Чили хушк

Видео: Век ЖИВИ, век УЧИСЬ! Итальянская хозяюшка показала, как они готовят МЯСО на РОЖДЕСТВО!

Мундариҷа

Ба қадам
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Талабот

Хушк кардани чилиҳо роҳи беҳтаринест барои захира кардани ҳосили фаровон ё боқимонда барои истифодаи баъд. Чили хушк гуногунҷабҳа аст ва ҳангоми хушк кардани дуруст, шумо метавонед онҳоро баъдтар дар об гузошта, рутубаташро аз худ намоед. Ба ҳар ҳол, хушк кардани чилиҳо истифодаи ин сабзавоти махсусро пурра мекунад. Чӣ тавр хушк кардани чилиҳо аз як қатор омилҳо, ба монанди ҷараёни ҳаво, обу ҳаво ва намӣ вобаста аст. Барои натиҷаи беҳтарин усули ба вазъияти шумо мувофиқро интихоб кунед.

Ба қадам

Танӯрро то 79 дараҷа гарм кунед. Дар тафдони ҳаво ҳарорат набояд аз 40ºC баландтар бошад.
Қаламфурро дар ҷои бодиққат овезед. Бигзор онҳо ҳадди аққал 3 ҳафта хушк шаванд.

Маслиҳатҳо

Шумо инчунин метавонед қаламфури хубро ях кунед.
Дар вақти хушконидани чиллерҳо дарҳоро то ҳадди имкон боз кунед.
Шумо инчунин метавонед тухмҳои чилиҳоро бо ҳамон тарзи чилиҳо хушк кунед. Шумо метавонед тухмҳоро дар осиёби қаламфур ё кахвачушон майда кунед ва бо ёрии онҳо хӯрокхӯриро бо ҳамон тарзи пӯсти сурх истифода баред.
Ҳангоми гузоштани чилиҳо дар зери офтоб, дар рӯзи аввал ҳарчи зудтар аз субҳи барвақт оғоз кунед, то аз нури офтоб бештар истифода баред.
Вақти хушк аз андозаи чилиҳо вобаста аст.
Агар шумо қаламфурро барои хушк кардан овезед, ба шумо як равоқи тозакардашуда ё дигар минтақаи хуб вентилятсия лозим аст, ки шамол ва ҳаво озодона ҷараён гиранд.
Агар шумо табақи нонпазиро ба болои боми мошин ё пушти ҷамъоварӣ гузоред, ин метавонад раванди хушккуниро тезонад. Ин минтақаҳо дар офтоб хеле гарм мешаванд ва сатҳи инъикосгар табақи нонпазиро аз поён гарм мекунад.
Барои хушк кардани қаламфури чили аз дегидрататори хӯрок истифода бурдан мумкин аст. Дастурҳои истеҳсолкунандаро риоя кунед.

Огоҳӣ

Ҳангоми кор бо қаламфар пӯшидани дастпӯшакро (шояд ҳатто айнак) ба назар гиред. Қаламфур метавонад шадид бошад ва чашм, пӯст ва дастҳои шуморо асабонӣ кунад.