Мундариҷа

• Усули 2 аз 2: Истифодаи анор дар роҳҳои гуногун
• Маслиҳатҳо

1 Анореро интихоб кунед, ки пӯсти борик, сахт ва осеб надида бошад. Анор чӣ қадар вазнинтар бошад, ҳамон қадар шарбатиаш зиёд мешавад.

2 Тоҷро бо корди тез буред.

3 Буридани набуда буред, ки гӯё шумо онро ба 4 қисм тақсим мекунед.

4 Ба об ғарқ шавед. Об донаҳоро мекушояд ва хориҷ кардани онҳоро осон мекунад.

5 Дар ҳамин ҳол, вақте ки анор дар зери об аст, бодиққат меваҳоро ба чоряк буред.

6 Барои ҷудо кардани дона ангуштони худро истифода баред.

7 Донаҳое, ки асосан дар рӯи об шино мекунанд, ҷамъ кунед.

8 Агар шумо ҳозир нахӯред, донаҳоро захира кунед. Шумо метавонед онҳоро дар як контейнер ҷойгир кунед ва дар яхдон барои се рӯз гузоред ё ях карда то 6 моҳ нигоҳ доред.

Усули 2 аз 2: Истифодаи анор дар роҳҳои гуногун

1. 1 Аз худи анор лаззат баред. Шумо метавонед онро ҳамчун табобат дар саҳар, барои хӯроки нисфирӯзӣ ё дер шаб бихӯред. Ду роҳи асосии мустақилона анор хӯрдан вуҷуд дорад:
   • Пӯстро бо қошуқ бихӯред, ҳамон тавре ки шумо поруро аз як коса мехӯред. Шумо метавонед донаҳои сахт бихӯред ё онҳоро туф кунед.
   • Шумо инчунин метавонед анорро ба қисмҳои калон буред, гиред ва тухмҳоро канда гиред. Ин усул тозакунии зиёдро талаб мекунад.
     • Пӯсти анор метавонад талх бошад, бинобарин шумо бояд аз газидани он худдорӣ намоед. Ин усул барои одамоне, ки фаъолона хӯрок хӯрданро дӯст медоранд.
2. 2 Ба бисёр хӯрокҳои гуногун тухми анор пошед. Агар шумо барои пухтупаз вақт надошта бошед, аммо мехоҳед хӯроки муқаррарии худро хушбӯй кунед, якчанд роҳҳо мавҷуданд, ки хӯроки муқаррарии худро ба маззаи экзотикӣ табдил диҳед. Инҳоянд чанд чиз барои кӯшиш:
   • Ба болои шўлаи ҷуворимакка ё ғалладонаи субҳона тухми анор пошед.
   • Ба афшураи афлесун ё себи худ тухми анор илова кунед.
   • Барои таъми болаззат ба чойи сиёҳи худ тухми анор илова кунед.
   • Онҳоро ба мукаабҳои манго пошед ва аз таъми он лаззат баред.
3. 3 Ба шӯрбоҳои гуногун тухми анор илова кунед. Тухми анор метавонад як ҳалли ҷолиб барои шӯрбои муқаррарӣ бошад ва шӯрбои муқаррарии худро ба сатҳи дигар бардорад. Инҳоянд чанд шӯрбое, ки шумо метавонед бо тухмиҳои анор пухта тавонед:
   • Шӯрбои анор тайёр кунед.
   • Шӯрбои анори гиёҳхорон тайёр кунед.
4. 4 Ба бисёр салатҳои гуногун анор илова кунед. Тухмиҳои анор метавонанд ба хӯришҳои гуногун, аз хӯриши мева то хӯриши анъанавии сабз, ҳанут илова кунанд. Инҳоянд чанд чиз барои кӯшиш:
   • Ба помидор, спанак ва хӯриш аз грили тухми анор илова кунед.
   • Ба салати чормағз, панири буз ва спанак бо истифода аз либоси сабуки асал тухми анор илова кунед.
   • Бо тухми папайя, анор ва манго салати мева тайёр кунед. Барои шарбат каме шарбати лимӯ илова кунед.
   • Хӯриши мевагӣ бо ангур, тухми анор ва ноки пухта тайёр кунед.
   • Аз анор, кабудӣ ва тухми хурмо хӯриши мева тайёр кунед.
5. 5 Ба нӯшокиҳои гуногун тухми анор илова кунед. Анор метавонад ба коктейлҳои гуногун, нӯшокиҳои спиртӣ ва афшураҳо маззаи беназир ва болаззат бахшад. Ба шумо танҳо лозим аст, ки донаҳоро дар як блендер ҷойгир кунед ва то гирифтани массаи моеъ маҷақ кунед. Сипас моеъро тавассути ҷумбонидан тар кунед. Инҳоянд чанд нӯшокиҳо барои озмоиш:
   • Шарбати анор созед (ки барои сохтани анор можито истифода мешавад!).
   • Ба як шоми истироҳат бо як шиша шароби анор омода шавед.
   • Табобати ларзиши манго солим созед.
6. 6 Барои хушбӯй кардани шириниҳо тухми анорро истифода баред. Тухмиҳои анор метавонанд ба таъми шириниҳои гуногун кумак кунанд. Инҳоянд чанд вариант барои санҷиш:
   • Тортҳои лимӯ созед.
   • Ба болои йогурт ё яхмос тухми анор пошед.
   • Онҳоро ба болои торти шоколад пошед. Якҷоя бо онҳо, шумо метавонед якчанд малина илова кунед.

Маслиҳатҳо

• Пӯсти анорро инчунин барои истифодаи баъдӣ ях кардан мумкин аст. Онро дар коғази муми дар яхдон ҷойгир кунед. Вақте ки ях бастааст, онро дар халтаи яхдон ҷойгир кунед ва онро боз ба яхдон гузоред.
• Анорро одатан яҳудиён дар Рош Ҳашана мехӯранд.