Коркарди ҷуворимакка - Маслиҳатҳои

Видео: Оё Шумо Ин Хел Попкорн Тайёр Кардаед? 🙈 Попкорн Бо Карамел - Аҷоибот Болаззат Ва Осон (Ҷугорӣ-Кафак)

Мундариҷа

Захираҳои
Қадамҳо
Чӣ ба шумо лозим аст

Ҷуворимакка яке аз компонентҳоест, ки бо роҳҳои гуногун коркард карда мешавад. Чуворимаккаро пурра ҷӯшондан мумкин аст, печи пухта, пухта, пухта ё дар оташ, дар ҳоле ки донаи ҷуворимакка одатан тавассути ҷӯшон, бухорӣ ё печи пухта тайёр карда мешавад. Инҳоянд дастурҳо оид ба пухтани ҷуворимакка бо усулҳои дар боло овардашуда:

Захираҳои

4 порча

4 донаи ҷуворимакка Ё Ё 2 пиёла донаҳои яхкардашуда
Кишвар
Равған, мурч ва намак (ихтиёрӣ)

Қадамҳо

Усули 1 аз 9: Напазед Нго Нгуен Core

Як деги калони обро ҷӯшонед. Дар ҳоле ки об ҷӯшад, пӯсташро резед ва резед.
- Миқдори оби зарурӣ аз андозаи ҷуворимакка вобаста аст. Об бояд барои пурра пӯшонидани ҷуворимакка кифоя бошад.
- Шумо метавонед ба об 1 қошуқ намак илова кунед, аммо ин қадам ихтиёрист.
- Барои тарошидани ҷуворимакка аввал пояшро бо дасти рост доред. Сипас, пӯстҳои ҷуворимаккаро аз боло то поя резед. Пӯсти ҷуворимаккаро бо дастатон дур кунед.
- Ҷуворимаккаи тоза кардашударо бо оби хунук бишӯед. Дар баробари ғӯзапоя ҷуворимакка молида, нарм кунед ва ғӯзапояҳои боқимондаро шӯед.
Ба оби ҷӯшон ҷуворимакка илова кунед. Зарфро пӯшонед ва обро дубора ҷӯшонед.
- Бо тангтар ҷуворимакҳоро ба зарфи об андозед. Барои пешгирӣ аз сӯхтан дастҳои худро истифода набаред.
- Агар пас аз ҷойгир кардани ҷуворимакка ба дег оҳиста ҷӯшад ё ҷӯшиданро боздорад, бигузор пеш аз ҳисоб кардани вақти ҷӯшон об боз ҷӯшад.
3-8 дақиқа напазед. Ҷуворимакка пухтааст бояд "мулоим ва қаҳрабо" бошад.
- "Ҳам мулоим ва ҳам қоқ" маънои онро дорад, ки ҳангоми фишор ҷуворимакка бояд ба қадри кофӣ нарм бошад, аммо на он қадар мумдор.
- Давомнокии пухтупаз аз навъи ҷуворимакка ва ҷуворимакка вобаста аст, ки шумо барои ҷӯшонидани он ҷавон ё пир истифода мебаред. Ҷуворимакка ва ҷуворимаккаи амрикоӣ одатан аз ҳама зуд пухта мерасанд.
Ҷуворимакаро бардоред ва бедор шавед. Пеш аз лаззат бурдан ҷуворимаккаро ба бофта гузоред ва 30-60 сония хушк кунед.
- Ҷуворимакка, ки тоза ба итмом расид, хеле гарм хоҳад буд, бинобар ин пеш аз он ки хунук шавед, хунук шавед.
- Ҷуворимакаи судакро одатан бо равғани кам медиҳанд.
таблиғ

Усули 2 аз 9: Нго Нгуен Core Baking Microwave

Ҷуворимакро ба табақ гузоред (навъи дар печи истифодашаванда). Бояд ҳар як ҷуворимакка дар як вақт гӯшзад кунад.
- Ҷуворимакро тарошед. Ҷуворимаккаи пухта бо печи пухта, агар дар пӯст монда шавад, маззаи беҳтар хоҳад дошт.
Ҷуворимакаро тақрибан 5 дақиқа бирён кунед. Тавсия дода мешавад, ки танӯрҳои печро дар режими пурқудрат ё пурраи барқ даргиронед.
- 1-2 дақиқаи аввал аз печи печ дар канор бошед, то сӯхтани буғ пешгирӣ шавад.
Ҷуворимакҳои бирёншударо ба тахтаи бурриш андозед. Барои буридани пояи ҷуворимакка корди тезро истифода баред.
- Дастпӯшакҳо ё дастмолҳои ошхонаро истифода баред, то ҷуворимаккаро аз танӯр бехатар созед.
- Ҳангоми буридани ҷуворимакка донаи ҷуворимаккаро дар қатори аввал буред. Пӯстҳои ҷуворимаккаро пурра буред.
Қадре хориҷ кунед ва аз ҷуворимакка лаззат баред. Дастпӯшакҳо ё дастмолҳои ошхонаро барои коркарди микросхемаҳои ҷуворимакка бурида истифода баред. Барои он ки ҷуворимаккаро аз пӯст ба осонӣ хориҷ кунед, мулоим ларзед.
- Ҷуворимакка бояд аз пӯсташ тоза карда шавад. Одатан, ғӯзапоя дар даруни пӯсти ҷуворимакка боқӣ мемонад.
- Шумо метавонед ҷуворимакаи дар танӯр пухта бо равған ва намак ё бо хӯришҳои дӯстдоштаатон лаззат баред.
таблиғ

Усули 3 аз 9: Ҷуворимакка Нгуен Core Grilled

Гриллро дар оташи миёна гарм кунед. Дар ҳамин ҳол, пӯсташро резед ва резед.
- Ҳангоми истифодаи сӯзишвории газ оташдонро дар оташи миёна даргиронед ва 5-10 дақиқа гарм кунед.
- Ҳангоми истифодаи сихкабоби ангишт онро то он даме ки дар рӯи хокистари сафед хокистар кунед.
- Пӯстро аз даст гирифта, ғилофакро аз боло ба поён тоза кунед. Барои шикастани садафи боқимонда бо дастҳои худ истифода баред.
- Корнҳоро бо оби тоза бишӯед, то ғӯзапояҳои нармро нест кунед.
Ба ҷуворимакка равғани зайтун пошед. Бо ёрии хасу ба сатҳи ҳар як ҷуворимакка қабати тунуки зайтун молед. Ба ҳар ҷуворимакка зиёда аз 1 қошуқ (15 мл) равғани зайтун напошед.
- Шумо метавонед равғани гудохта ба ҷои равғани зайтунро истифода баред.
Ҷуворимакаро ба сихкабоб гузоред. 6-10 дақиқа оҷур кунед.
- Ҷуворимаккаро ҳар дафъае гардонед, то ҷуворимакка баробар пухта расад ва намесӯзад.
- Вақте ки аксар донаҳои ҷуворимакка қаҳваранги зард мебошанд, ҷуворимакка пухтааст. Ҷуворимакка инчунин бояд ҷойҳои сӯхта дошта бошад, алахусус қисми назди тухмӣ.
Лаззат баред. Ҷуворимаккаро бардоред ва ба табақе гузоред. Интизор шавед, ки ҷуворимакка хунук шавад, то бо дасти холӣ кор кунед.
- Ҷуворимаккаи гӯшзадро аксар вақт бо равған ва намак медиҳанд. Аммо, агар шумо аллакай ба ҷуворимакка пеш аз пухтан равған пошед, шояд ба шумо бо равған хӯрдан лозим ояд.
таблиғ

Усули 4 аз 9: Бо буғ пухтан Нго Нгуен Core

Обро дар теплоход ҷӯшонед. Ҳангоме ки шумо ҷӯшидани обро интизор мешавед, ҷуворимакаро пӯст кунед ва резед.
- Агар шумо автоклав надошта бошед, шумо метавонед деги калон ва қалмоқе филизии сӯрохиро истифода баред. Боварӣ ҳосил намоед, ки қалмоқи металлӣ аз болои дег чой гирифта метавонад. Сӯрохи қалмоқ набояд аз 1/2 канори дег дег поёнтар бошад.
- Пӯстро аз даст гирифта, ғилофакро аз боло ба поён тоза кунед. Бо дастони худ снаряди боқимондаро канда партоед.
- Ҷуворимакҳоро бо оби хунук бишӯед, ҳангоми шустан нармӣ кунед. Ин қадам ба шуста шудани қисми зиёди ҷуворимакка мусоидат мекунад.
Ҷуворимакҳоро ба сабади бухорӣ андозед. Дар зарфи 8-12 дақиқа бухор кунед.
- Барои интиқоли ҷуворимакка ба сабади буғӣ бо воситаи фишурдаи пӯсида истифода баред. Барои пешгирӣ аз сӯхтан дастҳои худро истифода набаред.
- Вақти буғ додан ба пухта расидани ҷуворимакка вобаста аст. Чуворимаккаи чавон назар ба чуворимаккаи кухна тезтар пухта мерасад.
- Донаҳои ҷуворимакка, ки мулоим, вале пӯсида нестанд, пухтааст.
Дар ҳоле ки ҳанӯз гарм аст, лаззат баред. Ҷуворимакаро аз бухорӣ бароред ва пеш аз хидмат дар давоми 2-3 дақиқа хунук кунед.
- Агар хоҳед, бо равған ва намак пазед.
таблиғ

Усули 5 аз 9: Бирён ҷуворимакка дар зери оташ

Танӯрро то 220 дараҷа гарм кунед. Пӯстро реза кунед ва ҳангоми интизори гарм шудани танӯр резед.
- Пӯстро аз даст гирифта, ғилофакро аз боло ба поён тоза кунед. Бо дастони худ снаряди боқимондаро канда партоед.
- Ҳар як ҷуворимаккаро бо оби хунук бишӯед, нарм-нарм молед, то ғӯзапояи ҷуворимаккаро бишӯед. Бо дастмоле коғазӣ хушк кунед.
Равғанро ба ҷуворимакка пошед. Агар хоҳед, шумо метавонед намак ва қаламфур илова кунед.
- Равғани зиёд паҳн кунед. Ба ҳар попкорн камаш 1-2 қошуқ равғани гудохта пошед.
Ҳар ҷуворимаккаро бо фолга печонед. Ҳар як ҷуворимакка бояд хуб дар фолга печонида шавад.
- Агар шумо метарсед, ки равған рехта рехт, ба зери попкорн як табақи нонпазӣ гузоред, то равғани дамида равон шавад.
Ҷуворимаккаро 20-30 дақиқа бирён кунед. Аксари попкорн пас аз 20 дақиқа пухта мешавад, аммо ҷуворимаккаи калонро тақрибан 30 дақиқа пухтан лозим меояд.
- Ҷуворимаккаро дар мобайни танӯр ҷойгир кунед, то пухта расад.
Ҷуворимакаро аз танӯр хориҷ кунед ва лаззат баред. Пеш аз кашидани фолга попкорнро 2-5 дақиқа хунук кунед. Вақте ки попкорн танҳо хунук шудааст, лаззат баред, то сӯхтан пешгирӣ карда шавад. таблиғ

Усули 6 аз 9: Донаҳои ҷуворимакаро ҷӯшонед

Обро дар зарфи миёнаҳаҷм ҷӯшонед. Ҳангоми ҷӯшидани об донаи ҷуворимаккаро омода кунед.
- Шумо метавонед ба об 1 қошуқ намак илова кунед, агар лозим бошад (ихтиёрӣ).
- Донаҳои ҷуворимаккаро пеш аз коркард бояд об кард.
- Ба ҷои донаҳои яхкардашуда донаҳои консервшудаи ҷуворимаккаро истифода бурдан мумкин аст. Мӯҳлати пухтани донаҳои консерваьои ҷуворимакка назар ба ҷӯшонидани донаҳои яхкардашуда хеле кӯтоҳ хоҳад буд. Ғайр аз он, донаҳои консервшудаи ҷуворимаккаро пеш аз ҷӯшон резидан лозим аст.
Донаҳои ҷуворимаккаро ба оби ҷӯшон илова кунед. Пас аз илова кардани ҷуворимакка, агар об бисёр напазад ё ҷӯшиданро боздорад, то даме ки об дубора ҷӯшад, ба ҷӯшон биёред, пас оташро паст кунед.
Бипӯшонед ва напазед. Мағзи донаи ҷуворимаккаро 5-10 дақиқа ҷӯшондан лозим аст. Пас аз пухта расидани ҷуворимакка онро хориҷ кунед ва ба холӣ расад.
- Мағзи консерваьои ҷуворимаккаро танҳо 1-3 дақиқа ҷӯшонидан лозим аст.
- Донаҳои пухтарасидаи ҷуворимакка бояд хеле гарм, мулоим бошанд, вале сиёҳ набошанд.
Вобаста аз афзалиятҳои шумо лаззат баред. Эҳтиёт бошед, ки донаи ҷуворимакаи судакшударо ях накунед.
- Агар хоҳед, шумо метавонед тухми судакшудаи авокадоро бо равған, намак ва мурч сиёҳ омехта кунед. Ё шумо метавонед, ҳанутҳои дигарро, ба монанди ҷаъфар, вобаста ба завқ, истифода баред.
таблиғ

Усули 7 аз 9: Бӯй кардани донаҳои ҷуворимакка

Обро дар теплоход ҷӯшонед. Пароходро пур кунед ва онро дар оташи миёна гарм кунед, то даме ки об бухор шуда, ба ҷӯш ояд.
- Аз ҳад зиёд гарм накунед.
- Сатҳи об набояд аз ҳад баланд бошад ва ба сӯрохи табақи буғ нарасед.
- Агар шумо автоклав надошта бошед, шумо метавонед деги калон ва қалмоқе филизии сӯрохиро истифода баред. Боварӣ ҳосил намоед, ки қалмоқи металлӣ аз болои дег чой гирифта метавонад.
Тухмиҳои равғани яхкардашударо дар сабади буғӣ ҷойгир кунед. Тухми авокадоро дар қабате паҳн кунед ва ба ҳам пошед.
- Тухмиҳои консервшудаи авокадо метавонад истифода шавад, аммо эҳтиёткор бошед, то зудтар буғ диҳед. Пас аз бухорӣ донаҳои ҷуворимакка бояд мулоим ва ширадор бошанд.
- Пеш аз бухор кардан донаҳои яхкардаи яхкардаро об кардан лозим нест.
Дар давоми дақиқаҳои 9-10 бухор шавед. Бухтаре бе сарпӯш барои дақиқаҳои 9-10. Ҷуворимакаи бухоршударо бароред ва онро холӣ кунед.
- Донаҳои ҷуворимаккаро танҳо 3 - 4 дақиқа буғ додан лозим аст.
Лаззат баред. Донаҳои ҷуворимакка бо буғ пухта метавонанд бо равған, намак ва дигар ҳанут хизмат кунанд. таблиғ

Усули 8 аз 9: Кернҳои ҷуворимаккаи пухта пухта

Донаҳои ҷуворимакаро ба табақ гузоред (донае, ки дар печи печ истифода мешавад). Донаҳои ҷуворимаккаро дар қабати якхела паҳн кунед.
- Мағзҳои консерваьои ҷуворимаккаро истифода бурдан мумкин аст, аммо усули нонпазӣ ва вақти пухтан каме фарқ хоҳанд кард.
- Пеш аз пухтан донаи донҳои яхкардашударо об кардан лозим нест.
Ба табақ аз 2 то 4 қошуқ об андозед. Об ва донаи ҷуворимаккаро бо ҳам омехта кунед.
- Ин марҳила танҳо ҳангоми истифодаи донаи яхкардашудаи ҷуворимакка зарур аст. Барои донаҳои консервшудаи ҷуворимакка ба шумо илова кардани оби иловагӣ лозим нест, аммо бигзоред, ки донаҳо пеш аз пухтан холӣ шаванд.
Табақро бо пардаи пластикӣ пӯшонед. Бо чангак истифода баред, то якчанд сӯрохиҳои хурдро барои вентилятсия кӯфед.
- Танҳо пардаи хӯроквориро истифода баред, ки онро дар кӯраи печи истифода бурдан мумкин аст.
- Агар табақ сарпӯш дошта бошад, шумо метавонед онро ба ҷои парда истифода баред. Сарпӯшро сахт пӯшонед, то ҳаво чарх занад.
4-5 дақиқа пазед. Шумо бояд танҳо дар донаҳои консерваьои ҷуворимакка 1-2 дақиқа пазед.
- Вақти нонпазӣ аз зарфияти танӯрҳои печи вобастагӣ дорад. Агар шумо печи печи бо нерӯи кам истифода баред, вақти пухтан дарозтар ва баръакс хоҳад буд.
- Вақте ки садои шикастаро мешунавед, нонпазиро бас кунед.
Холӣ кунед ва лаззат баред. Тамоми оби ҷуворимакка ва ҷуворимаккаро бурида, бо равған, намак ва мурч лаззат баред. таблиғ

Усули 9 аз 9: Ҷуворимакка Нгуен Core бо ангиштсанҷ

Болои ҷуворимаккаро буред. Ҷуворимакаро дар дег ё деги калони об дар диаметри тақрибан аз 10 то 15 см барои як соат тар кунед.
Ҳангоми тар кардани ҷуворимакка сихкабоби ангиштӣ тайёр кунед. Барои истифодаи тақрибан 1 соат ба андозаи кофӣ ангиштро истифода баред.
Ҷуворимаккаро бо пӯсти солимаш дар болои сихка гузоред. Тақрибан як соат пазед, онро чаппа кунед ва то сӯхтани ангишт дар беруни ҷуворимакка пазед.
Пӯсти ҷуворимакка.
Бо равған, намак ва мурч пошед. Дар ҳоле ки ҳанӯз гарм аст, лаззат баред. таблиғ