Питсаи яхкардашударо омода кунед

Видео: 2 Тухму 2 Картошка Доред? Ин Омлетро Омода Кунед | Есть 2 Яйца и 2 Картофелины? Готовьте Этот Омлет

Мундариҷа

Ба қадам
Усули 1 аз 3: Питсаро омода кунед
Усули 2 аз 3: Питсаро дар танӯр пазед
Усули 3 аз 3: Питсаи яхкардашударо дар печи гарм кунед
Маслиҳатҳо
Талабот

Питсаи яхкардашуда хӯроки осон, лазиз ва арзон барои вақте, ки шумо дар вақташон камӣ мекунед. Барои омода кардани питсаи яхкардашуда дар хона, танӯрро то ҳарорате, ки дар дастурҳои қуттӣ оварда шудааст, пешакӣ гарм кунед. Вақте ки танӯр хуб гарм аст, питсаи худро ба табақи нонпазӣ ё санги питса дар танӯр гузоред ё онро дар рафи он гузоред, то қадре тезтар ба даст ояд. Барои сарфаи вақт шумо метавонед пиццаҳои хурдтарро дар печи печӣ гузоред. Питсаро то он даме, ки дар қуттӣ тавсия шудааст, пазед ва пеш аз хӯрок хӯред.

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Питсаро омода кунед

Бигзор питса як-ду соат об шавад. Пеш аз омода кардани питса, онро аз сармозанин гирифта, дар болои пештахтаи худ гузоред, то ки дар ҳарорати хонагӣ об шавад. Агар шумо питсаро ҳанӯз дар ҳолати яхкунӣ пазед, қабати берунии ях об мешавад ва буғ аз питса мебарояд, бинобар ин қишр ва пур кардани он лоғар ва боқимонда мешаванд.
- Ҳангоми гудохтан фавран питсаро ба танӯр андозед.
- Усули осонтарини боварӣ ҳосил кардан ба дурусти ях кардани питсаи яхкардашуда он аст, ки онро ҳангоми ба хона баргаштан пас аз харид ба мағзи сар насозед (агар шумо фавран питсаро нахӯред).
Питсаи яхкардашударо аз қуттӣ хориҷ кунед. Тасмаеро, ки кушодани қуттиро мебандад, канда партоед ва халтаҳои картониро кушоед. Палмаи худро зери пицца лағжонед ва аз қуттӣ кашед ва боварӣ ҳосил кунед, ки он тарафи рост аст. Сипас пластикӣ ва картонро аз Pizza кашида партоед.
- Барои воз кардани пластикӣ ба шумо кайчи лозим аст.
- Агар шумо тасодуфан питсаро аз пластмасса чаппа бароред, пуркунӣ метавонад афтад ё иваз шавад.
Равғани зайтунро ба қадре пошед, то питса пазад ва мазза бинад. Хастаи каннодиро ба равғани зайтуни бокирта тар кунед ва қишрро дар канори питса тоза кунед. Равған ҳангоми гарм шудан дар танӯр ё печи пӯст ба қабат ғарқ мешавад ва ба питса маззаи ҳамвор ва нозуке медиҳад ва онро реза мекунад.
- Як қабати тунуки равғани зайтун инчунин ба панир кӯмак мекунад, ки дар паҳлӯи пӯст ба таври зебо хӯрад.
Маслиҳат: ба питса каме хокаи сирпиёз, гиёҳҳои итолиёвӣ ё панири пармезан пошед, то онро боз ҳам лазизтар кунад.

Усули 2 аз 3: Питсаро дар танӯр пазед

Танӯрро то ҳарорате, ки дар қуттӣ оварда шудааст, пешакӣ гарм кунед. Аксари пиццаҳои яхкардашуда бояд мувофиқи дастур дар ҳарорати аз 190 то 220 ° C пухта шаванд. Барои он ки питса баробар пухта шавад, танӯрро ба "гармии боло ва поён", "гармии фанат" ё "ғуруби питса" гузоред, агар печи шумо чунин имконият дошта бошад. Дар ҳоле, ки танӯр гарм мешавад, шумо метавонед омода кардани питсаи худро идома диҳед.
- Варианти дигар ин гузоштани танӯр ба ҳарорати баландтарин имкон медиҳад, то гармии шадиди танӯрчаи питсаи касбиро тақлид кунад. Агар шумо инро санҷед, дар хотир доред, ки питсаи шумо ба осонӣ месӯзад.
- Танзимоти гӯшзадро истифода набаред. Гармӣ танҳо аз як тараф хоҳад омад, бинобар ин питсаи шумо дар болояш пухта мешавад ва боқимондааш ба қадри кофӣ пухта нахоҳад шуд.
Питсаро ба табақи нонпазӣ гузоред. Пиццаро дар маркази табақи нонпазӣ ҳамвор кунед. Дар ҳолати зарурӣ, лаҳзае ҷудо кунед, ки пури фуҷур ва ҷамъшударо дар ҷои лозима гузоред, то питса беҳтар пӯшонида шавад.
- Агар шумо санги питса дошта бошед, ки мехоҳед истифода баред, онро ҳангоми гарм шудан ба танӯр андозед. Санги питса рутубати барзиёдро ба худ ҷалб мекунад, ки ин ба нигоҳ доштани сабук ва қаҳваранг мусоидат мекунад.
Алтернативӣ: питсаро дар рафи миёна дар танӯр пазед. Иҷрои ин имкон медиҳад, ки ҳавои гарм дар атрофи питса ҷараён гирад ва қишрро тезтар кунад.
Питсаро дар рафи миёнаи танӯр ҷойгир кунед. Гузоштани питса ба рафи миёна кафолат медиҳад, ки он ба элементҳои гармидиҳандаи боло ва поёни танӯр чандон наздик нест. Вақте ки питса дар танӯр аст, дарро пӯшед, то нагузарад, то гармӣ наравад.
- Агар шумо табақи нонпазиро истифода баред, онро ба дарозӣ ба танӯр лағжонед, то ҳангоми тайёр шудани питса баровардани он осонтар шавад.
- Оҳиста-оҳиста ва бодиққат питсаро ба рафи сим гузоред, то худро сӯзонед.
Питсаро то даме, ки дар қуттӣ тавсия кардаед, пазед. Одатан, то пурра гарм шудани питсаи яхкардашуда вобаста ба андоза ва миқдори он 15-25 дақиқа вақтро мегирад. Боварӣ ҳосил кунед, ки таймерро насб кунед, то Pizza ҳангоми дар танӯр буданаш фаромӯш нашавад.
- Вақте ки панир ранги қаҳваранги зард дорад ва сахт ҳубоб мекунад, шумо медонед, ки питса омода аст.
- Ба шумо лозим аст, ки питсаи худро танҳо аз панҷ то ҳашт дақиқа пазед, агар шумо танӯрро ба ҳарорати баландтарин гузоштед.
Пиццаро бо дастпӯшакҳои танӯр аз танӯр хориҷ кунед. Пас аз ба итмом расидани вақти нонпазӣ, дари танӯрро кушода, дасти худро ба танӯр оҳиста дохил кунед ва канори табақи нонпазиро бо дастпӯшаки танӯратон доред. Табақи нонпазиро дар сатҳи ҳамвор ва ба гармӣ тобовар ҷойгир кунед.
- Барои аз танӯр дур кардани питсаи дар тордон пухта печи металлӣ, буридаи торт ё асбоби ба ин монанд питсаро ба табақи холии нонпазӣ ҷойгир кунед. Шумо инчунин метавонед танҳо тамоми рафҳоро аз танӯр гиред.
Пеш аз пора кардани порча питсаро то се то панҷ дақиқа хунук кунед. Гузоштани "истироҳат" -и питсаи шумо имкон медиҳад, ки пеш аз хӯрок хӯрдан ба ҳарорати бехатар хунук шавад. Панири гудохта низ метавонад дубора каме мустаҳкамтар шавад, то шумо битавонед питсаро ба осонӣ пора-пора кунед ва бесарусомониро камтар кунед.
- Питсаи худ ва ё табақи нонпазии онро нагиред. Вақте ки шумо онҳоро танҳо аз танӯр мебароред, ҳарду хеле гарманд.
- Агар шумо кӯшиш кунед, ки пиццаи худро аввал хунук накарда, онро буред, эҳтимол шумо тамоми панирро кашида порчаҳоро пур кунед.
Питсаро бо бурандаи питса пора-пора кунед. Писаракро дар маркази питса гузаронед ва резакардаро дар як вақт чанд сантиметр ба пеш ва пас тобед. Пиццаро 90 дараҷа тоб диҳед ва дар миёна боз буред ва канори аввалини онро буред. То он даме, ки шумо мехоҳед, ки миқдоре порча ё порча дошта бошед, буред ва буред.
- Шумо бояд битавонед як Pizza миқдори яхкардашударо ба шаш то ҳашт иловаро ё пора кунед.
- Агар шумо як бурандаи питса надошта бошед, шумо метавонед низ корди тези ошпазро истифода баред. Бо кафи худ ба пушти корд тела диҳед, то питсаро ба ширеши мустақими комил тавассути қишре "реза" кунед.

Усули 3 аз 3: Питсаи яхкардашударо дар печи гарм кунед

Питсаро дар табақи печи ҷойгир кунед. Боварӣ ҳосил намоед, ки табақеро интихоб кунед, ки барои тамоми Pizza кофӣ калон бошад ва ба осонӣ дар печи печ дарояд. Пиццаро дар маркази табақ ҷойгир кунед, дари микротолқинро кушоед ва табақро ба печи танӯр ҷойгир кунед.
- Дар танӯр ҳеҷ гоҳ асбобҳои металлӣ ва фолгаи алюминийро истифода набаред. Ин метавонад шарора ва ҳатто оташро ба вуҷуд орад ва ба печи доимии шумо осеб расонад.
Маслиҳат: бисёр пиццаҳое, ки шумо метавонед онҳоро дар печи пухтан пазед, дар табақи инъикоскунандаи гармӣ бастабандӣ шудаанд, то ки қабати тезтаре диҳанд Агар шумо питсаи дорои чунин садаф дошта бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки онро истифода мебаред.
Питсаро то он даме, ки дар баста тавсия дода шудааст, дар ҳолати баланд гарм кунед. Аксарияти питзаҳои печи танҳо бояд аз се то чор дақиқа гарм карда шаванд, дар ҳоле ки питсаҳои махсусан калон ё ғафс бояд аз чор то панҷ дақиқа гарм карда шаванд. Қуттии питзаро барои дақиқан чӣ қадар гарм кардани питса санҷед.
- Ҳангоми дубора гарм шудани питса бодиққат тамошо кунед, то пухта нашавад.
- Вақти пухтупаз метавонад фарқ кунад, агар питса қабати нони сирпиёз, нонпазӣ ё дигар қишри махсус дошта бошад.
Пеш аз хӯрок хӯрдан Pizza ду-се дақиқа хунук шавад. Пластинаро бодиққат аз микротолқ хориҷ кунед, зеро он эҳтимолан хеле гарм аст. Пас аз хунуккунӣ, шумо метавонед питсаро ба қисмҳои хурди бурида тақсим кунед, агар хоҳед.

Маслиҳатҳо

Дар баъзе ҳолатҳо, тавсия дода мешавад, ки питсаи яхкардашударо дар печи пухта, ҳатто бо пиццаҳои боҳашамат пазед. Ин одатан аз он сабаб ба амал меояд, ки он роҳи самараноки гарм кардани питса доимо ва баробар аст.
Шумо метавонед тамоми рӯз питсаи яхкардашударо бихӯред. Он ҳамчун хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки шом ё ҳамчун газак пас аз дарс мувофиқ аст.
Тамғаҳои мухталифро санҷед, то он даме, ки ягон намуди писандидаатонро ёбед ва бо усули пухтупази бартарии шумо омода шавед