Мундариҷа

• Компонентҳо
• Ба қадам
• Талабот

Дар ҷустуҷӯи чизи аҷибе ҳастед, ки барои наҳорӣ омода шавед? Хуб, омлети сабук ва мулоими се тухм ҷавоби шумост. Шумо инро ба тариқи зайл месозед.

Компонентҳо

• 3 дона тухм
• Шир
• намак
• Равғани зайтун
• Панир (барои grating)
• Сабзавоти бурида

Ба қадам

1. Зарфро дар оташи миёна гарм кунед.
2. Се тухмро ба як коса пора кунед.
3. Ба омехтаи тухми худ як қошуқ шир илова кунед. Зиёда аз як қошуқ шир илова накунед, вагарна омлети шумо сӯхта, ғизо нахӯрад. Шир омлети шуморо хуб, пухта ва сабук мекунад.
4. Ба хамир каме намак пошед. Ин ба омлет мазза илова мекунад.
5. Сабзавоти дилхоҳатонро реза кунед ва ба омехта илова кунед (ихтиёрӣ).
6. Бо чангак хуб омехта кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки кӯҳҳои ҳубобҳоро бинед!
7. Ба зарф каме равғани зайтун илова кунед. Онро тоб диҳед, то тамоми поёни он равған карда шавад.
8. Омехтаи тухми худро ба дег илова кунед. Агар шумо ягон садои хиширро бишнавед, пас шумо инро дуруст иҷро карда истодаед.
9. Спатулаи чӯбиро гирифта, боварӣ ҳосил кунед, ки кунҷҳои омлет часпида намонанд.
10. Як канорро тела диҳед ва пас аз тақрибан як дақиқа, бигзор тухми зиёдатӣ зери канор афтад. Озод кардан.
11. Ба омлет панири завҷ пошед ва ба болояш каме намак пошед.
12. Спатулаи калонтарро гиред ва пас аз тақрибан якуним дақиқа омлетатонро гардонед, ба тавре ки он ба нимпӯш карда мешавад. Омлетро дар дохили табақ ҳаракат диҳед, то он сӯзад.
13. Омлетро аз зарф хориҷ кунед ва ба табақи худ гузоред. Пеш аз хӯрок хӯрдан онро тақрибан ду дақиқа хунук кунед.

Талабот

• (Оҳанпора) табақи бирёнӣ
• Spatula чӯбӣ
• Спатулаи калонтар
• Биё
• Чангак
• Вақтсанҷи ошхона