Мундариҷа

• Чӣ ба шумо лозим аст

• Бодоми дар табақи гармпазӣ боқӣ монда месӯзад ё дар зери он месӯзад.
• Агар шумо табақи дигари нонпазӣ надошта бошед, шумо метавонед бодомро ба табақ ё ҳатто дастмоле коғазӣ холӣ кунед.

Бодом, равғани зайтун ва намаки баҳрро якҷоя кунед. 3 компоненти дар боло овардашударо ба як косаи калони омехта андозед, бо қошуқ омехта кунед, то равған ва намак тамоми бодомҳоро пӯшонад.

• Шумо метавонед равғани зайтунро бо равғанҳои дигари дилхоҳатон иваз кунед, ба монанди равғани авокадо, равғани кунҷид ё равғани растанӣ.
• Шумо инчунин метавонед ба ҷои он об ё шарбати лимӯро истифода баред.
• Усули дигари омехта иборат аз он аст, ки 3 компонентро ба халтаи zippered пластикӣ андохта, сахт ҷунбонед, то равған ва намак бодомро баробар пӯшонанд.

Табакро дар оташи миёнаи баланд гарм кунед. Нагузоред, ки дег аз ҳад зиёд гарм шавад, то бодом сӯзад. Агар печи шумо 9 сатҳи гармӣ дошта бошад, гармии миёнаи миёна аз 5 то 7 хоҳад буд. Зарфро барои пухтани бодом ба андозаи кофӣ калон интихоб кунед, то онҳо сахт нагиранд.

• Зарфҳои оҳанин ё дегҳои баланди деворбобро истифода бурдан мумкин аст.
• Барои донистани он ки ҳарорат мувофиқ аст ё не, шумо метавонед дасти худро дар оташдон, тақрибан 5-8 см дуртар доред. Агар шумо метавонед дасти худро барои якчанд дақиқа пеш аз оне ки бозпас гиред, ин тавр гузоред, ин гармии миёна ва баланд аст.

Бодомро ба деги тафсон андохта, 5 дақиқа бирён кунед. Бодомро дар оташдон бирён кунед, то бодом зарди тиллоӣ гирад. Зуд-зуд омехта кунед, то бодом ба қаъри дег тоб надиҳад.

• Кӯшиш кунед, ки 5 дақиқа пас аз пухтан бодом бихӯред. Агар бодом пурра пухта нашуда бошад, ба бирён идома диҳед.

Пеш аз он ки дар банка нигоҳ доред, бодомро пурра хунук кунед, то ки намӣ ба қуттӣ ворид нашавад ва ба бодом осеб расонад. Барои тезтар хунук шудан бодомро ба қабати болаззат пошед.

• Шумо метавонед ба ҷои табақи нонпазӣ ба коғази коғазӣ бодом рехтед.
• Бодомро ба зарфи бирён напартоед, зеро гармии зиёд дар зарф бодомро гарм мекунад.

Бодомро дар банка нигоҳ доред ва дар ҳарорати хонагӣ 3-4 ҳафта нигоҳ доред. Барои нигоҳ доштани сифати бодом шишаи мӯҳршуда ё зарфи пластикӣ интихоб кунед. Беҳтарин ҷойгоҳи нигаҳдорӣ майдони торик ва хушк дар ҷевони ошхона мебошад.

• Бодомро ҳамчун газак истифода баред, ё ба салатҳои ё йогурт пошед.

таблиғ

Чӣ ба шумо лозим аст

Бодоми гӯшзад дар танӯр

• 2 табақи нонпазӣ
• Фои
• Контейнери ҳавоӣ
• Косаи омехта (ихтиёрӣ)
• Spoon (ихтиёрӣ)

Бодоми бирёншуда дар болои оташдон

• Косаи калони омехта
• Spoon
• Пантуркист
• Фои
• Табақи нонпазӣ
• Контейнери ҳавоӣ