Наскро чӣ тавр пухтан мумкин аст

Видео: Часы Casio Edifice EFS-S530D-1A отзыв владельца, сколько заряжать солнечную батарею в часах от света

Мундариҷа

Компонентҳо
Қадамҳо
Усули 1 аз 4: Омода кардани наск
Усули 2 аз 4: Пухтани наск дар болои оташдон
Усули 3 аз 4: Наскҳои пухтупази суст
Усули 4 аз 4: Вариантҳо
Маслиҳатҳо
Ба шумо чӣ лозим
Мақолаҳои иловагӣ

Наск лӯбиёи мулоим аст, ки онро хушк харидан мумкин аст. Баръакси дигар намудҳои оилаи лӯбиёгӣ, наскро пеш аз пухтан пешакӣ пухтан лозим нест. Дарвоқеъ, наск пухтан хеле осон аст ва онро метавон дар болои плита ё дар як кӯзаи суст анҷом дод. Дар ин мақола, шумо ҳама маълумоти лозимаро хоҳед ёфт.

Компонентҳо

Шумо 4 пиёла (1000 мл) наскҳои тайёр хоҳед дошт.

1 пиёла (250 мл) наски хушкшудаи сабз, қаҳваранг ё фаронсавӣ
2-4 пиёла об (500-1000 мл)
1 / 4-3 / 4 қошуқи (1.25-3.75 мл) намак

Қадамҳо

Усули 1 аз 4: Омода кардани наск

1 Аз наск гузаред. 1 пиёла (250 мл) наскҳои хушкро дар дастмоле чой, табақ, тахтаи буридан ё дигар сатҳи тоза гузоред. Санг, лой ва дигар партовҳоро аз наск тоза кунед. Инчунин наскҳои вайроншударо партоед.
- Баъзе ширкатҳо наскҳои аллакай коркардшударо мефурӯшанд, аммо эҳтимол дорад, ки мошин тасодуфан санг ё наски вайроншударо аз даст диҳад. Аз ин рӯ, пеш аз пухтан наскро дастӣ ҷудо кардан хуб аст.
- Аҳамият диҳед, ки наскҳои сабз, наскҳои қаҳваранг ва наскҳои фаронсавӣ беҳтар кор мекунанд, агар шумо ният доред, ки ба онҳо бе иловаҳо хизмат кунед. Наскҳои сурх, норанҷӣ ва зард ҳангоми пухтупаз мулоим мешаванд, аз ин рӯ онҳо беҳтарин барои пухтупаз ё шӯрбо истифода мешаванд.
2 Наскҳоро бишӯед. Наскро дар як colander ҷойгир кунед ва тақрибан 30 сония дар зери оби хунук бишӯед. Обро хомӯш кунед ва colanderро бодиққат ларзонед, то оби зиёдатиро шуста баред.
- Ба ҷои colander, шумо метавонед филтр, ҷумбонидан ё дигар асбобҳои шабеҳро истифода баред. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки сӯрохиҳо ба қадри кофӣ хурданд, то аз афтидани наск пешгирӣ кунанд.
- Наскро тар накунед. Аксарияти лӯбиёгиҳои хушкшударо тар кардан лозим аст, то баъзе пайвастагиҳои вайронкунандаи ҳозимаро нарм кунанд ва хориҷ кунанд. Аммо, наск ҳангоми тар кардан хеле мулоим мешавад, бинобарин тавсия дода намешавад.

Усули 2 аз 4: Пухтани наск дар болои оташдон

1 Наскро бо 2 пиёла (500 мл) об омехта кунед. 1 пиёла (250 мл) наскҳои коркардшударо дар як косаи хурду миёна ҷойгир кунед ва бо об ду баробар зиёд пур кунед.
- Бо ин усул шумо метавонед ба миқдори дилхоҳ наск пухтан гиред. Муҳим нест, ки шумо чанд наск мегиред, ба шарте ки шумо ду баробар зиёд об илова кунед.
2 Напазед. Обро дар оташдон дар гармии миёна гарм кунед. Омехта бояд танҳо каме напазад.
- Дар рӯи об бояд ҳубобчаҳои зиёде берун оянд.Нагузоред, ки об аз ҳад зиёд ҷӯшад (вақте ки пуфакҳои калон рӯи об мебароянд).
- Ба зарф сарпӯш нагузоред.
3 Дар давоми 20-30 дақиқа оҷур кунед. Гармиро аз миёна то миёна кам кунед, то мундариҷа танҳо ҷӯшон шавад.
- Дар ҷӯшидани сабук, шумо бояд ҳубобчаҳои хеле камро бинед. Шумо инчунин метавонед ҳаракати ночизи наскро мушоҳида кунед, аммо он бояд хеле ночиз бошад.
- Наскони худро ҳангоми пухтан тамошо кунед. Агар лозим бошад, барои пӯшидани наск об илова кунед.
- Ба зарф сарпӯш нагузоред. Ин боиси ҷӯшиши қавӣ мегардад ва наскро хеле мулоим мекунад.
- Дар хотир доред, ки наскҳои кӯҳна метавонанд барои пухтан вақти зиёдтар гиранд. Эҳтимол, дар ҷараёни пухтупаз пӯсти ин наск аз байн меравад.
4 Бигзор истад. Бигзор наскҳо 5-10 дақиқа нишинанд, то об бештар бирӯяд.
- Агар ба шумо нармӣ ва матои наскҳои шумо пас аз 20-30 дақиқаи пухтупаз писанд ояд, шумо метавонед ин қадамро гузаред ва бевосита ба қадами дигар гузаред. Дар раванди азхудкунии об наск нармтар мешавад.
5 Обро холӣ кунед. Барои ҷудо кардани наск аз об мундариҷаи чойникро ба як colander ё ҷумбондан рехт.
- Сипас наскро ба дег баргардонед.
6 Наскро бо намак пошед. Наскро бо 1/4 қошуқи (1,25 мл) намак омехта кунед. Бичашед ва агар лозим бошад, бештар илова кунед.
- Аҳамият диҳед, ки пас аз ба охир расидани пухтупаз намак ва компонентҳои кислотаӣ бояд ба наск илова карда шаванд. Агар шумо онҳоро пештар илова кунед, наск метавонад устувор боқӣ монад.
- Наскро ҳангоми гарм буданаш намак кунед, зеро онҳо маззаи онро нисбат ба хунук беҳтар ҷаббида мегиранд.
- Ин қадами ниҳоӣ дар раванди пухтупаз аст.

Усули 3 аз 4: Наскҳои пухтупази суст

1 Наск ва 4 пиёла об (1000 мл) -ро дар як чошнии суст ҷойгир кунед. 1 пиёла (250 мл) наскро дар як чошнӣ ҷойгир кунед ва чор маротиба обро илова кунед.
- Мисли усули қаблӣ, шумо метавонед ҳама гуна наскро пазед (вобаста ба андозаи пухтупази сусти шумо), ба шарте ки шумо чор маротиба об илова кунед.
2 Дар оташи паст 4 соат пазед. Сарпӯшро ба печи суст гузоред ва оташи пастро фурӯзон кунед. Наскро то тендер пазед, аммо на он қадар мулоим.
- Ин раванд одатан тақрибан 4 соатро дар бар мегирад, аммо вақт метавонад вобаста ба синну соли наск фарқ кунад. Наскҳои кӯҳна то 6 соат ва наскҳои ҷавон ҳамагӣ 3,5-4 соат вақт мегиранд.
- Агар шумо дар ҳарорати баланд пухта истода бошед, вақтро нисф кунед. Наскро 4 соат не, балки барои 2 соат пазед.
- Ҳангоми пухтупаз наскро таҳрик надиҳед. Пеш аз кушода гирифтани зарф аз печи оҳиста то вақти пешбинишудаи пухтупаз худдорӣ кунед. Хориҷ кардани зарф гармиро озод мекунад, аз ин рӯ пухтан вақти зиёдтар мегирад.
3 Обро холӣ кунед. Барои ҷудо кардани наск аз об мундариҷаи пухтупази сустро ба як colander ё ҷумбонид резед.
- Пас аз холӣ кардани об, наскро ба печи суст баргардонед. Табақ бояд хомӯш карда шавад.
4 Наскро бо намак пошед. Пас аз холӣ кардани об, наскро бо 1/4 қошуқи (1,25 мл) намак омехта кунед. Агар лозим бошад, бештар намак илова кунед.
- Ҳангоми пухтупаз ба наск намак ё компонентҳои туршӣ илова накунед, зеро наск метавонад сахт шавад.
- Ин қадами ниҳоӣ дар раванди омодасозии наск аст.

Усули 4 аз 4: Вариантҳо

1 Наскро бо ҳанутҳои гуногун омода кунед. Илова ба намак, шумо метавонед ҳангоми пухтани наск аксарияти ҳанутҳои кислотаиро илова кунед. Наскро ҳангоми пухтан барои маззаи пурра мавсим кунед.
- Барои 1 пиёла (250 мл) наскҳои хушкшуда ҳанутҳои зеринро санҷед: 1/4 tsp. (1,25 мл) ќаламфури навҷамъшудаи сиёҳ, 1 барги халиљ, 1 дона сирпиёз, ё 1 пиёзи решакан.
- Вақте ки шумо обро холӣ мекунед, ҳама гуна ҳанутҳои калонро аз қабили сирпиёз ё барги халиҷ хориҷ кунед.
2 Шўрборо барои об иваз кунед. Азбаски об моеъи безеб аст, шумо метавонед ҳангоми шӯрбо шӯрбоеро бо натрий кам ё тамоман ба наск илова кунед.
- Шўрбои мурғ ва сабзавот интихоби маъмуланд. Чӣ қадаре ки шумо обро истифода баред, шӯрбо истифода баред.
- Беҳтар аст, ки захираи хонагиро истифода баред, зеро захираи мағозаҳо эҳтимолан намак зиёд бошад. Намак метавонад наскро хеле сахт кунад, агар ҳангоми пухтупаз илова карда шавад. Агар имконпазир бошад, шӯрбо бояд намак ё танҳо миқдори хеле кам дошта бошад.
3 Картошкаи мукааб ё картошкаи ширинро бо наск пухтан. Картошка ва картошкаи ширин, ки ба мукаабҳои 1/2 см бурида шудаанд, дар ҳамон миқдоре, ки аз наск пухта мешавад.
- Шумо инчунин метавонед наскро бо дигар сабзавот ба монанди сабзӣ ё брокколи пухта метавонед. Сабзавоти сахттарро интихоб кунед, зеро сабзавоти мулоим ба монанди нахуд, пиёз ё қаламфури булғорӣ зуд пухта мешаванд.
- Агар шумо наскро бо дигар сабзавот пухта истода бошед, ҳатман оби бештар илова кунед. Агар шумо дар як кӯзаи суст пухта истода бошед, об бояд аз мундариҷа 5 см боло барояд. Агар шумо дар як кӯзаи муқаррарӣ пухта истода бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки мундариҷа дар тӯли тамоми раванд пӯшонида шудааст.
4 Наскҳои пухтаро мавсимӣ кунед. Шумо метавонед дигар намакҳоро бо намак илова кунед.
- Танҳо компонентҳои туршро ба наскҳои тайёр илова кардан лозим аст, аммо шумо метавонед бо компонентҳои туршӣ ҳамин тавр кунед.
- Ба компонентҳои туршӣ шарбати лимӯ ва сирко дохил мешаванд.
- Шумо инчунин метавонед равғани зайтун ё либоси равғаниро истифода баред.
- Шумо инчунин метавонед ҳанутҳоро ба монанди карри, зира, сирпиёз, кайен ё қаламфури чили ва гиёҳҳо ба монанди кашантро ё петрушка бисанҷед.
5анҷом>

Маслиҳатҳо

Наскҳои тайёрро ба ҳисоби миёна дар як ҳафта дар яхдон нигоҳ доштан мумкин аст.
Шумо инчунин метавонед наскҳои тайёрро ба салатҳо ва шӯрбоҳо илова кунед.

Ба шумо чӣ лозим

Стакан
Колбандор ё суфтакунанда
Пантуркист
Деги пухтани оҳиста
Як қошуқ

Мақолаҳои иловагӣ

Чӣ тавр картошка пухтан мумкин аст

Чӣ тавр ҷуворимакка хурд тайёр кардан мумкин аст

Чормағзро чӣ тавр тар кардан мумкин аст

Чӣ тавр стейкро дар танӯр пухтан мумкин аст Тортиларо чӣ тавр печондан мумкин аст Чӣ тавр оби лимӯ ё оҳак кардан мумкин аст Чӣ тавр макарон кардан мумкин аст Чӣ тавр биринҷи глютениро аз муқаррарӣ сохтан мумкин аст Тарбузро бо арақ кардан