Мундариҷа

• Компонентҳо
• Рӯйхати самак дар бодиринг печонида шудааст
• Рӯйхати авокадо, ки ба лубиё печонида шудааст
• Ба қадам
• Усули 1 аз 2: Рӯйхати самакро бо бодиринг печонед
• Усули 2 аз 2: Рӯйхати авокадоро бо лубиж печонед
• Маслиҳатҳо

Вақте ки аксарияти одамон дар бораи суши фикр мекунанд, онҳо одатан биринҷ ва роллҳои моҳиро бо баҳр печонида тасаввур мекунанд. Аммо, агар шумо хоҳед, ки суши бе алафи баҳрӣ тайёр кунед, чизи беназиреро санҷед. Шумо метавонед як пораи тунуки бодирингро бурида, онро ҳамчун чӯбчаи пур кардани суши лазиз истифода баред. Шумо инчунин метавонед пӯсти лӯбиёро, ки рангҳои гуногуни шавқовар дорад, истифода баред. Ҳар он чизеро, ки шумо интихоб мекунед, шумо боварӣ доред, ки суши фаромӯшнашаванда бидуни пӯсти оддии баҳрӣ дар атрофи он.

Компонентҳо

Рӯйхати самак дар бодиринг печонида шудааст

• 1 бодиринг
• 1 порчаи хурди самак тару тоза
• 2 буридаи авокадо
• 1 лӯхтак васабӣ
• 1/2 қошуқча майонез, йогурт ё маскарпон
• Гарнир (daikon ва сабзии завҷадор, баргҳои хурди хӯриш, чошнии лубиж, тухми моҳӣ)

Рӯйхати авокадо, ки ба лубиё печонида шудааст

• 1 гиллаи лӯбиё
• 150 грамм биринҷи гулобии гулобии Ҳимолой (ё биринҷи суши сафед)
• 4 ё 5 буридаи авокадо
• Гарнир (буридаи сабзӣ ва бодиринг, васаби, занҷабили бодиринг ва чошнии лубиё)

Ба қадам

Усули 1 аз 2: Рӯйхати самакро бо бодиринг печонед

1. Ҷузъҳоро дар буридаи бодиринг ҷойгир кунед. Бодиринги буридашударо дар тахтаи буридан кушоед. Буридаҳои самакро дар як канори бодиринг ҷойгир кунед. Иловаро дар паҳлӯи якдигар гузоред, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо ба ҳам наоянд. Дар маркази самак ду буридаи авокадо ҷойгир кунед ва лӯхтак васабиро ба як буридаи самак дар паҳлӯи авокадо паҳн кунед.
   • Туна бояд тақрибан сеяки буридаи бодирингро пӯшонад.
2. Оро ороиш дода, ба рол хизмат кунед. Буридаи самак ва бодирингро дар табақ ҷойгир кунед. Шумо метавонед тухмҳои моҳиро барои ранги иловагӣ ба болои иловаро гузоред. Ороиши самакҳои бодирингро бо чизҳои зерин баррасӣ кунед:
   • Daikon завҷааш
   • Сабзии зављааш
   • Баргҳои хӯриши хурд
   • Чошнии лубиж

Усули 2 аз 2: Рӯйхати авокадоро бо лубиж печонед

1. Ними лӯбиёи лӯбиёро бо биринҷ пӯшонед. Мати суши бамбукро дар тахтаи буридан ҳамвор кунед. Лӯбиёи лӯбиёро дар рӯи мат ҷойгир кунед. Дастҳои худро тар кунед ва 150 грамм биринҷи пухтаи гулобии Ҳимолойи пухта ё биринҷи сушии оддиро ба нисфи варақи лӯбиёӣ гузоред. Бо нӯги ангуштони худ биринҷро дар нисфи наздиктарин паҳн кунед.

   Биринҷро тела надиҳед. Ба ҷои ин, боварӣ ҳосил кунед, ки биринҷро ба рӯи варақ баробар паҳн кунед.

   
   
2. Гарм кунед ва ба ролл суши хизмат кунед. Буридаи ролики авокадоро ба табақчаи хидматӣ гузоред. Дар назди ролл ҷойгир кардани буридаи сабзӣ ва бодирингро дида бароед. Як лӯхтак васабиро ба табақи хизматӣ гузоред ва дар паҳлӯи он занҷабили бодирингро гузоред.
   • Хӯроки сояро бо ролл суши хизмат кунед.

Маслиҳатҳо

• Пӯстҳои лубиж мазза надоранд ва бо рангҳои гуногун ба монанди гулобӣ, сабз, зард ва кабуд фурӯхта мешаванд.