Тайёр кардани тухми вагон

Видео: ТУХМҲОИ ЗЕБОИ ИДОНА - тарзи тайёр карданаш Как готовить красивые варёные яйца

Мундариҷа

Компонентҳо
Тухмҳои вагонҳои классикӣ
Тухмҳои вагон аз ҷануб
Тухми вагон бо бекон ва гуакамол
Канапҳои тухмӣ
Ба қадам
Усули 1 аз 4: Тухмҳои классикии вагонҳо
Усули 2 аз 4: Тухми вагонҳои ҷанубӣ
Усули 3 аз 4: Тухмҳои марҷон бо бекон ва гуакамол
Усули 4 аз 4: Канапҳои тухми марҷон
Маслиҳатҳо
Талабот

Тухми вагон газакест хеле маъмул. Шумо метавонед тухмҳоро мувофиқи завқи худ, аз қабили бекон, самак ва ансӯ, боло кунед. Роҳҳои гуногуни тайёр кардани тухми вуруд бисёранд ва ҳама хушмаззаанд - танҳо ин амалҳоро иҷро кунед.

Компонентҳо

Тухмҳои вагонҳои классикӣ

6 дона тухми судакшуда ва сабусидашуда
1/4 пиёла майонез
1 қошуқ сиркои сафед
1 қошуқ хокаи хардали зард
1/8 қошуқи намак
1/8 қошуқи мурч
1 қошуқи қаламфури испании дуддодашуда

Тухмҳои вагон аз ҷануб

7 дона тухми калон-сахт судакшуда, пӯсташ тоза кардашуда
1/4 пиёла майонез
1 1/2 қошуқи бодиринг ширин лаззат мебаранд
1 қошуқи хардал
Намак ва ќаламфури мечашонем
Paprika ба бичашонем
2 буридаи туршии ширин ва турш
1 қошуқи мурч

Тухми вагон бо бекон ва гуакамол

6 дона тухми судакшуда ва сабусидашуда
1 авокадои пухташудаи калон
2 tablespoons аз бекон пухта ва пошида
1 jalapeño биносту бурида
1 қошуқи пиёз сурх решакан
2 қошуқи помидори бурида
1 қошуқи шарбати лимӯ
1 қошуқи барги кашнич бурида
Намак, мурч ва ќаламфури кайениро мечашонем
1 рози хокаи чили

Канапҳои тухмӣ

6 дона тухми сахт судак
3 қошуқи майонез
20 грамм равғани гудохта
1 қошуқи креми крем
1 қошуқи сирпиёз решакан карда шудааст
3 баргҳои эстрагон
1 қошуқи икр
Намак, ќаламфури ва ќаламфури мечашонем

Ба қадам

Усули 1 аз 4: Тухмҳои классикии вагонҳо

6 дона тухми пухтаро ҷӯшонед ва пӯст кунед.
Тухмҳоро нисфи дарозӣ буред.
Зардаҳоро хориҷ кунед. Онҳоро аз сафедҳои тухм бо як қошуқ кашед ва ба як косаи миёна гузоред.
Зардҳоро машқ кунед. То зарди қаймоқро бо зарф ё қошуқ зард кунед.
Компонентҳои дигарро ба зардии тухм илова кунед. Ба зардии тухм 1/4 пиёла майонез, 1 қошуқ сиркои сафед, 1 tsp хокаи хардали зард, 1/8 tsp намак ва 1/8 tsp мурч илова кунед. Ин компонентҳоро хуб омехта кунед.
Spoon омехтаи зардии тухмро ба сафедҳои тухм. Бо истифода аз як қошуқ онро дубора ба сафедаҳои тухм кашед ё бо халтаи лӯлаи даҳони васеъ ба қисмҳо тақсим кунед.
Биноҳои. Ба болои тухм каме паприка пошед.
Хизмат кунед. Тухмҳоро ба косаи хубе ҷойгир кунед. Онҳоро дар яхдон нигоҳ доред.

Усули 2 аз 4: Тухми вагонҳои ҷанубӣ

7 дона тухми сахт судак тайёр кунед ва пӯст кунед.
Тухмҳоро нисфи дарозӣ буред.
Зардро бо қошуқ ҷудо кунед. Онҳоро ба як косаи хурд андозед.
Зардҳоро машқ кунед. Шумо метавонед онҳоро бо фардӣ машҳ кунед, то он даме ки креми зебо ба вуҷуд оранд.
Компонентҳои дигарро ба зардии тухм илова кунед. Ба зардии тухм 1/4 пиёла майонез, 1 1/2 ст. Лазиз бодиринги ширин ва 1 tsp хардал илова кунед. Ин компонентҳоро то ҳамворкунӣ машқ кунед.
Намак ва мурч илова кунед, то бичашед.
Сафедҳои тухмро бо омехтаи зардии тухм пур кунед. Онҳоро ба таври мусовӣ пур кунед. Ҳамеша як қошуқи зардии тухмро гиред ва онро ба сафедаҳои тухм андозед. То он даме, ки шумо ин корро анҷом медиҳед, тухм бояд сард бошад.
Гарм кардани тухм. Ба болои тухмҳо як решак паприка пошед ва ба болояш 2 дона афшураи бурида ва 1 қошуқи аллисс пошед.
Хизмат кунед. Тухмҳоро ба косаи хубе ҷойгир кунед. Онҳоро дар яхдон нигоҳ доред.

Усули 3 аз 4: Тухмҳои марҷон бо бекон ва гуакамол

6 дона тухми сахт судакшударо пӯст кунед.
Зардии тухмро аз тухмҳои нисф ҷудо кунед. Инро бо қошуқи мулоим кунед. Зардҳоро ба зарфе андозед.
Зардҳоро машқ кунед. Онҳоро то қаймоқ машқ кунед.
Дигар компонентҳоро бо зардҳо омехта кунед. 1 авокадои пухташудаи калон, 2 қошуқи бекон пухта, 1 қошуқи жалапинои майда реза кардашуда, 1 қошуқи пиёзи сурх решакардашуда, 2 қошуқи помидори реза кардашуда, 1 қошуқи афшураи оҳак ва 1 қошуқи барги кориандаро ба воситаи зардаҳо майда реза кунед. Ҳама чизро бо ҳам машқ кунед, то он ки дорои таркиби бой ва қаймоқ бошад.
Намак, мурч ва ќаламфури кайенро илова кунед, то бичашед.
Як қошуқи омехтаро ба ҳар сафедаи тухм ҷудо кунед. Як қошуқро истифода баред, то омехтаро аз қошуқ ба нармии сафеди тухм нарм кунед.
Биноҳои. Беҳтар кардани тухм бо рози хокаи чили ва як қошуқ аз бекон.
Хизмат кунед. Тухмҳоро ба косаи хубе ҷойгир кунед. Онҳоро дар яхдон сабук пӯшонед.

Усули 4 аз 4: Канапҳои тухми марҷон

6 дона тухми сахт судакшударо пӯст кунед. Агар шумо ба об намаки зиёд илова кунед, пӯсти тухм осонтар мешавад.
Тухмҳоро бодиққат дар нисфи он буред.
Зардҳоро бо як қошуқ ҷудо кунед. Ҳангоми бо қошуқ зардии сафеди тухмро тела додан тухмро нарм-нарм фишуред.
Зардро дар як коркарди хӯрок ҷойгир кунед. Агар шумо коркарди хӯрокворӣ надошта бошед, шумо метавонед онҳоро бо мош ва ғайра ё картошка машр кунед.
Ба зардҳо 3 tbsp майонез илова кунед. Бо ёрии як қошуқ майонезро илова кунед ва майонезро бо зардии тухм то омехтаи ҳамвор омехта кунед.
10 грамм равғанро гудохта кунед. Равғанро ба табақи печи печонед ва тақрибан 30 сония ё то пурра гудохтани равған гарм кунед. Табақро пӯшонед, то пошидан нашавад.
Ба омехта 10 грамм равғани гудохта илова кунед. Ҳама чизро якҷоя кунед.
Зардии онро боз ба сафедаҳои тухм андозед. Як қошуқро истифода баред, то ҳамон миқдори зардии зардро ба ҳар як сафеди тухм нарм кунед. То он даме, ки шумо ин корро анҷом медиҳед, тухм бояд сард бошад.
Гарм кардани тухм. Як қошуқро истифода баред, то як лӯхтак хурди креми фрикро ба болои ҳар як тухм гиред, сипас бо як қошуқи хурд икра бигиред ва ҳамчун хати ниҳоӣ каме сирпиёз пошед. Бо каме хокаи паприка пошед, то бичашед.
Хизмат кунед. Ин тухмҳоро ба косаи хубе ҷойгир кунед ва барои тааҷҷуб кардани меҳмонони худ омода шавед. Онҳоро дар табақчаи хубе ҷойгир кунед ва ба меҳмонони худ хизмат кунед. Онҳоро дар яхдон нигоҳ доред.

Маслиҳатҳо

Агар имконпазир бошад, тухми органикиро истифода баред. Зардӣ бойтар аст ва ба тухм маззаи амиқтар ва бойтар медиҳад.
Майонез, як решаи хокаи хардал ё хардали муқаррарӣ, каме шарбати лимӯ ва каме Табаскоро санҷед.
Гарнияи дигари зуд ин паприка аст, ки бо ҳаракати оддӣ каме ранг илова мекунад.
Тақрибан дар вақти солинавӣ шумо метавонед як қисми тухмҳоро бо паприка ва нисфи дигарашро бо ҷаъфарии реза кардашуда зуд бо тухмҳои пуркардашудаи идона омода созед. Хеле рангоранг!
Кӯшиш кунед, ки хокаи хушки сумаки сурхро хушк кунед. Шумо инро дар супермаркетҳои Туркия пайдо карда метавонед.
Дар ҷануби ИМА, баъзе анвои шириниҳои хушкшудаи ширин одатан ба пур илова карда мешаванд.
Пӯст кардани тухмҳои тару тоза душвортар аст, ки метавонад намуди тухми пуркардаи шуморо вайрон кунад. Барои истифодаи тухмҳои калонсол шумо метавонед:
Тухмҳои худро якчанд рӯз пеш харед
Тухмҳои худро аз мағозае, ки рафҳо камтар холӣ мешаванд, масалан, як нуқтаи сӯзишворӣ бихаред.