Мундариҷа

• Қадамҳо
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

Ин мақола ба шумо мефаҳмонад, ки чӣ тавр говҳои сиёҳи ангусро аз дигар зотҳо фарқ кардан мумкин аст.

Қадамҳо

1. 1 Дар интернет барои маълумот дар бораи зоти гов ҷустуҷӯ кунед, китобҳо дар бораи Ангус ё Сиёҳ Ангусро пайдо кунед.
2. 2 Хусусиятҳои зотиро омӯзед. Лутфан ба чизҳои зерин диққат диҳед:
   • Ранг: Чорвои Ангус бо ранги сиёҳ тавсиф мешавад. Дар иттифоқҳои Ангус баъзе минтақаҳои сафед танҳо дар наздикии ноф дар шикам мавҷуданд, аммо ҳама ҳайвоноте, ки ҳамчун гови Ангус сабти ном шудаанд, бояд аз бинӣ то дум сиёҳ бошанд.
     • Тақрибан шаш зоти гуногун мавҷуданд, ки говҳои сиёҳ низ доранд, ин метавонад боиси он гардад, ки шахсе, ки дар чорводорӣ таҷриба ва дониш надорад, дар бораи он ки аслан гови ангусӣ кист ва кӣ нест, гумроҳ шавад., Бисёр зотҳо ба ҷои анъанавӣ сиёҳанд ранг Сабаб ин аст: USDA (Департаменти кишоварзии ИМА) пас аз ҷорӣ кардани маъракаи хашмгин барои фурӯши гӯшти гов ба Ассотсиатсияи Ангусҳои Амрико (AAA) иҷозат дод, ягона зоте, ки маъракаи маркетингро қонеъ карда метавонист. CAB (Certified Angus Beef) як нақшаи маркетингест, ки AAA барои фурӯши чорвои худ таҳия кардааст. USDA манфиатдор аст, ки CAB дорои хусусиятҳои хоси чорвои сиёҳ бошад, новобаста аз он ки онҳо дар хуни худ намунаҳои зоти Ангус доранд ё не. Маҳз ҳамин чиз имкон дод, ки генетикаи Ангус ба дигар зотҳо ворид карда шуда, як намуди "зотӣ" (масалан, Шаролайҳо) ҷорӣ карда шавад.Ҳамин тариқ, мо метавонем зотҳои дар боло зикршударо бинем, ки ранги сиёҳ доранд, ҳама талаботро қонеъ мекунанд ва дар бозор эҳтироми зиёд доранд. AAA инчунин як барномаи Angus Source® дорад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ба фурӯши гӯшт ҳамчун гови Certified Angus, новобаста аз дигар зоти дорои эътибори баланд дар бозор, мувофиқат кунед.
   • Навъи бадан ва хусусиятҳо: Чорвои ангус азим аст (ки барои ҳар як зоти гов хос аст), аммо на он қадар мушакӣ ба мисли Чаролайс, гелбвие, Симментал, Чорвои лимузин. Булҳо дар болои гардани худ нишони мушакӣ доранд, дар ҳоле ки говҳо надоранд, ин нишондиҳандаи муайянкунии ҷинс аст. Аксари говҳои Ангус ҳайвоноти хурд мебошанд. Таърихан, говҳои ангус танҳо аз 950 то 1200 фунт вазн доштанд, дар ҳоле ки говҳо аз 1800 то 2300 фунт вазн доштанд. Имрӯз шумо метавонед шумораи оддии галаи говҳоро пайдо кунед, ки вазнаш зиёда аз 2000 фунт ва барзаговҳо аз 4000 фунт зиёд аст, аммо ҳанӯз ҳам рамаҳои дигаре ҳастанд, ки хурдтар боқӣ мондаанд.
   • Хусусиятҳои сар: селексионерон чорворо аз рӯи намуди сараш муайян мекунанд. Ҳама ангусҳо чорвои шох надоранд; шумо ҳеҷ гоҳ ангуси зотиро бо шохҳо нахоҳед ёфт. Ангус одатан як намуди барҷастаи гӯшҳо, пешонии васеъ бо банди тангтар ва бориктар дорад. Онҳо лабони нисбатан васеъ доранд, ба монанди говҳои Ҳерефорд, аммо онҳо нисбат ба Ҳерефорд каме бориктар ва бинии каме хурдтар доранд. Баъзеҳо гуфта метавонанд, ки сари Ангус назар ба дигар зотҳо ба монанди Чаролайс ё Герефорд каме хурдтар ба назар мерасад, зеро сар дар муқоиса бо дигар бадан хурдтар ба назар мерасад. Пешонӣ нисбат ба гови шорторн каме васеътар аст, гарчанде ки дар говҳо паҳнои пешонии Shorthorns ва Angus хеле шабеҳ аст. Дарозии сар низ нисбат ба дигар зотҳо, ба монанди Holstein Friesian, Charolais ё Limousin, кӯтоҳтар аст.
   • Хусусиятҳои дигар: Чорвои ангус дар Абердини Шотландия парвариш карда мешавад, ки дар он ҷо иқлим барои бисёр зотҳои чорвои калон чандон мувофиқ нест. Чорвои ангусӣ одатан тобовар, хеле мутобиқшаванда аст (гарчанде ки аз чорвои Ҳерефорд, Ҳайланд ё Шорторн хурдтар аст) ва ба ҳавои сахт тоқат мекунад. Онҳо хеле зуд пухта мешаванд ва бо карасинҳои аълои худ машҳуранд. Онҳо дорои хислатҳои аълои зотпарварӣ, қобилияти хуби модарӣ, ширдиҳӣ мебошанд, ки онҳоро ҳайвоноти беҳтарин барои парвариш дар ранч месозад. Аммо, пӯсти тунуки сиёҳи онҳо қодир аст гармиро ба осонӣ аз худ кунад ва аз ин рӯ ҳайвонҳо метавонанд аз зарбаи гармӣ ва хастагӣ азият кашанд ва онҳоро барои парвариш дар иқлими тропикӣ камтар муносиб гардонанд. Ангус ҳайвонҳои олие мебошанд, ки дар иқлими тобистони мулоим ва зимистони сарду барфӣ парвариш мекунанд.
3. 3 Ба экскурсия ё сафар равед ва фермаҳо ва хоҷагиҳои деҳқониро пайдо кунед, ки дар онҳо чорвои Ангус парвариш карда мешавад. Аз говҳои Ангус акс гиред ва онҳоро бо аксҳои говҳои Ангус дар интернет ва зотҳо дар китобҳо муқоиса кунед.

Маслиҳатҳо

• Кӯшиш кунед, ки чорвои Ангусро бо дигар зотҳое, ки метавонанд ранги сиёҳ дошта бошанд, омехта накунед (gelbvieh, Charolais, Brangus, Simmental, Lymousin, Maine Anjou ва Salers). Фарқи байни ин зотҳо дар он аст, ки онҳо назар ба Ангус бештар мушактаранд.
  • Ин сокинони қитъаи Аврупо, чун қоида, чаҳорчӯбаи чуқур, васеъ ва нисбатан мудаввар доранд: "коҳинони калон", ки мардум онҳоро гов меноманд.
    • Баъзе зотҳо, аз қабили Simmental, Brangus ва Limousin, аксар вақт нисбат ба Ангуси муқаррарӣ париши возеҳтар доранд.
    • Чаролайс аксар вақт нуқтаҳои рӯшноӣ дар атрофи бинӣ, чашм, гӯшҳо, пойҳо ва ҳатто дар қафо дорад. Баъзе чаролайҳои сиёҳ метавонанд сиёҳ бо пигментацияи сабук бо бадани бемӯй дар бинӣ, чашм ва пистон ё озах бошанд. Ин зоти фаронсавӣ низ нисбат ба Ангус таносуби бештари бадан ба сар дорад.
      • Ба шумо лозим аст, ки аксҳои ҳар як зоти чорвои сиёҳро пайдо кунед ва онҳоро бо гов ё гови зотии Angus (беҳтараш гов) муқоиса кунед.
• Чорвои ангусӣ шох надорад. Онҳо ҳайвонҳои шох надоранд, шумо онро дар болои сар мебинед.

Огоҳӣ

• На ҳама ангусҳо дӯстонаанд ва шумо метавонед аҳамият диҳед, ки агар онҳо шуморо дар назди девор роҳ рафтанро бинанд, метавонанд ба он тарафи чарогоҳ гурезанд. Агар дар наздикии гов барзагов бошад ё гов гӯсоларо муҳофизат кунад, эҳтиёт шавед, зеро ҳардуи онҳо метавонанд нисбат ба шумо хашмгин бошанд.
• Набудани шох онҳоро камтар хашмгин намекунад.