Мундариҷа

• Компонентҳо
• Ба қадам
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ
• Талабот

Агар шумо суширо дӯст медоред, аммо шумо инро ҳеҷ гоҳ худатон накардед, пас шумо аз даст дода истодаед! Дар зер бихонед, ки чӣ гуна шумо биринҷи суширо пухта метавонед ва дар хона, вақте, ки хоҳед, аз ин нозу неъмат лаззат баред.

Компонентҳо

• 600 грамм биринҷи суши ё биринҷи ғалладонаи мудаввар
• 600 мл об
• 3 қошуқ сирко биринҷ
• 2 қошуқи шакар
• 1 1/2 қошуқи намак

Ба қадам

1. Табақро дар маркази танӯр барои бист дақиқа ҷойгир кунед.

Маслиҳатҳо

• Агар шумо ният доред, ки дар муддати муайян биринҷро бихӯред, ба даст овардани як пухтупази хуби биринҷро бо хусусиятҳои ба монанди мантиқи ношинос, таймери дарунсохт ва як қатор танзимоти гуногуни пухтупаз баррасӣ кунед, ки шумо метавонед ба навъҳои гуногуни биринҷ мутобиқ шавед .
• Усули дигари тайёр кардани биринҷи комил ин хариди пухтупази биринҷии ҷопонӣ аз бренд ба монанди Mitsubishi ё Zojirushi мебошад. Агар шумо нисбат ба биринҷ каме бештар об истифода кунед, ин ба шумо биринҷи суши комил медиҳад.
• Агар зарур бошад, омехтаи сиркоро дар зарфе, ки шумо дар зарфи дигар бо оби ях гузоштаед, хунук кунед. Бо ин роҳ он хеле зудтар меравад.
• Аз касе хоҳиш кунед, ки ба шумо дар вақти хушк кардани биринҷ дар хушконидани он кӯмак кунад, то ки шумо рутубати зиёдатиро беҳтар ва зудтар халос кунед ва биринҷро зуд хунук кунед. Барои ин шумо метавонед як мухлиси хурди миз ё мӯйхушккунакро дар шароити паст (бе гармӣ) истифода баред.
• Муҳим он аст, ки биринҷ пас аз пухтан дақиқан маводи намӣ дошта бошад. Маҳз шумо бояд биринҷро пухтед ва чӣ қадар рутубати онро аз навъи биринҷи истифодакардаи шумо вобаста аст, бинобар ин, шумо бояд каме таҷриба кунед ва бо таҷриба фаҳмед, ки чӣ тавр биринҷро «дуруст» ба даст оред: танҳо пухтан лозим нест густохона. Пеллетҳо бояд ба қадри кофӣ часпанда бошанд, аммо он қадар мулоим нестанд, ки шумо пуддинги биринҷро ба даст оред.
• Шумо метавонед намудҳои гуногуни сиркои биринҷро дар аксари супермаркетҳо харед; ҳам бо мазза ва ҳам бе мазза. Сиркои биринҷ, ки дар боло ишора шудааст, сиркои оддии биринҷ аст, бе мазза. Сиркои хушбӯи биринҷ аллакай каме намак ва шакар илова кардааст. Агар шумо истифодаи чунин сиркоро интихоб кунед, миқдори намак ва шакарро, ки худатон илова мекунед, танзим кунед.

Огоҳӣ

• Як косаи металлиро истифода набаред. Контейнери чӯбӣ (салат) беҳтарин кор мекунад. Сирко метавонад бо металл реаксияи химиявӣ кунад, ки метавонад таъми биринҷро тағйир диҳад.
• Биринҷро хеле хуб шуст. Бисёре аз брендҳои биринҷ дона биринҷро бо қабати талк мепӯшонанд, то биринҷи бастабандишударо аз худ накунад ва ба ҳам часпад. Албатта, шумо намехоҳед, ки ин сӯҳбат дар зарф бошад. Ҳамчунин брендҳое ҳастанд, ки аз крахмали ҷуворимакка истифода мебаранд, ки худ аз он хӯрок хӯрдан мумкин аст, аммо ҳамеша беҳтар аст, ки биринҷро шуста, дар канори бехатар бошем.
• Пухтани биринҷи суши назар ба назар назарфиребтар аст. Бисёр одамон бори аввал кӯшиш мекунанд, ки ин як процедураи рӯҳафтода аст.

Талабот

• Омезиши косаҳо ва зарфҳо
• Пухтупаз ё биринҷ
• Фан