Мундариҷа

• Ба қадам
• Қисми 1 аз 3: Хориҷ кардани пӯст
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ
• Талабот

Буридани кантала он қадар душвор нест, аммо чанд чораи эҳтиётӣ вуҷуд дорад, ки шумо эҳтимол намедонед. Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи он хонед.

Ба қадам

Қисми 1 аз 3: Хориҷ кардани пӯст

1. Хариди харбузаро бишӯед. Як косаи калон ё зарфро бо оби гарм ва собун пур кунед ва харбуза илова кунед. Онро бо хасу сабзавот тоза кунед ва бо оби хунук шуста кунед, то бақияи собунро тоза кунед.
   • Пӯсти харбуза метавонад бактерияҳои Салмонелла дошта бошад, аз ин рӯ эҳтиёт шавед, ки сироят ёбед.
   • Агар шумо собун ва об истифода баред, берунро бояд хуб шуста кунед. Пораҳои собун инчунин ба саломатии шумо зарар доранд, агар шумо онҳоро пеш аз идомаи омода кардани харбуза барои хӯрдан набароред. Ҳангоми шустани бақияи собун пӯстро бо ангуштони худ ё хасу сабзавот молед.
   • Пеш аз идома додан, тахтаи буридани онро низ тоза кунед. Рафро бо оби собун тоза кунед, бо матои тоза бо об шӯед ва бо коғази ошхона хушк кунед.
2. Хариди харбузаро бишӯед. Як косаи калон ё ҷӯяндаро бо оби гарм бо собун пур кунед ва харбуза илова кунед. Онро бо хасу сабзавот тоза кунед ва бо оби хунук шуста кунед, то бақияи собунро тоза кунед.
   • Бо ин усул шумо ҳоло пӯстро хориҷ намекунед. Гарчанде ки хавфи заҳролудшавӣ аз Салмонелла каме зиёдтар аст, шумо метавонед онро бо шустани канталупа пеш аз идома кам кунед.
   • Агар шумо собун ва об истифода баред, берунро бояд хуб шуста кунед. Пораҳои собун ба саломатии шумо низ зарар доранд, агар шумо онҳоро пеш аз идомаи омода кардани харбуза барои хӯрдан набароред.
   • Пеш аз идома додан, тахтаи буридани онро низ тоза кунед. Рафро бо оби собун тоза кунед, бо матои тоза бо об шӯед ва бо коғази ошхона хушк кунед.
3. Тайёр!

Маслиҳатҳо

• Харбузаи пухтааст аз тобиши мусиқӣ бӯйи ширин дорад. Он бояд вазнин эҳсос карда шавад ва вақте ки шумо онро бо панҷаи худ пахш кунед, поя бояд каме ҳосил диҳад.
• Шумо метавонед харбузаи нопухтаро дар ҳарорати хонагӣ 2 рӯз нигоҳ доред. Шумо метавонед харбузаи пухтаро 5 рӯз дар яхдон нигоҳ доред. Харбузаи буридаро 3 рӯз дар яхдон пӯшонида нигоҳ доштан ва аз 1 то 2 рӯз куб кардан мумкин аст.

Огоҳӣ

• Аломатҳои заҳролудшавӣ аз Салмонелла кашиши меъда, дарунравӣ, дилбеҳузурӣ, қайкунӣ ва таб мебошад.
• Харбузаҳо дар замин мерӯянд ва метавонанд ба микробҳои микробҳо дар нуриҳои компост дучор шаванд. Азбаски ин меваҳо туршӣ надоранд, микробҳо ангезандаҳо метавонанд ба осонӣ афзоиш ёбанд ва бактерияҳои Салмонелла дар харбуза маъмуланд.

Талабот

• Коса ё ғарқ
• Собун
• Об
• Дастмоле коғазӣ
• Корди ошхонаи тез
• Шӯрои буриш
• Қошуқи металлии мустаҳкам