Мундариҷа

• Маслиҳат

• Гӯштро паҳн кунед, то ки он пораҳои дигари гӯштро пӯшида ва ё ба ҳам пошад. Бо ин амал гӯшт баробар пухта мешавад.
• Агар шумо мехоҳед, шумо метавонед фолгаеро ба табақе ҷойгир кунед, то ки равғани зиёдатиро аз гӯшт ба осонӣ тоза кунед.

Табақи нонпазиро дар танӯр ҷойгир кунед ва ҳароратро то 200 adjust танзим кунед.

Тарафи якуми нимбирёнро тақрибан 12-15 дақиқа пазед.

Гӯштро аз танӯр хориҷ кунед. Гӯштро баргардонед ва дақиқаҳои 8-10 пухтанро идома диҳед.

Қаламфури хоки сиёҳро бо қошуқ дар як косаи хурд бо шакар омехта кунед. Беконро дар зарфе ҷойгир кунед ва гӯштро бо ду чангак печонед, то ки шакар ва мурч ба гӯшт баробар пайваст карда шаванд.

Гӯштро ба табақи нонпазии бо фолга гузошташуда гузоред. Шакари боқимондаро ба болои гӯшт пошед.

Гӯштро бо қабати дигари фолга пӯшонед. Баъд, шумо як табақи дигарро ба болои гӯшт гузоштед. Ин имкон медиҳад, ки гӯшт дар ҷараёни нонпазӣ печад.

• Агар шумо табақе надошта бошед, ки ба яхтаи аввал мувофиқат кунад, шумо метавонед онро бо як ё ду табаки қобили истифода дар танӯр иваз кунед.
• Агар шумо фолга надошта бошед, онро бо қолабҳо иваз кардан хуб аст.

Лӯбиёи сабзро бишӯед ва ҳарду нӯги онро буред. Ҳама порчаҳои лӯбиёро, ки қаҳваранг ё зардшуда доранд, партоед.

Лӯбиёро дар деги калон ҷойгир кунед ва бештар об илова кунед. Обро ҷӯшонед ва мунтазир бошед, то лӯбиё сабзранги дурахшон ва ҳанӯз ҳам хӯриш кунад; Ин тақрибан 8 дақиқаро мегирад.

Ҳангоме ки шумо мунтазир мешавед, ки лӯбиё пухта шавад, беконро дар табақе, ки барои печи коршоям истифода мешавад, гузоред. Гӯштро тақрибан 1 дақиқа ё то он даме ки қариб пухта шавад, аммо қаҳваранг ва қаҳваранг нест, печи печи печонед. Бо корд ё қайчӣ ҳар порчаи гӯштро нисф кунед. Пораҳои гӯштро дар як тарафи табақ ҷойгир кунед.

• Агар шумо печи пухта надошта бошед, метавонед ин корро тавассути пухтани гӯшт дар дег ё дар танӯр гузоштан кунед.

Деги лӯбиёро аз оташдон хориҷ кунед ва обро филтр кунед. Лӯбиёро бо дастмоле коғазӣ хушк кунед.

Лӯбиёи сабзро гирифта, бо бекон печонед. Порчаи гӯштро бо дандонхӯрда нигоҳ доред ва дар табақе тартиб диҳед. Эҷоди чӯбҳои лӯбиёи сабзро бо рехтани бекон ва бо чуқури дандон нигоҳ доштани он то лӯбиё ва гӯшт идома диҳед.

Равған, чошнии лубиж, хокаи сирпиёз, мурч ва шакари қаҳварангро дар як косаи хурд омехта кунед. Тамоми компонентҳоро бо қошуқ омехта кунед. Ҳар як дастаи лӯбиёро бо навбат ба чошнӣ тар кунед. Лӯбиёро лағжонед, то ки паҳлӯҳо бо соус пӯшонида шаванд. Бастаи лӯбиёи бо чошнӣ пӯшондаро ба табақи нонпазӣ гузоред.

Табақи нонпазиро дар танӯр ҷойгир кунед. Гӯштро тақрибан 15 дақиқа ё то он даме ки қаҳваранг ва пухта шавад, бирён кунед. Ниҳоят, шумо бояд танҳо гӯштро аз танӯр бароварда, дар сари суфра диҳед. таблиғ

Маслиҳат

• Омехтаи ҳанут ва гиёҳҳоро ба болои гӯшт пошед, то маззае фарқ кунад.