Мундариҷа

• Қадамҳо
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ
• Ба шумо чӣ лозим

Макарон дар тамоми ҷаҳон хӯрда мешавад. Онҳо дар кишварҳои гуногун ба таври гуногун омода карда мешаванд ва ба таври дигар номида мешаванд. Навъҳои маъмултарини макарон спагетти, шох ва угро мебошанд. Аксар намудҳои ин макарон танҳо аз ҷиҳати шакл фарқ мекунанд, аммо компонентҳо бетағйир мемонанд.

Қадамҳо

1. 1 2 пиёла ордро ба сатҳи калон ва ҳамвор гузоред. Дар маркази слайди орд ба мисли вулқон сӯрох кунед (яъне дар марказ сӯрох кунед).
2. 2 Як қошуқ намак илова кунед.
3. 3 1/2 пиёла тухм ё 1/2 пиёла обро дар миёна ҷойгир кунед ва бо орд пӯшед.
4. 4 Оҳиста -оҳиста омехта кардан ва хамир кардани хамирро оғоз кунед.
5. 5 Агар лозим бошад, бештар тухм ё орд илова кунед. Ба даст овардани хамир ба қадри кофӣ зич, ки ба ангуштони шумо часпида наметавонад.
6. 6 Сипас хамирро дар як халта ҷойгир кунед ва онро ҳадди аққал 30 дақиқа гузоред.
7. 7 Пораҳои хурди хамирро печонед ё ба тасмаҳо буред. Шумо инчунин метавонед як варақаи махсуси хамирро истифода баред.
8. 8 Хушк. Угро омода аст - акнун ба шумо лозим аст, ки онҳоро пухтан гиред!

Маслиҳатҳо

• Таносуби маъмулӣ барои тайёр кардани хамир як тухм дар як пиёла орд аст.
• Шумо инчунин метавонед дигар компонентҳоро илова кунед, масалан помидор ё спанак. Агар ин тавр бошад, танҳо агар лозим бошад, бештар орд ё тухм илова кунед.
• Дар хотир доред, ки ҳарорат ба қобилияти нигоҳ доштани намӣ таъсир мерасонад. Аз ин рӯ, дар рӯзи боронӣ ба шумо каме бештар орд лозим мешавад ва дар ҳавои хушк ва офтобӣ ба шумо тухми бештар лозим мешавад.
• Ин хамирро ҳам барои спагетти ва ҳам барои варақаҳои дарозтар ва васеътар, ки барои лазана ё равиоли мувофиқанд, печондан мумкин аст.
• Чунин хамир хеле чандир аст, агар шумо бо он кор карданро донед.
• Шумо метавонед танҳо зардии тухмро илова кунед - ин макаронро таъми ғайриоддӣ хоҳад кард.

Огоҳӣ

• Гӯшти тару тоза метавонад то як ҳафта нигоҳ дошта шавад.

Ба шумо чӣ лозим

• Тухм ё об
• Орд
• Намак
• Косаҳои ченкунӣ (агар лозим бошад)