Сабзавотро чӣ тавр ба тасмаҳо буридан мумкин аст

Видео: САМЫЙ ВКУСНЫЙ Салат из сельдерея! Простой видео рецепт Домашние рецепты Рассказываю подробный рецепт

Мундариҷа

Усули 2 аз 3: Буридани пиёз бо корд
Усули 3 аз 3: Истифодаи суфтакунанда
Ба шумо чӣ лозим

1 Корд, тахтаи буридан ва сабзавотро бишӯед. Корд ва тахтаро бо оби гарм ва шустушӯй бишӯед, бо оби тоза шӯед, то ҳама боқимондаҳоро бишӯед. Сабзавотро бо собун шустан лозим нест, аммо беҳтараш онҳоро дар зери оби гарм шуста, бо хасу латта молед.

Истифодаи корди тез ва буридашуда. Корди кандакорӣ барои буридани сабзавот низ хуб аст. Истифодаи корди тез хеле муҳим аст - танҳо дар он сурат ба шумо ҳатто як пахол хуб ва ҳатто ба даст меояд.

2 Агар лозим бошад, сабзавотро пӯст кунед. Картошка ва сабзӣ аксар вақт пеш аз буридан ба тасмаҳо пӯст карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, ҳама чиз аз шумо вобаста аст ва чӣ гуна шумо онҳоро мехӯред. Агар шумо нахоҳед, ки картошкаро пӯст кунед, ҳадди аққал ҳама "чашмҳо" (сабзад) -ро аз пӯст тоза кунед.

Барои пӯст кардани сабзавот пӯсти сабзавот ё корди сабзавотро истифода баред.

3 Сабзавотро ба мукаабҳои росткунҷа буред. Агар лозим бошад, пой ва ҳар зиёдатии онро буред. Ҷонибҳоро буред, то чизе монанди хишт гиред. Шумо инчунин метавонед ҳамаи қисмҳои боқимондаро ба тасмаҳо буред ва ба массаи умумии сабзавоти буридашуда илова кунед.

Ин махсусан барои картошка, каду ва каду муҳим аст.

4 Сабзавотро ба қисмҳои 5-8 см буред. Агар шумо сабзавотро хом истеъмол карданӣ бошед, шумо метавонед онро каме дарозтар кунед, аммо агар шумо пухтанӣ бошед, дарозии идеалӣ 5-8 см аст. Шарт нест, ки ҳамаи донаҳо як дарозӣ дошта бошанд, танҳо кӯшиш кунед, ки сабзавотро баробар буред.

Қоидаи асосӣ ҳангоми буридани сабзавот ба тасма буридан аст, то порча дар даҳони шумо бароҳат ҷойгир шавад, аммо, агар хоҳед, шумо метавонед онро ба қисмҳои дарозтар буред.

5 Сабзавотро ба дарозӣ буред. Тавсия дода мешавад, ки ҳангоми буридан ба тасмаҳо ғафсии буридаҳо аз 0,3 то 0,15 см бошад.

Эҳтиёт бошед, ки худро набуред.

6 2-3 дона гиред ва буред. Якчанд порчаҳои буридаатонро гирифта, болои якдигар гузоред. Баъд аз ин, буред, то ки шумо тасмаҳои ғафсиаш аз 0.3 см то 0.15 см ба даст оред.Вазифаи асосии шумо буридан аст, то ки ҳама қисмҳо тақрибан ба андозаи якхела бошанд.

Усули 2 аз 3: Буридани пиёз бо корд

1 Қисмати боло ва думро буред. Ҳангоми буридан ба тасмаҳо боло ва сутунмӯҳра лозим нест, бинобарин онҳоро бурида партоед. Инчунин, агар лозим бошад, қабати болоиро хориҷ кунед, агар он ба шумо кофӣ тару тоза набошад.
- Пиёз дар муқоиса бо дигар сабзавотҳо сахттар аст, аз ин рӯ боварӣ ҳосил кунед, ки корд пеш аз буридани пиёз ба қадри кофӣ тез аст. Бо корди кунд буридани пиёз хеле мушкилтар аст.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки боло ва сутунмӯҳраамро хуб буридаед.
2 Пиёзро дар нисф буред. Одатан пиёз тақрибан ба дарозии шумо лозим аст, ки ба тасмаҳо буред. Барои хишт сохтан пиёзро буридан шарт нест. Танҳо пиёзро ба ду қисм буред.
3 Буриданро ба таври диагоналӣ ба маркази пиёз оғоз кунед. Нисфи пиёзро гузоред, буред, дар кунҷе ба марказ буред ва боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама донаҳо ғафсии якхела доранд. Вақте ки шумо ба миёна меоед, корд бояд тахтаи буриш тақрибан перпендикуляр бошад. Чоряки боқимондаи пиёзро ба тарафи дигар гузоред ва буриданро идома диҳед.
- Дар нимаи дигар низ ҳамин тавр кунед.

Усули 3 аз 3: Истифодаи суфтакунанда

1 Мошинро дар сатҳи ҳамвор ҷойгир кунед. Баъзе гратерҳо зарфе доранд, ки пораҳои сабзавоти сабзавот ба он меафтанд. Агар чунин контейнер набошад, ҳатман чизеро ба он ҷое гузоред, ки сабзавоти парешон афтад. Резакунандаро ба тахтаи буриш ё танҳо дар болои миз гузоред. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳангоми реза кардани сабзавот grater лағжида намешавад.
2 Пойгоҳи дилхоҳро интихоб кунед ва ғафсӣ таъин кунед. Моделҳои гуногуни суфтакунандаҳо метавонанд имконоти гуногуни майса дошта бошанд. Агар grater шумо якчанд корд дошта бошед, онеро, ки ба шумо беҳтар мувофиқ аст, интихоб кунед. Агар grater шумо имкон медиҳад, ки ғафсӣ дона танзим, он гоҳ майса ба ҳолати дилхоҳро танзим кунед.
- Агар шумо аниқ намедонед, ки корд чӣ тавр бурида мешавад, як сабзавот гиред ва ҳамаи вариантҳоро санҷед, то шумо беҳтар фаҳмед, ки кадом майса бояд истифода шавад.
- Шумо инчунин метавонед вариантҳои гуногуни ғафсиро тафтиш кунед, то мувофиқтаринро пайдо кунед.
- Тирҳои реза хеле тезанд, аз ин рӯ хеле эҳтиёткор бошед.
- Аксар вақт, суфтакунандагон на танҳо ғафсии унсурҳои буридашударо тағир медиҳанд, балки инчунин намуна ё матнро интихоб мекунанд - инро дар хотир доштан низ муҳим аст. Агар шумо хоҳед, ки пахол оддӣ дошта бошед, ва шумо майдаи вафли дошта бошед, пас гумон аст, ки чизҳои лозимаро ба даст оред.
3 Мева ё сабзавотро ба мукаабҳои хурд буред. Аксари майдакунакҳо наметавонанд бодиринг, картошка ё пиёз дошта бошанд. Агар сабзавоте, ки шумо буриданӣ ҳастед, барои майдакунанда хеле калон ба назар расад, пас онро ба якчанд қисмҳои хурдтар буред.
4 Мева ё сабзавотро дар контейнер ҷойгир кунед. Аксарияти суфтакунандагон муҳофизони даст доранд, аммо на ҳамеша. Пеш аз он ки сабзавотро молед, бехатарии дастҳои худро эҳтиёт кунед. Хусусан бо ангуштони худ эҳтиёт шавед, зеро онҳо ба майса хеле наздик мешаванд.
- Ҳатто ҳангоми истифодаи муҳофизати махсуси даст, шумо тасодуфан худро бурида метавонед, аз ин рӯ бо суфтакунанда хеле бодиққат кор кунед ва ангуштони худро тамошо кунед.
5 Мева ё сабзавотро ба пеш ва пас ҳаракат кунед, то онро зуд реза кунед. Резандаҳо беҳтар кор мекунанд, вақте ки шумо онҳоро зуд кор мекунед, аз ин рӯ онҳо хеле тезанд. Бо вуҷуди ин, онро зуд сурх накунед, зеро ин метавонад хатарнок бошад.
- Нигоҳ кунед, ки пораҳо ба куҷо меафтанд - онҳо набояд ба майса афтанд, зеро ин метавонад боиси мушкилот гардад.
- Ҳангоми молидани сабзавот ё мева муҳофизи дастро сахт нигоҳ доред.