯрок бихӯред.
3. Картошкаи пухтаро ҳамвор кунед. Агар шумо дар яхдони худ ҷойгоҳи маҳдуд дошта бошед, картошкаи пухташудаи гармро ба халтаҳои полиэтилении хурд андозед. Агар шумо хоҳед, ки ҳоло ва баъдан ба ҷои ҳама халтаҳо чанд халта авокаро гарм кунед, халтаҳои андозаеро интихоб кунед, ки метавонанд миқдори порчаҳои гармшударо якбора нигоҳ доранд. Халтаҳоро пур кунед ва картошкаи пухтаро бо халтачаи кушода ҳамвор кунед, то ҳаво берун равад. Сипас халтаҳоро мӯҳр занед ва ҳамон қадар авокадое, ки ба сармозанатон медарояд, ях кунед. Вақте ки халтаҳои авокадо комилан ях бастаанд, онҳоро ба ҳам монед ё ба тариқи дигар дар яхдони худ гузоред, то аз фазои мавҷуда беҳтарин истифода баред.

Маслиҳатҳо

• Агар шумо ният доред, ки картошкаи пухтаро пеш аз гарм кардан ях кунед ва барои дорухататон танҳо захира лозим бошад, як дорухате ёбед, ки он низ қаймоқ ё равған истифода мекунад. Танҳо бо саҳҳомӣ, авокадо намнок намешаванд, то ки ҳангоми яхкунӣ таркиби худро нигоҳ доранд.
• Шумо инчунин метавонед равған, қаймоқ ва панири қаймокиро бо дигар маҳсулоти ғайрирезидент иваз кунед, зеро ин ҳам кор мекунад.
• Яхкунӣ ё яхдон кардани картошкаи пухташуда дар гурӯҳҳои хурд ба шумо кӯмак мекунад, ки картошкаи пухтаро зудтар гарм кунед ва гарм кунед.
• Агар шумо хоҳед, ки авокуро зуд гарм карда, фавран бихӯред, ҳатмист, ки об накунед. Аммо, авокадо тезтар ва баробар гарм мешаванд, агар шумо онро дар вақташ об кунед.

Огоҳӣ

• Вақт ва ҳарорати гармкунӣ аз таҷҳизоти шумо ва миқдори картошкаи пухтаи шумо вобаста аст. Ҳангоми бори аввал гарм кардани он авокро мунтазам бичашед, то тасаввуроти бештаре пайдо кунед, ки чӣ қадар вақт ва дар ҳарорат чӣ тавр бояд гарм кунед.
• Пухтупази суст барои гарм кардани картошкаи пухтаи яхкарда ё яхдон тавсия дода намешавад.