Мундариҷа

• Чӣ ба шумо лозим аст

• Агар шумо ноки пухтаро худатон харед ё чинед, пас бояд онро пас аз чидан бихӯред.

таблиғ

Усули 2 аз 5: Камолоти нок

1. 

   Раванди пухтани нокро бо роҳҳои зерин суръат диҳед:
   • Нокро аз яхдон гирифта, дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред (18ºC то 24C). Нок ҳангоми яхдон зуд пухта мерасад, одатан 1-7 рӯз. Аҳамият диҳед, ки ноке, ки дар ҷои хунук нигоҳ дошта шудааст, то даме ки онҳо нигоҳ дошта мешаванд, ҳангоми ҳарорати хонагӣ зудтар пухта мерасанд.
   • Банан ё себи пухтаро ба халтаи коғазии қаҳваранг андозед, то аз гази этилен (моддаи пухтани мева), ки аз банан / себ пошида шудааст, истифода баред. Ҳарчанд эҳтиёт шавед, зеро нок метавонад зуд пухта ё вайрон шавад. Дар ин ҳолат, дастурҳои истифодаи ноки пухтаро дар зер иҷро кунед. Агар шумо намехоҳед, ки нок пухта расад, танҳо нокро дар паҳлӯи банан ҷойгир кунед ва пас аз ба охир расиданаш бихӯред.

2. 

   
   
   Нокро фарқ кунед. Донистани кадом навъи нок метавонад ба мушаххас кардани раванд дар ҳарорати хонагӣ кӯмак кунад. Масалан:
   • Ле Бартлетт: 4-5 рӯз
   • Le Bosc ва Comice: рӯзҳои 5-7
   • Ле Анҷу: рӯзҳои 7-10.
   таблиғ

Усули 3 аз 5: Шинохтани нишонаҳои ноки пухтааст

1. 

   Селлюлоза дар пояро тафтиш кунед. Чӣ тавре ки дар боло қайд кардем, нок хеле зуд мепазад ва инчунин зуд мепазад. Ноки фақат пухта дар ҷисм дар наздикии поя нарм эҳсос мешавад ва ҳангоми пахш кардан пӯсташ каме вогузор мешавад. таблиғ

Усули 4 аз 5: Ҷараёни камолотро суст кунед

1. 

   
   
   Дар яхдон нигоҳ доштани нок ба суст шудани раванди пухта расидан кӯмак мекунад. таблиғ

Усули 5 аз 5: Ноки хом ё пӯсидаро истифода баред

1. 

   Аз ноки пухта хӯрокҳо пазед. Шумо танҳо нокро пӯст карда реза карда истодаед, то онро ба торт, торт ё торти мевагӣ илова кунед. Азбаски нок таъми ширин дорад, ҳангоми нонпазӣ шумо метавонед камтар шакар илова кунед.
   • Инҳоянд чанд пешниҳод: Торти креми шоколадӣ ва нокӣ, торти креми вегетӣ ва торти нокӣ.

2. 

   Гӯшти нок пухта. Ноки пухта беҳтарин аст, зеро онҳо ба осонӣ пайдо мешаванд ва ба нигоҳ доштани ҳамон шакле, ки ҳангоми бланшировка кардан лозим нест. Аммо, нок беҳтар мешавад, агар бо буттамева ё себ барои шириниҳои болаззат пухта шавад. Шумо метавонед йогурт ё қаймоқ пошед ва ба болои пухтаи нок хокаи дорчин ё хокаи мускат пошед. таблиғ

Чӣ ба шумо лозим аст

• Халтаи коғазӣ (ихтиёрӣ)
• Асбоби хондани ҳарорат барои чен кардани ҳарорат / нигоҳдории хона