Чӣ тавр пухтан Мишелада

Мундариҷа

Усули 1 аз 1: Мишелаи торик
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Ба шумо чӣ лозим
Помидор Мишелада
Мишелаи торик
Мақолаҳои иловагӣ

2 Як нимро барои тар кардани канори шиша бо афшура истифода баред. Боварӣ ҳосил кунед, ки шиша хунук аст, то намак ба он часпад.

3 Ҳошияи шишаро дар табақи намак ҷойгир кунед. Оҳиста -оҳиста, аммо ба таври қатъӣ чаҳорчӯбаро ба намак зер кунед, то ки намак ба шишаи рӯи парда часпад. Кӯшиш кунед, ки ин корро ба қадри имкон яксон кунед, то намуди зебо намоед.

Агар шумо як табақ намак надошта бошед, як табақчаи хурдро истифода баред. Шумо намехоҳед, ки намак пошед, агар шумо аз гум шудани намак нигарон бошед.

4 Ба шишаи холии бо намак пӯшонидашуда бо ях пур кунед. Гарчанде ки шиша хунук аст ва пиворо бе ях нӯшидан мумкин аст, он ба нӯшокии шумо ҳаёт мебахшад ва нӯшокии шуморо тозатар менамояд.

5 Ҳар нимаи оҳакро ба афшураи дастӣ гузоред ва афшураро ба ях фишуред. Агар шумо афшураи дастӣ надошта бошед, оҳакҳоро дастӣ ғун кунед, то афшура фавран ба мукаабҳои ях ҷорӣ шавад. Эҳтиёт шавед, ки донаҳое, ки метавонанд берун шаванд.

6 Ба таъми худ Кламато ва соус илова кунед. Аз ҳад нагузаред - ин иловагиҳо хеле қавӣ мебошанд. Агар шумо таъми нозуктар дошта бошед, ба шумо Табаскои сабуктар лозим аст, ҳатто чанд қатра метавонад аз ҳад зиёд бошад.

7 Ба шиша, ях, шарбати лимӯ ва соус пиво резед. Ҳар гуна пивои Мексика барои ин коктейл хуб кор хоҳад кард. Одатан, барои ин версия пивоҳои сабук ба монанди Corona истифода мешаванд.

8 Бо қошуқи дароз хуб омехта кунед. Дар акси ҳол, шумо бо як нӯги пиво ва як нӯги чошнии Табаско ва оҳак хотима хоҳед ёфт - на он қадар зебо!

Усули 1 аз 1: Мишелаи торик

1 Лимӯро ба чоряк буред. Як чорякро истифода бурда, ҳошияи шишаро бо афшура тар кунед, то дар қадами оянда намак илова кунед. Қисми боқимондаи оҳакро барои афшура ё ҳамчун табақи паҳлӯӣ, вақте ки шумо анҷом додед, захира кунед.
2 Ҳошияи шишаро бо намак пӯшонед. Як табақ намак ё як табақчаи хурд гиред ва шишаро ба намак гардонед. Онро бодиққат чарх занед ва болораро бо намак баробар пӯшонед.
- Агар шумо пайхас кунед, ки намак ба он часпида наметавонад, шарбати бештар илова кунед. Шояд шумо мехоҳед ҳама чизро бо дастмоле пок кунед ва аз нав оғоз кунед (агар шумо дар бораи "ва" нигоҳ нигарон бошед).
3 Як коса гиред. Ба он 1 қатра Табаско, 2 қатра чошнии Вустерширшир, 1 қатра чошнии лубиё, афшураи лимӯ ва як чимаи қаламфури сиёҳ пошед.
- Ба шиша пиво илова кунед. Оҳиста рехт - он компонентҳоро омехта мекунад ва кафк бештар меорад (чизи хуб!). Якҷоя сабук кунед.
4 Омехтаро ба як шиша бо ҳошияи намак резед. Бо намак эҳтиёт шавед! Ба сифати як табақ канали оҳак илова кунед ва лаззат баред.
5 Тайёр.

Маслиҳатҳо

Пеш аз истифода бурдани намак ба ҳошия, шумо метавонед онро бо қаламфури чили омехта кунед, то ҳанут илова кунед.
Як шиша текилаи хуб метавонад як иловаи олиҷаноб ба ин нӯшокӣ бошад.
Омезиши афшураи помидор ва пиво навъеро ба вуҷуд меорад омодагӣаммо ин Мишелада нест, агар дар он чошнии Вустершир, Магги ё чошнии лубиж надошта бошад.
Ду оҳаки хурдро ба як оҳаки муқаррарӣ иваз кардан мумкин аст.
Қисмҳои хушкшудаи чили низ метавонанд ба ҷои чошнии гарм истифода шаванд.
Дар Пуэрто Валларта, одатан дар Мишелада соусҳои гарм гузошта намешаванд. Он бо миқдори зиёди ях, миқдори зиёди оҳак ва пивои Мексика сохта шудааст.
Шумо метавонед пеш аз илова кардани пиво ба шиша намак илова кунед, аммо эҳтиёт бошед, зеро намак боиси кафкҳои зиёд мегардад.
Вақте ки дар Мишелада чошнии гарм мавҷуд аст, онро баъзан "Мишелада Кубана" меноманд (аммо сабаби ин истинод ба Куба маълум нест).

Огоҳӣ

Бо масъулият нӯшед.
Чошнии муқаррарии Вустерширшир барои гиёҳхорон мувофиқ нест, зеро он ҳамсоя дорад. Дар мағозаҳо чошнии Вустершир барои гиёҳхорон ё танҳо ивазкунанда дар шакли чошнии лубиж мавҷуд аст.
Кламато инчунин барои гиёҳхорон мувофиқ нест.Он дорои шарбати моллюск мебошад.