Мундариҷа

• Ба қадам
• Усули 1 аз 2: Тозакунии кӯзаи зангзада
• Усули 2 аз 2: Панҷаро дубора сӯзонед
• Маслиҳатҳо

Зарфҳои оҳанин барои устуворӣ, пӯшиши табиии ғайримуқаррарӣ ва хусусиятҳои нигоҳдории гармӣ барҳақ ситоиш карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, чуян низ баъзе камбудиҳо дорад. Баръакси дегҳои муосир бо қабати тефлон, оҳан метавонад ҳангоми об дучор шудан занг занад. Хушбахтона, бартараф кардани ин занг одатан чандон душвор нест. Бо фишори мулоим ва каме фишор, зангҳоро аз зарфҳои оҳанӣ тоза карда, барои дубора сӯхтан омода кардан осон аст.

Ба қадам

Усули 1 аз 2: Тозакунии кӯзаи зангзада

1. Доғҳои зангро бо тозакунӣ пок кунед. Порае аз пашми пӯлоди маҳин ё пашми мисӣ барои рафъи занг хуб кор мекунад, агар шумо атрофи хона дошта бошед. Абразивҳои ғайриметаллӣ (аз қабили Spectacle Sponges) низ метавонанд натиҷаҳои хуб диҳанд. Барои доғҳои зангноки якрав ҳангоми обшӯӣ каме об ва каме собуни табақи мулоим илова кунед.
   • Одатан, як фикри бад аст, ки зарфи оҳанинро ба мисли зарфҳои дигари филизӣ тоза кунед, зеро ин метавонад қабати муҳофизатиро тоза кунад. Аммо, агар деги шумо доғҳои занг дошта бошад, сатҳи он аллакай занг задааст ва беҳтараш зангро тоза карда, пас аз он дегро сӯзонед.
2. Кӯшиш кунед, ки нуқтаҳои зангноки сабукро бо содаи нонпазӣ тоза кунед. Агар қабати занг лоғар ва сабук бошад, шумо одатан метавонед абразивҳои мулоимро истифода баред, ки эҳтимолан шумо аллакай дар ошхона доред. Масалан, барои истифода бурдани содаи нонпазӣ ҳамчун абразив, каме ба сатҳи зарф пошед ва каме об илова кунед. Соддаи нонпазиро ба об омехта карда, хамираи ноҳамвор кунед, пас матоъро истифода бурда хамираи онро ба нуқтаҳои зангногир дар тоба молед.
   • Вақте ки шумо нуқтаҳои зангро тоза кардед, бигузор хамираро чанд дақиқа шинонад ва сипас ҳама чизро бо оби лӯла тоза кунед. Агар дар зарф то ҳол занг боқӣ монда бошад, пас заруратро такрор кунед ё истифодаи абразиви дигарро истифода баред.
3. Скраби намак созед. Барои як абразиви дигари хонагӣ ба шумо намак ва об лозим мешавад. Ин усул тақрибан ба усули қаблии содаи нонпазӣ кор мекунад. Дар зарф як хамираи дағали намак ва об кунед ва сипас бо латта ба нуқтаҳои занг хамир кунед.
   • Азбаски кристаллҳои намак нисбат ба доначаҳои содаи нонпазӣ каме калонтар ва дағалтаранд, хамир каме каме бештар абразивӣ хоҳад дошт. Бо вуҷуди ин, намак ҳанӯз ҳам як абразиви хеле сабук ҳисобида мешавад.
4. Дар ҳолати доғҳои якрав, як тозакунандаи пурқувватро истифода баред. Дар баъзе ҳолатҳо, абразивҳои оддӣ барои рафъи занг кӯмак намекунанд. Пас шумо метавонед тозакунандаҳои химиявии хашмгинро истифода баред. Фаррошҳои арзони ҳоҷатхона бо тақрибан 20% кислотаи хлор аксар вақт хеле мувофиқанд. Кислотаи гидрохлор зангро ба хокаи тар ҳал мекунад. Шумо метавонед ин хокаро ба осонӣ тоза кунед. Бастабандии доруро тафтиш кунед, ки чӣ тавр бояд нобуд кард.
   • Кислотаи гидрохлор кислотаи қавӣ аст, бинобар ин шумо бояд хеле эҳтиёткор бошед, то сӯхтани кимиёвӣ наёбед. Пӯст, дастҳо ва чашмони худро муҳофизат кунед. Дастпӯшак, ҷомаи дарозпӯш ва айнак ё дигар муҳофизати чашмро пӯшед (ки онро одатан шумо метавонед аз мағозаҳои сахтафзор ва веб-мағозаҳо дар таҷҳизоти муҳофизатии шахсӣ хеле арзон харед). Ҳамеша вентилятсияи хубро таъмин кунед ва аз нафас кашидани бухорҳои маҳсулот худдорӣ кунед. Кислотаҳои қавӣ метавонанд гулӯ ва шушро асабонӣ кунанд, алахусус дар одамони гирифтори астма ва шуш.
   • Эҳтиёт шавед, зеро кислотаи хлор иддаоҳои кундидаро бо қабати муҳофизатӣ ё металли дигар пӯшонида ва оҳану пӯлоди тобнок, тобнок хоҳад буд.
5. Зарфро шуста, хушк кунед. Пас аз тоза кардан, дегро бодиққат шуста кунед, то зарраҳои зангзада ва бақияи шустушӯйро тоза кунед. Агар шумо кислотаи хлорро истифода карда бошед, банду басти маҳсулотро тафтиш кунед, то чӣ гуна нобуд кардани онро бифаҳмед. Зарфи тозаро бо матои тоза ё дастмоле коғазӣ хушк кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи қатраҳои обро тоза кунед. Фақат каме обро гум кардан мумкин аст, ки зарф дубора занг мезанад.
   • Пас аз хушк кардани дег бо латта, кӯшиш кунед, ки онро дар оташи миёна дар болои оташдон тақрибан панҷ дақиқа гарм кунед. Ҳамин тавр қатраҳои охирини об бухор мешавад ва деги шумо комилан хушк мешавад. Вақте ки шумо тобаи гармро идора мекунед, эҳтиёт бошед.
   • Тавсия дода мешавад, ки пас аз бартараф кардани занг дегатонро сӯзонед. Ин як раванди осонест, ки ба зарфи рехтагӣ қабати муҳофизаткунандаи равған медиҳад, ки пайдоиши доғҳои нави зангро пешгирӣ мекунад ва ҳангоми пухтан ва пухтан ғизо ба табақ часпиданро манъ мекунад. Қисмати зерро хонед, то чӣ гуна сӯзонидани деги худро ёд гиред.
6. Барои табақчаҳое, ки доғҳои зангашон хеле калон ва чуқур доранд, скрипери касбиро истифода баред.

Усули 2 аз 2: Панҷаро дубора сӯзонед

1. Танӯрро то 180 ° C гарм кунед. Ҳангоми бирён кардан шумо дар қабати чарбҳо дар зарфе, ки муддати дароз дар он ҷо мемонад, бирён мекунед. Равған сатҳи оҳанро аз оксидшавӣ (зангзанӣ) муҳофизат мекунад. Барои оғоз, танӯрро пешакӣ гарм кунед. Шумо метавонед якчанд қадамҳои навбатиро ҳангоми интизор шудан гиред.
2. Зарфи хушкро бо қабати равғани пухта пӯшонед. Дар маҷмӯъ, роҳи осонтарини истифодаи равғани хӯрокпазӣ, ба монанди равғани рапс, равғани растанӣ, равғани арахис ё ягон намуди дигари равған. Ба табақ миқдори каме (ҳадди аксар як қошуқ) рехт ва равғанро бо дастмоле коғазӣ паҳн кунед, то ки тамоми рӯи онро пӯшонад. Бисёре аз ошпазҳо пӯшонидани таги по ва рафторро афзал медонанд, аммо ин чандон муҳим нест.
   • Равғани зайтун барои ин вазифа интихоби беҳтарин нест, зеро равғани зайтун нуқтаи дудро нисбат ба аксари дигар равғанҳои хӯрокпазӣ камтар дорад. Ин маънои онро дорад, ки равғани зайтун зудтар дуд мекунад ва ҳушдор аз дуди шумо метавонад дар натиҷа хомӯш шавад.
3. Намуди дигари чарбро истифода баред. Шумо лозим аст равғане барои истифода нест. Аксари намудҳои дигари чарб, ки ҳангоми нонпазӣ ва пухтупаз истифода мешаванд, мувофиқанд. Дар зер баъзе ғояҳо оварда шудаанд:
   • Ҳалли осон истифодаи равғани бекон аст. Беконро дар зарфи оҳанин бирён кунед, чарбҳои зиёдатиро ба табақ рехт ва бо дастмоле коғазӣ панели оҳанинро бо қабати яксонаи чарб пӯшонед.
   • Равғани чарб ва чарбҳои сахтшудаи сабзавот низ хуб кор мекунанд. Агар шумо яке аз ин намуди чарбҳоро истифода баред, танӯрро ба ҳарорати каме пасттар гузоред. 140 то 150 ° C одатан ба қадри кофӣ гарм аст.
4. Зарфи оҳанинро дар танӯр як соат гузоред. ШМШро гузоред сарчаппа дар рафи маркази танӯр, то сатҳе, ки шумо барои пухтупаз ва нонпазӣ истифода мебаред, ба поёни танӯр рӯ ба рӯ шавад. Табақи нонпазиро дар зери зарф ҷойгир кунед, то ягон қатраи равғани барзиёдро сайд кунед. Бигзор зарф дар давоми як соат дар ин роҳ бирён шавад.
5. Танӯрро хомӯш кунед. Пас аз як соат, танӯрро хомӯш кунед, аммо ҳоло онро накушоед. Бигзор танӯр оҳиста хунук шавад. Ин метавонад як ё ду соати дигарро дар бар гирад. Вақте ки табақ хунук аст, ки бехатар кор кунад (дастпӯшакҳои танӯрро истифода баред), онро аз танӯр гиред. Табрик, шумо табакро сӯзондед. Зарф бояд занг занад ва хӯрок камтар ба он часпад.
   • Шумо метавонед таваққуфи худро ҳар вақте, ки хоҳед, қисман аз нав бисӯзонед, бо илова кардани каме фарбеҳ бештар дар чанд дафъаи оянда, ки шумо аз он истифода мекунед. Танҳо равған ё чарбуи чарбро бо дастмоле коғаз молед ва боварӣ ҳосил кунед, ки сатҳи онро бо қабати тунук яксон пӯшонед. Ин ҳатмӣ нест, аммо оқилона аст, агар шумо тасодуфан як қисми қабати муҳофизатиро хориҷ кунед (ба поён нигаред).

Маслиҳатҳо

• Барои тоза кардани зарфи оҳании сӯхта ҳеҷ гоҳ маводи тозакунанда ва моеъи шустушӯро истифода набаред. Ин агентҳо қабати муҳофизатиро аз рӯи замин хориҷ мекунанд. Танҳо оби гарм ва хасу хошоки скрабро истифода баред.
• Ғайр аз ин, хӯрокҳои турушро ба мисли помидор ва меваҳои ситрусӣ дар деги пухтаатон бирён накунед. Ин инчунин имкон медиҳад, ки қабати муҳофизатӣ хориҷ карда шавад.
• Барои тоза кардани зарфи оҳанин онро дар оташи миёна гарм кунед, дар як пиёла оби гарми крани обӣ резед ва оташро хомӯш кунед. Оби ғур-ғуркунанда, ки ба болои оҳани тафсон меафтад, аксар вақт ғизои часпидашударо хориҷ мекунад ва бақияро бе тоза кардани филми муҳофизатии равған нарм мекунад.
• Пас аз хунук шудани дег, онро бо тозакунии мулоими пластикии сабук каме тоза кунед, бо оби гарм шӯед ва фавран хушк кунед.