Мундариҷа

• Захираҳои
• Қадамҳо
• Огоҳӣ
• Чӣ ба шумо лозим аст

Бодирингҳои бодиринг бо бодиён аксар вақт як табақи ошно дар сандвичҳо, хот-догҳо, гамбургерҳо ва ғайра мебошанд. Гиёҳҳои хушбӯй ва маззаҳои тару тоза, аз қабили зира, сир ва чили аксар вақт барои илова кардани мазза ба бодиринг истифода мешаванд. Ҳангоми тайёр кардани бодиринг дар хона, мо аксар вақт душворӣ мекашем, ки харбуза ба андозаи мағоза харидааст. Раванди намак ва гарм кардани кӯзаи бодиринг ба танзим дароварда мешавад, то ки тозагии бодиринг таъмин карда шавад. Барои фаҳмидани он, ки чӣ тавр намаки бодиринг бо бодиён хӯриш мекунад, дастури зеринро санҷед.

Захираҳои

• Ҷамъоварии намак
• Бодиринг
• Ин тару тоза аст
• Якчанд дона сирпиёз пӯст гирифта шудааст
• Кишвар
• Сиркои сафед

Қадамҳо

1. 

   Барои тайёр кардани намаки бодиринг як шиша шиша ва намак харед (донае, ки барои намак кардан истифода мешавад). Вобаста аз афзалиятатон як шишаи 0,5 литр ё 1 литр истифода баред; Аммо, ин дорухат барои намаки бодиринг бо асал 4 бодиринг ҳаҷми 0,5 литр медиҳад. Шумо намаки барои намак харбуза истифодашударо бо намаки оши муқаррарӣ иваз карда наметавонед.

2. 

   
   
   Бодирингро бишӯед. Бодирингҳои устуворро санҷед ва харбузаҳои ғайриқаноатбахшро бо мақсади дигар тоза кунед. Бодирингро хушк карда, шабона ба яхдон гузоред.
   • Барои реза кардани бодиринг, шумо бояд дар давоми 24 соат пас аз ҷамъоварӣ бодиринг намак занед. Ғайр аз он, бодирингро интихоб кунед, ки дарозии онҳо 10 см ё кӯтоҳтар аст. Бодирингҳои муми дар супермаркетҳои хориҷа фурӯхтаро истифода набаред.
3. Муайян кунед, ки чӣ гуна мехоҳед бодиринг намак карда шавад. Инҳоянд 3 варианти маъмул барои тайёр кардани бодиринг ва асал дар хона:
   • Агар ба шумо маъқул бошад, намаки бодиринг пурра, бисёриҳо боварӣ доранд, ки бодирингро боқӣ мондан ҳангоми намак бӯҳрони баландтаринро таъмин мекунад.

     

     
     
   • Агар шумо хоҳед, ки бодиринг бодиринг дар болои сендвич бошад, шумо метавонед онро ба таври уфуқӣ буред. Ҳамин тавр, шумо бодирингро ба осонӣ дар болои нон ҷойгир мекунед ва онро ба қисмҳои хурд тақсим кардан мумкин аст.

     

   • Агар шумо андозаи хурди хӯрокхӯриро афзалтар донед ва мехоҳед, ки бодиринги бодирингро ҳамчун табақи қаблӣ истифода баред, пас буридани онҳо ба таври амудӣ интихоби дуруст аст. Бодирингҳои бурида метавонанд тунукии худро дар намак гум кунанд, аммо барои бисёр одамон андозаи хидмати мувофиқ мебошанд.

     

     
     

4. 

   Кӯзаи бодирингро бо собун ва об бишӯед, то боқимондаҳои онро аз истифодаи охирин тоза кунед. Бо собун бодиққат шӯед.

5. 

   Кӯзаҳоро бо деги калони оби гарм ё консерви об ҷойгир карда, стерилизатсия кунед. Интизор шавед, ки об ҷӯшад. Шишаҳо ва шишаҳоро тақрибан 10 то 15 дақиқа ҷӯшонед. Зарфро бо дастпӯшакҳо ва фишаҳои ошхона бодиққат ҷудо кунед.
   • Дар баландии 300 метр аз сатҳи баҳр, шумо бояд кӯзаро тақрибан 10 дақиқа ҷӯшонед. Аз ин лаҳза, барои ҳар 300 м боло рафтан аз сатҳи баҳр, шумо 1 дақиқаи дигар мепазед.

6. 

   Барои хунук шудан 4 шишаи иқтидори 0,5 литрро дар пештахта гузоред. Ба ҳар як кӯза 3 дона сирпиёзҳои сирпиёз илова кунед.

7. 

   Ба ҳар кӯза 1 дона зири тоза илова кунед. Пеш аз он ки ба зарф илова кунед, асрро шуста ва хушк кунед.

8. 

   Шумо метавонед ба ҳар як кӯза 1/2 қошуқ (1,5 грамм) қаламфури пурра ва 1 қошуқ (3 грамм) тухми хардал илова кунед. Баъзе одамон инчунин мехоҳанд, ки 1 қошуқ (2 грамм) хокаи пиёз ё каме пиёз тару тоза решакан кунанд.

9. 

   Барои он ки бодиринг маззаи тундро чашад, ним чили ё 1 қошуқ (3 грамм) мурчи сурх илова кунед.

10. 

    Оби шӯр созед. Ба 2,5 стакан об 2,5 стакан сиркои сафед ва 1/4 стакан намаки барои бодиринг истифодашударо илова кунед. Обро ба ҷӯш оваред ва оташро хомӯш кунед, фавран дегро гиред.

11. 

    Мева ё буридаи бодирингро то ҳадди имкон дар зарфе ҷойгир кунед. Шумо бояд бодирингро то даҳони пури кӯза созед.

12. 

    Кӯзаро бо оби бодиринг болои бодиринг пур кунед. Аз болои шиша танҳо 1,3 см фосилае боқӣ гузоред.

13. 

    Сарпӯш ва ҳалқаи калидро барои пӯшидани болои шиша иваз кунед.

14. 

    Кӯзаро дар оби ҷӯшон тар кунед. Танҳо шишаро дар давоми 5 дақиқа тар кунед ва шишаро пас аз тамом шудани вақт хориҷ кунед. Кӯзаро дар оби ҷӯшон бештар аз 5 дақиқа нагузоред, зеро бодиринг кукусашро гум мекунад.

15. 

    Кӯзаи бодирингро бо дастмоле тоза тоза кунед ва пеш аз ба ҷевон гузоштан хунук кунед.
    • Бисёр одамон бодирингро бо бодиринг "дар яхдон" намак мекунанд. Ин маънои онро дорад, ки онҳо онро бо оби ҷӯш напазанд, балки пеш аз хӯрок хӯрдан дар яхдон нигоҳ доред. Агар шумо хоҳед, ки ин корро кунед, сарпӯши зарфи гармро сахт пӯшонед, зарфро барои хунуккунӣ ба пештахта гузоред ва сипас дар яхдон гузоред.
    • Истифодаи усули бо оби ҷӯшон ҷӯшон ҷӯшонидани хамиртуруш ва қолаби онҳо ба бодиринг зарар намерасонад.

16. 

    Пеш аз хӯрдан ҳадди аққал як ҳафта интизор шавед, то ҳанут ба бодиринг рехта шавад. таблиғ

Огоҳӣ

• Ҳеҷ гоҳ таносуби сирко ва обро дар як дорухат тағир надиҳед. Агар сирко аз 4 то 6% кислотаи сирко дошта бошад, сирко барои пешгирии заҳролудшавӣ кор мекунад.

Чӣ ба шумо лозим аст

• Шиша шиша
• Дастпӯшакҳои ошхона
• Мошинҳои металлӣ
• Соати вақт
• Оби судак барои тар кардани кӯза
• Деги
• Дастмоле тоза