Интихоб ва нигоҳдории решаҳо

Видео: 2022 yil may oyida issiqxonada va ochiq erga ko’chat ekish uchun agrogoroskop

Мундариҷа

Ба қадам
Усули 1 аз 3: Интихоби сабзӣ
Усули 2 аз 3: Сабзиро ҳифз кунед
Усули 3 аз 3: Шумо бо сабзӣ чӣ месозед?
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Талабот

Сабзӣ иловаи солим барои парҳези мо мебошад. Бо интихоби хуб дар мағоза шумо метавонед сабзӣ аз ҳама солимтарин ва болаззаттарин ба даст оред. Дар зер шумо метавонед хонед, ки сабзиро пас аз он ки дар хона доред, чиро бояд интизор шавед ва чӣ гуна бояд беҳтарин нигоҳ дошт.

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Интихоби сабзӣ

Сабзиро интихоб кунед, ки солим ба назар расад. Сабзиро ҷустуҷӯ кунед, ки шакли хуб, ҳамвор ва ранги зарди солим дошта бошанд. Беҳтараш решаеро гиред, ки дар болои он ҳанӯз сабз бошад. Инҳо муддати тӯлонӣ хуб ва тару тоза мемонанд. Гиёҳ бояд тару тоза ва ранги сабзранги дурахшон бошад.
Ба шакли решаҳо диққат диҳед. Решаҳои миёнаро интихоб кунед, ки дар охири онҳо тангтар шаванд. Сабзии миёнаро дар хӯрокҳо истифода бурдан осон аст. Пухтан ва тайёр кардани сабзии ғафс камтар осон аст.
Барои таъми ширин сабзии ҷавонро интихоб кунед. Решаҳои тунук, ҷавон ширинтаринанд. Сабзии кӯдакро истифода бурдан осон аст, аммо ҳатман ширинтар аз сабзӣ борик ва ҷавон нест. Сабзии навзод як навъи мушаххаси сабзӣ аст ва онҳо ширину хӯриш доранд.
Решаҳоро бо тарқишҳо ва шикофҳо тарк кунед. Инчунин, доғҳо, баргҳои пажмурда ва таркиби резиниро аз назар дур нигоҳ доред. Илова бар ин, аз решаҳои бо навдаи "сӯхта" аз офтоб канорагирӣ кунед (донаҳои сабз).

Усули 2 аз 3: Сабзиро ҳифз кунед

Гиёҳро аз реша тоза кунед. Барг решаро бо намӣ ва ғизо таъмин мекунад. Барои буридани барг тахтаи бурида ва корди тезро истифода баред. Ҳангоми кор бо кордҳои тез ҳамеша эҳтиёткор бошед.
Решаҳоро ба печи ҳубобӣ печонед. Пластикӣ имкон медиҳад, ки реша намиро нигоҳ дорад ва ҳубобчаҳо намегузоранд, ки реша дар реша зиёд шавад. Бо шарофати парпечи ҳубобӣ, решаҳо ду ҳафта нигоҳ дошта мешаванд. Сабзиро ба халтаҳои пластикии мӯҳршуда напартоед; пас онҳо мепусанд.
Сабзиро ба ҷевони сабзавоти яхдонатон гузоред. Дар давоми ду ҳафта решаҳоро истифода баред. Он гоҳ сабзӣ беҳтарин аст ва аз ҳама бештар ғизо дорад.
Сабзӣ гузоред, агар шумо худатон онро парваред. Онҳоро бо баргҳои зидди яхбандӣ пӯшонед, ва шумо дар фасли баҳор решаҳои олиҷанобе хоҳед дошт.

Усули 3 аз 3: Шумо бо сабзӣ чӣ месозед?

Афшураи сабзӣ созед. Афшураи сабзӣ бениҳоят солим ва лазиз аст. Бо афшураҳои мева якҷоя кунед ва шумо тамоми витаминҳои заруриро ба даст меоред.
Сабзӣ авокадо Сабзии пок бо гӯшт маззаи хуб дорад. Шумо метавонед соус созед ё онҳоро дар хӯрокҳои танӯр истифода баред. Сабзии пок низ барои кӯдакон мувофиқ аст.
Сабзиро бо техникаи Julienne буред. Пас шумо метавонед онҳоро ҳамчун хӯриш бихӯред ё минбаъд онҳоро дар шириниҳо коркард кунед.
Халвои анъанавии арабӣ созед. Ба ибораи дигар, "лаззати ширин", тавре тарҷума шудааст. Болаззат ҳамчун шириниҳо ё ҳамчун газак.
Торти сабзӣ созед. Меҳмонони шумо инро дӯст медоранд ва ин барои чашм ҳам фоидаовар аст.
Сабзиро бо намак ва мурч созед. Микросхемаҳоро як бор бигзоред ва ин газаки солимро ҳамчун алтернатива созед.

Маслиҳатҳо

Сабзӣ дорои қанди зиёд аст ва аз ин рӯ алтернативаи солим ва хуби шакар дар пирожниҳо ва шириниҳо мебошад. Як каме сабзӣ илова кунед ва камтар аз шакар истифода баред.
Сабзии калонсолро пӯст кунед; онҳо аксар вақт як намуди беруна доранд, ки болаззат нестанд.
Агар решаҳои кӯдак қабати сафед дошта бошанд, ин маънои онро дорад, ки онҳо аллакай пӯст карда шудаанд. Онҳоро ба оби хунук тар кунед, то онҳоро афзоиш диҳад.
Сабзии завҷида дар равғани арахис лазиз аст, ҳамчун алтернатива ба мураббо. Сабзиро бо равғани арахис омехта кунед ва ба сэндвичатон паҳн кунед. Агар хоҳед, ба нони худ каме асал резед.
Беҳтарин ҳарорати нигоҳдорӣ 0 ° C аст, аммо ба он ноил шудан душвор аст.
Сабзии судакро дар яхдон се рӯзи дигар нигоҳ доштан мумкин аст.