Мундариҷа

• Ба қадам
• Усули 1 аз 3: Ширро ба напазед
• Усули 2 аз 3: Истифодаи ваннаи оби гарм
• Усули 3 аз 3: Гарм кардани шир барои кӯдак

Гарм кардани шир санъатест, новобаста аз он ки шумо онро дар чошнӣ тайёр кунед, барои йогурт ё ҳамчун шиша барои кӯдак. Вақте ки онро ба ҷӯшон меоваред, онро бодиққат нигоҳ доред ва зуд-зуд омехта кунед, то ки аз ҷӯш напазад. Дар ҳоле, ки пухтупази тез барои баъзе хӯрокҳо беҳтар аст, шумо бояд ҳангоми тайёр кардани шир ё йогурт ширро оҳиста гарм кунед. Агар печи шумо хеле гарм шуда, оҳиста онро ба ҷӯшон оварад, кӯшиш кунед, ки ваннаи оби гармро истифода баред. Барои гарм кардани шиша барои кӯдак, аз печи печ ва гармкунии мустақим канорагирӣ кунед ва ба ҷои он, ки ширро дар косаи оби гарм ғарқ кунед.

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Ширро ба напазед

1. Ширро дар печи гармӣ гарм кунед. Усули осонтарини гарм кардани шир дар печи печ аст, аммо шумо бояд онро мушоҳида кунед. 250 мл шир бояд дар ҳарорати хонагӣ пас аз 45 сония бошад ва дар давоми 2,5 дақиқа ҷӯшед. Барои пешгирӣ аз ҷӯшидани шир дар ҳар 15 сония омехта кунед.
   • Шумо инчунин метавонед кӯшиш кунед, ки печи печи худро 70 дарсад камтар қудрат диҳед, то ки шир ба ҷӯш оҳистатар оварда шавад. Бо вуҷуди ин, шумо ба ҳар ҳол бояд ҳар 15 сония омехта кунед.
2. Дар деги калони чуқур дар болои оташдон ширро ба напазед. Ҳангоми дар оташдон ба ҷӯш овардан кардани шир зарфи чуқурро истифода баред, то ки шир ҳубоб шуда, паҳлӯҳояшро кашад. Агар шумо соус ё як пиёла шири гарм тайёр карда истода бошед, гармиро ба миёна кам кунед. Барои он ки шир аз ҷӯш напазад, тамошо кунед ва ҳар чанд дақиқа омехта кунед.
   • Вақте ки шир ба ҷӯшидан сар мекунад, оташро коҳиш диҳед, то он намесӯзад.
3. Кӯшиш кунед, ки қошуқи дарозеро дар зарф нигоҳ доред. Вақте ки дар боло як қабати сафеда ва чарб фарбеҳ мешавад, шир аз ҳад зиёд ҷӯш мезанад, то ки ҳангоми гарм кардан буғ берун наояд. Оқибат буғ бераҳмона рахна карда, ширро аз ду тарафи дег лабрез мекунад. Нигоҳ доштани қошуқи дароз имкон медиҳад, ки буғ пеш аз баланд шудани фишор раҳо шавад.
   • Ширро бо қошуқ ҳар чанд дақиқа омехта кунед, то буғ берун равад.
4. Агар шумо хоҳед, ки панир ё йогурт тайёр кунед, ширро оҳиста гарм кунед. Агар шумо шир ё йогурт тайёр карда истода бошед, бигзор шир дар як вақт як дараҷа гарм шавад. Дар гармии кам ва миёна 30-40 дақиқа гарм кунед ва зуд-зуд омехта кунед. Вақте ки шумо ҳубобчаҳо ва бухорро мебинед, шир ба ҳарорати ҷӯшон ба 82 ° C расидааст.
   • Агар ваннаатон хеле гарм шавад ва шумо ширро ба ҷӯшиши суст оварда натавонед, ваннаи оби гармро истифода баред.

Усули 2 аз 3: Истифодаи ваннаи оби гарм

1. Миқдори ками обро ба ҷӯшон биёваред ва онро тобед. Ба дег танҳо 3-4 см об илова кардан лозим аст. Инро дар оташи суст ба оташдон гузоред. Онро оҳиста гарм кунед, то даме ки тобад.
2. Косаи ба гармӣ тобоварро дар болои оби ҷӯшон гузоред. Бо истифода аз косаи шиша ё пӯлоди зангногир, онро ба дег андозед, то коса дар дег нишинад, аммо ба оби ҷӯшон нарасад. Байни поёни коса ва болои об бояд ҳадди ақал як дюйм фосила бошад.
   • Бо ин тавр ширро дар косаи шиша ё аз пӯлоди зангногир гарм карда, шумо онро оҳистатар ва ҳамвортар гарм карда метавонед.
3. Ширро ба косаи ба гармӣ тобовар илова кунед. Гармиро паст нигоҳ доред, то ки оби дег дар ҷӯшиш идома диҳад. Ширро бодиққат ба косаи шиша ё пӯлоди зангногир бирезед. Зуд-зуд омехта кунед ва гарм кунед, то он даме ки дар канори коса ҳубобчаҳои хурд пайдо шаванд ва то даме ки аз шир буғ барояд, набинед.
   • Вақте ки шир ҷӯш мезанад, оташро хомӯш кунед. Вобаста аз табақе, ки тайёр карда истодаед, ширро истифода баред ё хунук кунед.

Усули 3 аз 3: Гарм кардани шир барои кӯдак

1. Шишаро ба оби гарм тар кунед, то онро баробар гарм кунед. Шишаро ба косаи оби гарм ҷойгир кунед ё шишаро дар зери оби гарм нигоҳ доред. Ҳангоми хунук шудани оби коса, ба шумо лозим меояд, ки онро бо оби гарм бештар иваз кунед. Вобаста аз хоҳиши кӯдаки шумо, шишаро то ҳуҷраи дилхоҳ ё ҳарорати бадан гарм кунед.
   • Шир ё препарат барои хеле гарм шудан пешбинӣ нашудааст. Агар он хеле гарм бошад, ғизоҳо гум мешаванд ва он метавонад даҳони кӯдаки шуморо сӯзонад.
2. Аз истифодаи печи печка ё оташдон худдорӣ кунед. Шумо метавонед аз лӯла оби гарм равон кунед ё ширро аз болои оташдон гарм кунед, аммо аз гарм кардани шиша дар печи печи ё бевосита аз болои оташдон худдорӣ кунед. Печи печи метавонад шир ё омодагиро нобаробар гарм кунад, ки ин нуқтаҳои гарми хатарнокро ба вуҷуд оварда метавонад. Гарм кардани шиша аз болои оташдон низ метавонад чунин таъсир дошта бошад ва он инчунин метавонад шишаро об кунад, агар он аз пластмасса бошад.
3. Ба як шишаи гармтар сармоягузорӣ кунед. Гармкунандаи шиша роҳи осонтарин ва қулай барои гарм кардани шир ё омодагӣ барои кӯдак аст. Ин як шишаро вобаста ба намуна дар давоми ду то чор дақиқа ба ҳарорати хонагӣ баробар гарм мекунад.
   • Як шиша гармкунак метавонад хӯрокдиҳии шабонарӯзиро каме осонтар кунад. Ба ҷои он ки обро дар болои оташдон гарм кунед ё шишаро дар зери оби гарм нигоҳ доред, акнун шумо метавонед онро танҳо ба гармкунак часпонед ва чанд лаҳза интизор шавед.