Коркарди майгу яхкардашуда - Маслиҳатҳои

Мундариҷа

Чӣ ба шумо лозим аст
Огоҳӣ

Пас аз об шудани майгу обро холӣ кунед, ин дафъа майгу ба дастони нарм нарасад, на сахт.
Намак ба таъми шадиди майгу кӯмак мекунад.
Майдони обшударо бе пухтан ба сармозанӣ боз накунед.

Майгу дар оби шӯр ҷӯшед. Дар зарфе 2 қошуқ (34г) намак ва 8 пиёла (2 литр) обро чен кунед. Обро ҷӯшонед ва майгу илова кунед. Ин об барои ҷӯшидани тақрибан ним кило майгу кифоя аст. Ҳангоми дубора ҷӯшидани об, оташи оташдонро паст карда, 3-6 дақиқаи дигар пазед, то он даме, ки карамҳо гулобӣ ва абрнок шаванд.

Ҳангоми пухтан майгу шино хоҳад кард.
Барои ба итмом расонидани майгу ҷӯшон, шумо дар болои майгу оби хунукро мекушоед.
Шумо метавонед садафҳоро барои ҷӯшон монед.

Ҷудоӣ ва Грилл шримп. Шумо аввал гӯшзадро гарм хоҳед кард. Агар шумо бо газ хӯрок пазед, гармии миёнаро интихоб кунед. Агар шумо бо ангишт пухта бошед, бигузор ангишт каме муддат сӯзад, то пеш аз пухтан ба эътидол ояд. Шремпҳоро қад-қади қафо пора карда, кафида эҷод кунед, сипас майгуҳоро аз ин кашшофии навтаъсис паҳн кунед. Асбобҳоро дар болои сихчак ҷойгир кунед ва то гулобӣ ва ношаффоф шуданашон пазед, ки ин одатан тақрибан 3-5 дақиқа вақтро мегирад.

Агар майгу садаф дошта бошад, танҳо ҳамаи пойҳояшро бурида ба гӯшзад гузоред. Шумо ба ҳар ҳол метавонед баданро бидуни пӯст васеъ кунед.
Пеш аз пухтан барои мазза каме дар болои майгу равған ё равған ҷорӯб занед.

Тайёр кардани майгу пухта. Табакро дар оташи баланд гузошта, 1 ё 2 буридаи хурди равған ва 1 қошуқи равғани зайтун илова кунед. Пас аз он ки равған гарм ва равған гудохта шавад, сирпиёзро бурида ба табақ (1-2 дона) гузоред ва бигзоред сирпиёзро аз 30 сония то 1 дақиқа пазед. Майдонҳоро ба дег андохта, каме намак ва қаламфури тару тоза пошед. Шумо набояд аз ҳад зиёд майгу бирён кунед, аммо ин аз андозаи зарф вобаста аст. 3-5 дақиқа бирён кунед ва пайваста омехта кунед.

Вақте ки майгу гулобӣ мешавад, оташро хомӯш кунед.
Шумо бояд майгуҳоро пеш аз ба дег андохтан хушк кунед, то пухтанаш осонтар шавад.
Гарчанде ки шумо метавонед садафҳоро барои пухтан пурра тарк кунед, аммо тоза кардани майгу хом назар ба пухтанаш осонтар аст.

таблиғ

Усули 3 аз 3: Коркарди майгу бидуни об кардан

Майгу Blanch бо ҳанут дар оби ҷӯшон. Обро дар зарфи хурд чен кунед, ба болои оташдон гузоред ва дар баландӣ гарм кунед. Намакро якҷоя бо ҳанутҳои дӯстдоштаатон ба дег андозед. То ҷӯшидани об гарм кунед, пас дегро аз оташдон бардоред. Майдонро дар дег андохта, пӯшонед. Асримиён дар давоми 5-6 дақиқа пухта мерасад, сипас майгу гулобӣ ва ношаффоф аст.
- Лаззатҳо ва ҳанутҳои дигарро илова кунед, ба монанди фишурдани ним лимӯ, 3-4 дона сирпиёз, 1/4 пиёз, як даст аз петрушка ва / ё 12-15 мурчи хушк. Шумо метавонед мавсимҳоро дастӣ ҳисоб кунед, зеро вазни хӯриш дақиқ нест.
- Ба 8 стакан (2 литр) об 1/2 қошуқ (2,5 грамм) намак илова кунед, ки ин зарфияти об метавонад ним кило майшро парешон кунад.
Бо равған ва сирпиёз майгу sauteed созед. Кастрюлро дар оташи баланд гарм кунед, як қошуқ равғани зайтун ва чанд буридаи равған илова кунед. 1-2 дона решакан сирпиёзро тақрибан 1 дақиқа пазед. Асбобҳоро хушк карда, ба равған андозед, баъд каме намак ва мурч пошед. 5-7 дақиқа бирён кунед, то он даме, ки майгу гулобӣ шавад, ба таври баробар омехта кунед.
- Барои пешгирӣ аз пухтан аз майгу аз ҳад зиёд пухта напартоед.
таблиғ